Pakar mendedahkan cara terbaik untuk makan roti

Walau bagaimanapun, menggabungkan roti dengan pelbagai kumpulan makanan sihat boleh menjadikannya lebih sihat dan lebih mengenyangkan.

Selain memilih roti hitam, menambah lebih banyak sayur-sayuran dan protein seperti daging, telur atau kekacang, lemak dan serat pada roti boleh mengurangkan indeks glisemik (GI) dan membantu membuatkan anda kenyang lebih lama sambil menghalang kenaikan gula dalam darah, menurut Hindustan Times.

Menggabungkan roti dengan pelbagai kumpulan makanan sihat boleh menjadikannya lebih sihat malah membantu anda kekal kenyang lebih lama.

Roti mempunyai indeks glisemik yang tinggi, sama seperti gula, dan memakannya sahaja akan dihadam dengan sangat cepat dan anda akan lapar semula dalam masa sejam, kata Bhuvan Rastogi, pakar pemakanan yang pakar dalam pemakanan sihat dan bekerja di India.

Menambah protein, lemak atau serat boleh menurunkan indeks glisemik roti, menjadikannya lebih mengenyangkan dan menghalang lonjakan gula dalam darah, kata Rastogi.

Berikut adalah cara untuk makan roti yang akan membuatkan anda berasa kenyang dan mencegah lonjakan gula, menurut pakar Rastogi.

Tambah lemak

Minyak, mentega atau sos akan membantu melambatkan penghadaman dan membuatkan anda berasa lebih kenyang. Tetapi ini adalah kaedah yang paling tidak popular kerana ia hanya mengandungi lemak dan tiada protein atau serat.

Tambah lagi sayur

Rastogi berkata anda boleh menambah dua lapisan timun, tomato dan bawang pada roti anda untuk mendapatkan dos serat tambahan, kira-kira 3 gram.

Pakar Rastogi berkata: Cara ini agak bagus, mempunyai kandungan mikronutrien yang tinggi. Walau bagaimanapun, ia hanya mempunyai serat tetapi kekurangan protein, jadi ia bukan cara makan yang paling popular. Rasa kenyang juga akan menjadi purata, tidak tinggi.

Sumber protein pekat

Adalah lebih baik untuk menggabungkan semua kumpulan makanan: Tambah sayur-sayuran dengan kekacang atau sumber protein padat.

Rastogi mencadangkan menambah sumber protein padat seperti kicap, putih telur atau ayam, daging tanpa lemak atau makan roti dengan susu skim. Dia menambah bahawa ini akan membantu anda berasa lebih kenyang lebih lama.

Gabungan protein + lemak

Anda juga boleh menggabungkan protein dan lemak, seperti keju dan telur, untuk berasa lebih kenyang, kata pakar. Mentega kacang juga tinggi lemak dan rendah protein.

kekacang

Kacang tinggi serat dan sederhana dalam protein, kata Rastogi. Mereka juga sangat mengenyangkan, menjadikannya pilihan yang hebat.

Cara terbaik: Gabungkan kesemuanya

Adalah lebih baik untuk menggabungkan kaedah di atas, menyimpulkan pakar Rastogi. Cadangan saya biasanya menambah sayur-sayuran dengan kacang atau sumber protein padat, menurut Hindustan Times.

Sumber: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm