Perjalanan untuk menjadi jenama OCOP 4 bintang.
Pada awal pagi di komune Yen Thuy, bukit-bukau diseliputi kabus tipis, lapisan daun teh hijau bergoyang ditiup angin, dan di kejauhan, banjaran gunung Truong Son berkilauan seperti latar belakang gergasi, mewujudkan suasana yang damai namun meriah. Iklim yang sederhana dan keadaan tanah yang unik telah membentuk kawasan penanaman teh ini sejak tahun 1980-an. Dalam ingatan ramai, rasa teh Yen Thuy merupakan campuran harmoni antara bukit teh hijau yang subur, angin gunung, dan teknik pemprosesan tradisional yang dipelihara turun-temurun.
Rasa yang kaya, sedikit pahit dan manis, berserta warna hijau keemasan apabila dibancuh, merupakan ciri khas teh putik hijau Yen Thuy. Inilah juga sebab mengapa Syarikat Liabiliti Terhad Satu Ahli Hoa Binh 2-9 telah berani melabur dalam mengembangkan pengeluaran dan menambah baik teknik untuk meningkatkan jenama teh tempatan, dengan tujuan untuk pasaran domestik dan antarabangsa yang lebih luas.
Syarikat ini mengekalkan prosedur pemprosesan teh yang ketat untuk mengekalkan intipati bahan mentah. Putik teh yang baru dituai digoreng kilas untuk mengurangkan kelembapan, melembutkan hujungnya, dan membantu proses penyahaktifan enzim seterusnya. Teh kemudiannya digulung dengan teliti untuk membawa jus ke permukaan daun, sebelum dikeringkan untuk mencapai tahap kelembapan yang diperlukan dan menghasilkan aroma yang tersendiri. Setiap langkah—menggoreng kilas, menggelek, mengeringkan, dan membentuk—dilakukan dengan tepat, menghasilkan daun teh yang bergulung rapat dengan rona hijau keemasan dan aroma yang harum dan halus apabila dibancuh.
Sehingga kini, usaha untuk memodenkan pengeluaran telah membuahkan hasil yang ketara. Pada tahun 2023, produk syarikat telah diperakui sebagai "Produk dan Perkhidmatan Emas untuk Pengguna" di Forum Pembangunan Jenama Berprestij Kebangsaan. Pada Januari 2024, "Teh Pucuk Hijau Yen Thuy" mencapai piawaian OCOP 4 bintang. Seterusnya, pada September 2024, produk tersebut telah diberi penghormatan sebagai salah satu daripada 20 produk perindustrian luar bandar yang cemerlang di peringkat wilayah.
Kawasan penanaman teh Syarikat Liabiliti Terhad Satu Ahli Hoa Binh 2-9.
Meningkatkan nilai teh hijau
Di sebalik pakej teh wangi itu terletaknya sistem pengeluaran yang teratur dengan pelaburan yang besar. Syarikat itu telah membina kemudahan pemprosesan bernilai berbilion VND, dilengkapi dengan barisan pengeluaran moden dengan kapasiti purata 0.2 tan produk sejam, memenuhi pesanan yang besar. Bahan mentah utama dibekalkan daripada isi rumah yang memajak tanah di rantau ini, dengan beratus-ratus hektar ladang teh, mewujudkan pekerjaan untuk 200 pekerja dengan pendapatan purata hampir 80 juta VND setiap orang setahun.
Menurut Cik Dao Thi Thanh Thao, Timbalan Pengarah Syarikat Berhad Satu Ahli 2-9 Hoa Binh: Untuk mencapai piawaian OCOP 4 bintang, produk mesti melalui 8 langkah pengeluaran yang ketat: Daripada pemilihan tangan, penyahaktifan enzim dengan menggoreng kilas pada suhu 300°C selama 3-5 minit, penyejukan, penggelek selama 1.5-2 jam, penapisan pada suhu 250-300°C, pengeringan sehingga kandungan lembapan melebihi 90%, perisa dengan penggelek pada suhu 220-350°C selama 40 minit, hingga pembungkusan dalam beg 10g, 100g, 200g atau kotak 0.5-1kg yang ditutup vakum dengan jangka hayat selama 12 bulan. Hasilnya ialah produk teh kering dengan warna hijau gelap, aroma semula jadi dan minuman kuning terang.
Pada masa ini, syarikat sedang membangunkan pelbagai segmen, daripada teh berperisa dengan pelbagai reka bentuk, untuk mengembangkan pangkalan pelanggannya. Pembungkusan yang direka bentuk elegan, dengan kotak teh segi lapan atau segi empat sama, menjadikan produk ini hadiah mewah, sesuai untuk pasaran hadiah.
Pada masa ini, produk ini boleh didapati di banyak wilayah seperti Phu Tho, Hanoi , Thanh Hoa, Ninh Binh, Khanh Hoa, Bandar Raya Ho Chi Minh, dan sebagainya, yang menyumbang kepada peningkatan kesedaran jenama dan daya saing teh domestik.
Menurut Cik Thao, tunas teh hijau Yen Thuy dikenal pasti sebagai produk utama syarikat. Matlamat pada masa hadapan adalah untuk mewujudkan kawasan pengeluaran yang tertumpu dan menyeragamkan proses untuk menyasarkan pasaran yang paling mencabar.
Memperluas pasaran langkah demi langkah.
Selain menyasarkan untuk meningkatkan kualiti, syarikat itu juga sedang mempercepatkan pengembangan kawasan ladang tehnya. Dijangkakan menjelang 2025, ia akan menyelesaikan pengembangan lebih 30 hektar ladang teh dengan lebih 100 isi rumah yang mengambil bahagian, mencapai kapasiti pemprosesan ratusan tan setahun di komun Lac Luong, Lac Thuy dan Dai Dong. Ini dianggap sebagai langkah strategik untuk menstabilkan bekalan bahan mentah dan meningkatkan nilai produk.
Dengan menggunakan kaedah saintifik dan teknikal, meningkatkan mekanisasi dan membina model VietGAP untuk 30 hektar ladang teh, perusahaan ini telah meningkatkan kecekapan penggunaan tanah daripada 70 juta VND kepada 200 juta VND/ha, dengan purata 120 juta VND/ha.
Selain menyasarkan pasaran domestik, syarikat itu menyasarkan untuk mengembangkan jualannya ke luar negara. Di samping itu, aktiviti promosi perdagangan, penyertaan dalam pameran perdagangan, pameran produk dan rangkaian penawaran-permintaan sentiasa dilaksanakan untuk mengakses sistem pengedaran yang besar dan mengembangkan kesedaran jenama.
Selain pengeluaran, syarikat ini memberi tumpuan kepada inovasi pengurusan, mengurangkan kos tidak langsung, mengoptimumkan buruh dan melabur dalam jentera untuk meningkatkan keuntungan dan menurunkan harga. Pembungkusan dan reka bentuk produk dinaik taraf untuk memenuhi citarasa pengguna moden, manakala pemasaran dipergiatkan melalui platform digital seperti Facebook dan TikTok.
Pembangunan Syarikat Berhad Satu Ahli Hoa Binh 2-9 bukan sahaja meningkatkan kualiti produk teh Yen Thuy tetapi juga memberi sumbangan yang signifikan kepada penstrukturan semula ekonomi, mewujudkan peluang pekerjaan untuk kira-kira 200 pekerja tempatan, meningkatkan hasil belanjawan dan mempromosikan sektor pertanian berteknologi tinggi wilayah itu.
Dengan strategi yang tersusun rapi, produk yang diperakui OCOP 4 bintang, dan orientasi pengembangan pasaran, teh hijau Yen Thuy secara beransur-ansur menjadi sumber kebanggaan bagi penduduk di bahagian selatan wilayah ini. Dalam perjalanan mencapai kejayaan daripada produk pertanian, pakej teh ini, yang disemai dengan aroma gunung dan angin, bukan sahaja merupakan keistimewaan tempatan tetapi juga bukti semangat inovasi, kreativiti, dan keazaman untuk membangunkan ekonomi pertanian yang mampan.
Hong Trung
Sumber: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-244141.htm
Komen (0)