Teh Thai membuat satu kejayaan berkat aplikasi sains dan teknologi

Thai Nguyen telah lama dikenali sebagai buaian industri teh Vietnam, dengan produk teh yang mengandungi jenama terkenal di dalam dan luar negara. Dalam konteks integrasi yang mendalam dan kesan kuat revolusi perindustrian 4.0, industri teh Nguyen Thai menghadapi keperluan untuk menginovasi kaedah pengeluaran, meningkatkan kualiti produk dan mengembangkan pasaran.

Mendigitalkan kawasan yang semakin berkembang dan pengurusan rantaian nilai

Salah satu penyelesaian utama ialah menerapkan sains dan teknologi (S&T) dan transformasi digital kepada keseluruhan rantaian nilai teh - daripada pengeluaran, pemprosesan kepada penggunaan. Ini adalah trend yang tidak dapat dielakkan dan penyelesaian strategik untuk meningkatkan nilai dan pembangunan mampan.

Menurut statistik, Thai Nguyen pada masa ini mempunyai kira-kira 22,200 hektar teh, dengan keluaran pucuk teh segar mencecah lebih 273,000 tan/tahun, menyumbang kira-kira 13,800 bilion VND kepada ekonomi tempatan . Banyak produk teh di wilayah itu telah mencapai pensijilan OCOP 4 bintang dan 5 bintang, mengesahkan kualiti dan kedudukannya dalam pasaran domestik dan antarabangsa. Teh bukan sahaja produk pertanian utama tetapi juga simbol budaya dan pelancongan wilayah itu.

Untuk memenuhi keperluan penyepaduan, Thai Nguyen telah mempromosikan pendigitalan data kawasan penanaman teh. Sehingga kini, wilayah itu telah menguruskan 95 kod kawasan penanaman seluas 538 hektar, di mana 62 daripadanya adalah untuk pokok teh. Pendigitalan ini membantu menjadikan proses pengeluaran telus, mengehadkan penyalahgunaan bahan kimia dan menyokong kebolehkesanan pantas melalui kod QR - faktor penting untuk memenuhi piawaian eksport.

Selain itu, Thai Nguyen juga menggunakan platform digital VNPT-Green, membolehkan petani dan koperasi mengemas kini diari elektronik, merekodkan keseluruhan proses penjagaan, pembajaan dan penyemburan. Aplikasi ini menyepadukan teknologi IoT, AI dan GIS untuk memantau perosak, meramalkan produktiviti dan menyokong penanam teh dalam melaraskan kaedah penjagaan tepat pada masanya. Khususnya, sistem menghantar amaran awal tentang cuaca dan perosak melalui telefon, membantu petani meminimumkan risiko, meningkatkan produktiviti sebanyak 10-15% dan mengurangkan kos pengeluaran sebanyak 5-7%.

Thai Nguyen telah menggunakan sains, teknologi dan transformasi digital dalam proses pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan teh.

Memperluaskan e-dagang dan kebolehkesanan

Teknologi moden digunakan dengan kuat dalam peringkat pemprosesan: mesin pemanggang teh automatik, mesin penggulung termaju, sistem pengeringan tenaga bersih... Barisan baharu membantu mengekalkan rasa ciri teh Nguyen Thai, meningkatkan kualiti dan memastikan keselamatan makanan, terutamanya memenuhi piawaian antarabangsa.

Industri teh Thai Nguyen pada mulanya telah menghubungkan produk dengan platform e-dagang seperti TikTok Shop, Shopee, dll. Banyak produk OCOP 4 bintang dan 5 bintang digunakan dalam talian, mengembangkan pasaran domestik dan asing.

Pada masa yang sama, teknologi kod QR digunakan pada pembungkusan, membantu pengguna mengesan asal produk dengan mudah, meningkatkan kepercayaan dan ketelusan dalam pasaran. Pada masa yang sama, wilayah itu sedang menyelidik aplikasi teknologi blockchain untuk mendapatkan data dan meningkatkan ketelusan dalam kebolehkesanan, terutamanya dalam pasaran mewah.

Terima kasih kepada promosi aplikasi sains dan teknologi serta transformasi digital, industri teh Nguyen Thai telah mencapai banyak keputusan positif: 96% daripada koperasi dan perusahaan teh telah mendigitalkan data dan mengemas kininya ke dalam sistem pengurusan berpusat; menyelesaikan pengeluaran kod kawasan penanaman untuk ratusan hektar teh, memenuhi keperluan eksport; membentuk sistem data besar untuk menyediakan pengurusan industri teh, kecerdasan buatan bersepadu untuk menganalisis dan meramalkan pengeluaran; nilai produk meningkat sebanyak 15-20% berkat ketelusan proses dan saluran pengedaran digital yang diperluaskan.

Untuk terus mempromosikan kelebihannya, Thai Nguyen telah menetapkan matlamat khusus menjelang 2030, seperti memperluaskan kawasan teh di seluruh wilayah kepada 24,500 hektar, dengan pengeluaran 300,000 tan tunas segar/tahun; 70% daripada kawasan teh disahkan sebagai GAP, organik dan mempunyai kod kawasan yang semakin meningkat; 100% kemudahan pemprosesan teh memastikan piawaian keselamatan makanan; sekurang-kurangnya 250 produk OCOP 3-5 bintang; melengkapkan pendigitalan 100% kawasan penanaman teh dan rantaian pengeluaran di seluruh wilayah; melatih kemahiran digital untuk petani dan koperasi, membina sumber manusia untuk pertanian berteknologi tinggi; mempromosikan penyelidikan tentang varieti teh baharu, pertanian organik, pemprosesan mendalam, meningkatkan nilai eksport;...

Sumber: https://phunuvietnam.vn/che-thai-but-pha-nho-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-20250726132316436.htm