Pemilik sebuah kedai roti di Quang Ngai belum dapat membuktikan asal usul bahan-bahan tersebut.

Pemeriksaan awal mendedahkan bahawa kemudahan pengeluaran dan perniagaan roti Hong Van tidak mengemukakan dokumen perundangan yang lengkap dan memenuhi keperluan keselamatan makanan seperti yang ditetapkan oleh peraturan.

Menurut Jabatan Kesihatan Quang Ngai, sehingga 15 Disember, kemudahan perubatan di kawasan itu telah menerima dan merawat lebih daripada 100 orang yang disyaki keracunan makanan selepas makan roti Hong Van.

Pemeriksaan awal mendedahkan bahawa kemudahan pengeluaran dan perniagaan roti Hong Van tidak mengemukakan dokumen perundangan yang lengkap dan memenuhi keperluan keselamatan makanan seperti yang ditetapkan oleh peraturan.

Secara khususnya, kemudahan tersebut tidak dapat membuktikan asal usul bahan mentahnya; pemilik dan pekerja tidak mempunyai sijil kesihatan atau telah menerima latihan dalam keselamatan makanan; produk (seperti sosej) belum diisytiharkan; tiada sijil pendaftaran perniagaan atau sijil keselamatan makanan; kawasan pengeluaran tidak mematuhi prinsip aliran sehala dan tidak dipisahkan daripada unsur-unsur pencemaran.

Berkenaan kejadian keracunan makanan yang disyaki selepas makan roti di Quang Ngai, Jabatan Keselamatan Makanan ( Kementerian Kesihatan ) telah mengeluarkan Surat Rasmi No. 2447/ATTP-NDTT mengenai siasatan dan pengendalian kes keracunan makanan yang disyaki ini.

Jabatan tersebut meminta Jabatan Kesihatan Quang Ngai untuk menumpukan sumber kepada rawatan aktif pesakit yang disyaki keracunan makanan bagi mengelakkan sebarang kesan terhadap kesihatan dan kehidupan mereka.

Pihak berkuasa menyiasat dan mengesan asal usul makanan untuk mengenal pasti dengan jelas sumber bahan mentah dan makanan yang disyaki menyebabkan keracunan; mengumpul sampel makanan dan biologi untuk ujian bagi menentukan puncanya; menyiasat dan mengendalikan dengan tegas sebarang pelanggaran peraturan keselamatan makanan (jika ada), dan mendedahkan hasilnya kepada umum untuk memberi amaran kepada masyarakat dengan segera.

Jabatan Kesihatan sedang memperkukuh usahanya untuk mendidik dan membimbing pertubuhan perkhidmatan makanan bagi memastikan keadaan keselamatan makanan, mengawal dengan ketat asal usul dan sumber bahan makanan, mengekalkan kebersihan sepanjang keseluruhan proses penyediaan, pemprosesan dan pengangkutan makanan, menjalankan pemeriksaan makanan tiga langkah dan menyimpan sampel makanan; dan untuk mendidik orang ramai tentang pemilihan makanan serta pertubuhan pemprosesan makanan yang menghidangkan hidangan besar.

Roti Hong Van merupakan jenama terkenal di Quang Ngai. Kedai ini juga merupakan jenama francais dengan lebih 20 lokasi di Quang Ngai dan Da Nang.

Sebelum ini, pada 13 Disember, Hospital Besar Swasta Phuc Hung telah menerima 15 pesakit dengan gejala termasuk demam, sakit perut, cirit-birit, muntah, demam panas dan sakit kepala.

Individu-individu ini semua menyatakan bahawa mereka telah makan roti di kedai roti Hong Van, yang terletak di pelbagai cawangan di wad Cam Thanh, daerah Nghia Lo. Doktor mendiagnosis mereka dengan keracunan makanan.

(VNA/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/chu-co-so-banh-my-o-quang-ngai-chua-chung-minh-duoc-xuat-xu-nguyen-lieu-post1083132.vnp