Apakah yang menarik dengan kedai banh loc Hue 15,000 VND yang membuatkan pengunjung "terpesona"?

Hue telah lama dikenali sebagai 'syurga kulinari', dengan hidangan dari diraja hingga popular, tetapi semuanya disediakan dengan teliti dan teliti, dan budaya snek petang juga sangat istimewa, dengan pelbagai hidangan, termasuk banh loc.

Betul-betul di persimpangan jalan Dao Tan dan Dang Huy Tru (Wad Phuoc Vinh, Daerah Thuan Hoa, Bandar Hue \ ) terdapat banyak penjual banh loc dari masa lalu. Lama kelamaan, kek popular ini telah menjadi jenama terkenal - Dao Tan banh loc, menarik ramai orang untuk datang dan menikmati, termasuk pelancong dari jauh.

Untuk menikmati kek gula Dao Tan, pengunjung boleh datang dari jam 1 petang dan duduk di mana-mana gerai kerana kualiti, cara penyediaan dan harga semuanya sama.

Cik Vo Thi Hue, 60 tahun, salah seorang penjual tertua di kawasan ini dengan lebih daripada 2 dekad pengalaman dalam profesion, menjual lebih daripada 10,000 banh loc tran pada hari puncak.

Terdapat 2 jenis untuk pilihan pengunjung: loc banh udang dan loc banh kacang hijau.

FOTO: LE HOAI NHAN

Banh Loc Puan Hue menarik pelanggan kerana isinya yang kaya, kerak nipis dan sos pencicah yang lazat. Terdapat 2 jenis kuih yang boleh dipilih oleh pelanggan: udang dan kacang hijau.

Udang yang dipilih oleh Puan Hue ialah udang sungai atau udang dari lagun Tam Giang, direbus sehingga masak. Isi kacang hijau ditumbuk, memberikan rasa yang kaya, wangi apabila dimakan, sebati dengan kerak yang kenyal.

Dao Tan Banh Loc yang asli mesti dimakan bersama ketumbar, bawang goreng, kulit babi, cili dan "jiwa" adalah sos ikan cair.

Puan Hue menyediakan sendiri semua rempah, untuk mengekalkan rasa kek keluarga dan untuk memastikan kebersihan dan keselamatan makanan.

Setiap pinggan kek berharga 15,000 VND.

FOTO: LE HOAI NHAN

Untuk meningkatkan rasa kaya kek beras Dao Tan, ramai pengunjung juga memakannya dengan sosej kayu manis dan sosej kulit babi. Walaupun disediakan dengan teliti, setiap pinggan kek hanya dijual pada harga berpatutan iaitu 15,000 VND.

Encik Hoang Trong Nhat (36 tahun, pelancong dari Hanoi ) tidak berhenti memuji makanan ringan yang terkenal ini. "Sangat lazat! Keknya lembut, sos pencicahnya tepat, digabungkan dengan ketumbar dan kulit babi dengan sempurna. Datang ke Hue tanpa menikmati hidangan banh loc ini adalah satu kesilapan," kata Encik Nhat.

Pengunjung boleh makan banh loc dengan sosej Hue.

FOTO: LE HOAI NHAN

Sepinggan kek dengan ham tambahan berharga 20,000 VND.

FOTO: LE HOAI NHAN

Banh loc dengan isi udang

FOTO: LE HOAI NHAN

Kerak nipis menghalang pemakan daripada bosan dan rasa inti yang kaya adalah ciri hidangan banh loc di jalan Dao Tan.

FOTO: LE HOAI NHAN

Ini juga merupakan hidangan memperingati banyak generasi pelajar di Hue.

FOTO: LE HOAI NHAN

Oleh kerana harganya yang rendah, ini hampir menjadi "kenangan remaja" bagi banyak generasi pelajar di Hue.

Cik Dinh Thi Tuyet (29 tahun, bekerja di Bandar Da Nang) berkongsi bahawa apabila membawa rakan sekerjanya melancong ke Hue , destinasi pertama yang ingin diperkenalkannya ialah kek nasi Dao Tan, kerana hidangan ini pernah menjadi bahagian yang sangat diperlukan dalam zaman pelajarnya di Hue.

"Masa sekolah dulu, saya sering singgah makan di sini. Kalau jauh, saya rindu sangat kek ni, tapi tak jumpa rasa asli Hue di mana-mana. Kali ini saya balik, saya nak perkenalkan satu lagi hidangan Hue yang sedap pada kawan-kawan," kata Cikgu Tuyet.

Thanhnien.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/co-gi-o-hang-banh-loc-hue-15000-dong-khien-thuc-khach-me-dam-185250211162031915.htm