Kek ikan La Vong adalah antara hidangan makanan laut terbaik di Asia.

Baru-baru ini, kek ikan La Vong telah menduduki tempat ke-3 dalam senarai 100 hidangan makanan laut terbaik di Asia oleh Taste Atlas.

Senarai itu telah diterbitkan pada 14 Februari oleh sebuah laman web makanan terkenal yang berpangkalan di Zagreb, Croatia. Dengan penarafan 4.6 daripada 5 bintang, kek ikan La Vong – sejenis makanan istimewa yang berasal dari Hanoi – menduduki salah satu daripada tiga kedudukan teratas.

Foto: Traveloka

"Satu hidangan kek ikan La Vong termasuk ikan yang diperap dan dibakar, mi beras segar, dan pelbagai herba dan rempah ratus seperti perilla, pudina, dan dill. Ia juga didatangkan dengan kacang tanah panggang dan sos pencicah yang diperbuat daripada belacan udang yang dicampur dengan limau nipis dan cili. Hidangan ini mesti dimakan panas untuk menikmati sepenuhnya keenakannya," Taste Atlas

huraikan.

Selain kek ikan La Vong, Vietnam mempunyai empat hidangan lain yang termasuk dalam "buku panduan" ini, antaranya ialah sup ikan masam.

Menurut Taste Atlas, istilah "sup ikan masam" secara amnya merujuk kepada pelbagai jenis sup ikan Vietnam, yang dicirikan oleh gabungan rasa manis, pedas, dan masam.

"Sup sering dibuat dengan air rebusan yang mengandungi asam jawa atau nanas, tomato, okra, tauge, atau sayur-sayuran lain."

Atlas Rasa

untuk menyatakan.

Majalah berprestij itu mendedahkan bahawa kebanyakan sup ini menggunakan ikan keli, tetapi ada juga yang menggunakan ikan kap, belut, dan salmon. Sup ini sering dihiasi dengan daun ketumbar dan dihidangkan bersama nasi.

Hidangan Vietnam seperti ikan rebus dalam periuk tanah liat, sup bihun dengan ketam, dan sotong kering juga telah menerima pujian daripada pakar dan pembaca Taste Atlas atas rasa dan kreativitinya.

Ditubuhkan pada tahun 2015, Taste Atlas Ia dikenali sebagai peta yang menghimpunkan hidangan tradisional dari seluruh dunia .

Menurut Matija Babić, pengasasnya Taste Atlas, satu ranking makanan dan minuman, adalah berdasarkan pendapat dan ulasan daripada pakar dan pengkritik makanan bagi memastikan kredibiliti anugerah tersebut.

Satu siri minuman Vietnam berjaya disenaraikan sebagai yang terbaik di dunia. Taste Atlas, sebuah laman web yang digelar "peta kulinari dunia," mengumumkan pada 29 Januari senarai kopi terbaik di planet ini, yang merangkumi banyak nama dari Vietnam.

[iklan_2]

Sumber: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html