Pasar ikan haruan terbesar di Ho Chi Minh City dibuka sepanjang malam untuk mempersiapkan diri menghadapi hari Dewa Kekayaan.

Awal pagi 6 Februari (9 Januari), berpuluh-puluh tan ikan haruan diangkut dengan trak dari seluruh wilayah Barat ke pasar borong Binh Dien (Daerah 8, Bandar Ho Chi Minh). Ini adalah pasaran borong terbesar untuk produk pertanian dan makanan di Ho Chi Minh City.

Menurut wartawan Dan Tri , sudah lebih 1 pagi tetapi pasar ikan Binh Dien (Daerah 8, Bandaraya Ho Chi Minh) masih menyala, sibuk dengan pembeli dan penjual. Peniaga bekerja sepanjang malam untuk mengklasifikasikan, memproses dan menyediakan untuk menghantar barang pada hari Tuhan Kekayaan (10 Januari).

Selepas diangkut ke pasar, ikan haruan akan dimasukkan ke dalam tong plastik besar yang berisi air, kemudian diangkut ke kawasan sangkar F pasar Binh Dien. Kawasan sangkar F adalah kawasan pengkhususan dalam menyediakan makanan laut, terutamanya ikan laut dengan pelbagai jenis ikan, besar dan kecil.

Kemudian kakitangan ternakan ikan akan menggunakan kereta yang lebih kecil untuk membawa bekas ikan ke setiap gerai untuk diasingkan. Walaupun mengambil masa 2 jam, kakitangan di pasar ikan Binh Dien sentiasa berada dalam keadaan mendesak dan bergegas untuk menghantar kepada pelanggan tepat pada masanya.

Selepas memasuki pasaran, kotak ikan haruan akan dikelaskan, ditimbang dan dikelaskan mengikut saiz oleh peniaga untuk kemudahan berniaga dan membekalkan kepada peniaga untuk dimakan di seluruh pasar di Bandaraya Ho Chi Minh.

Menurut peniaga di pasar Binh Dien, harga ikan haruan di pasar itu berbeza-beza, bergantung kepada saiz setiap ikan. Harga ikan haruan berkisar antara 38,000 hingga 50,000 VND/kg, 5,000 - 7,000 VND lebih tinggi daripada biasa.

Tuan Kiet, seorang saudagar, berkata pada hari-hari biasa, gudang mengimport banyak jenis ikan seperti ikan keli, tilapia merah dan lain-lain, tetapi pada dua hari menjelang hari Dewa Kekayaan, gudang tersebut kebanyakannya mengimport ikan haruan untuk dijual kerana permintaan yang tinggi. "Setiap tahun, dekat dengan hari Dewa Kekayaan, jumlah ikan haruan yang diimport meningkat 3-4 kali ganda berbanding hari biasa, dan ramai juga yang datang membeli," kata Encik Kiet.

Kakitangan di pasar ikan bekerja sepanjang malam. Pada hari bekerja, pasar hanya sibuk dari pukul 9 malam hingga 2 pagi keesokan harinya. Bagaimanapun, pada dua hari menjelang Hari Dewa Kekayaan, pasar ikan Binh Dien beroperasi secara berterusan dari tengahari 8hb hingga lewat malam pada 9hb Tet.

Pada waktu pagi, pekerja bekerja keras untuk menghantar ikan kepada pelanggan tepat pada masanya. Beberapa pekerja ternakan ikan berkata bahawa mereka terpaksa bekerja 4 jam lebih daripada biasa hari ini.

"Pada 8 dan 9, banyak barang datang ke pasar ikan, jadi pekerja kami terpaksa bekerja lebih masa dan bekerja secara berterusan untuk menyediakan ikan haruan tepat pada masanya untuk hari Dewa Kekayaan. Ini juga masa yang sesuai untuk ternakan ikan di pasar Binh Dien untuk mendapatkan pendapatan tambahan," kata Encik Lam, pekerja gerai ikan itu.

Pasar ikan Binh Dien mula sibuk dengan trak yang membawa bertan-tan ikan haruan dari jam 6 petang hingga selepas jam 2 pagi keesokan harinya. Ramai pemandu yang diupah untuk mengangkut ikan tidur di buaian betul-betul di pasar kerana terpaksa bekerja sepanjang malam mengangkut ikan haruan kepada peniaga.

Dalam kepercayaan rakyat, ikan haruan bakar adalah barang yang sangat diperlukan dalam dulang persembahan Dewa Kekayaan bagi ramai orang di Saigon dan wilayah Selatan. Ikan haruan yang dipersembahkan kepada Dewa Kekayaan mestilah utuh, tanpa sisik, sirip, atau ekor. Apabila dibakar, perlu menggunakan tebu belah untuk dicucuk lurus melalui mulut ikan untuk membentuk ikan lurus.

Orang ramai menggunakan persembahan khas untuk memberi penghormatan kepada tuhan kekayaan untuk mengucapkan terima kasih dan berdoa untuk nasib baik pada tahun baru, dengan perniagaan yang baik dan kemakmuran memenuhi rumah mereka.

Dantri.com.vn

Sumber: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm