Bukan sahaja biasa dalam setiap hidangan keluarga Vietnam, produk yang mempunyai identiti jenama Vietnam Nam Duong International Food Company Limited telah tersebar ke banyak negara di seluruh dunia dalam perjalanan pembangunan selama 73 tahun.
Kicap Nam Duong dengan jenama Con Meo Den mempunyai tradisi yang lama dan telah dieksport ke banyak negara - Foto: Sy Dung
Kucing Hitam yang malang - reputasinya sesuai dengan namanya
Apabila menyebut Nam Duong, ramai yang langsung terfikir tentang kicap (ramai orang panggil "tau vi yeu") dengan simbol Kucing Hitam. Sejak kemunculannya pada tahun 1951, produk ini telah digemari oleh banyak generasi pengguna Vietnam kerana rasa yang lazat dan unik.
Pada tahun 1951, Encik Tan Trieu Long - Seorang lelaki asal Chaozhou, dia mengasaskan kilang kicap Nam Duong di Ben Binh Dong (Cho Lon - Saigon), dengan nama asal "Kilang Kicap Kucing Hitam - Nam Duong", menggunakan "Kepala Kucing" sebagai nama jenama. Pada tahun 1960-an, kicap Black Cat tersebar di seluruh wilayah Selatan dan Tengah.
Menjelang 1962, Black Cat - Indonesia membuka kilang pertamanya di Phnom Penh (Kemboja), menjual produk di semua 16 wilayah di Kemboja. Kemudian terus membina kilang kedua di Vientiane (Laos).
Pada tahun 1981, Kilang Kicap Kucing Hitam - Nam Duong telah ditugaskan kepada Kesatuan Koperasi Sekerja Bandar Ho Chi Minh - Saigon Co.op untuk pengurusan, dengan nama baharu "Kilang Sos Ikan Nam Duong".
Pada masa itu, infrastruktur Nam Duong sangat rosak, rangkaian pengedaran hampir tiada dan hanya ada satu produk iaitu kicap Nam Duong. Tidak dapat kehilangan jenama yang sudah bertapak di pasaran, Saigon Co.op dengan pantas menyusun semula sumber manusianya, menambah kakitangan teknikal, melabur dalam menaik taraf kilang dan jentera... untuk menyelaraskan proses pengeluaran dan meningkatkan kualiti produk.
Dari produk awal, Nam Duong kini mempunyai lebih banyak produk seperti: sos cili, sos lada, sos masam manis... Khususnya, kicap mempunyai banyak jenis: rasa cendawan, rasa halia, rasa cili bawang putih... Nam Duong mempunyai kelebihan besar bergantung pada saluran pengedaran sistem pasar raya Co.op Mart (milik Saigon Co.op) untuk membawa produk kepada pengguna.
Daripada produk China yang terkenal berumur pendek Con Meo Den, Nam Duong terus mempelbagaikan produk berkualitinya, mencipta pertumbuhan untuk jenama Vietnam - Foto: Sy Dung
Menjangkau ke lautan
Pada 27 Oktober 2015, Saigon Co.op dan Wilmar Group secara rasmi memeterai usaha sama untuk menubuhkan Nam Duong International Foodstuff Company Limited (NDFC), membuka tahap pembangunan baharu untuk Nam Duong. Modal piagam awal syarikat adalah melebihi 152 bilion VND, kemudian meningkat kepada lebih 328 bilion VND, di mana, Kesatuan Koperasi Perdagangan Bandar Raya Ho Chi Minh (Saigon Co.op) menyumbang lebih 160 bilion VND (49%); SITEKI INVESTME NTS PTE LTD menyumbang lebih 167 bilion VND (51%).
Wilmar Group mempunyai pengurusan pengeluaran yang kukuh dengan 500 kilang di seluruh dunia, 2 pusat penyelidikan besar di Shanghai dan Singapura, sistem pengedaran meluas dengan 170,000 pusat runcit di Vietnam sahaja dan kehadiran di 40 negara di seluruh dunia.
Dari titik perubahan ini, pada 2017, kilang Nam Duong baharu telah dilancarkan dan mula beroperasi di Hiep Phuoc Industrial Park (HCMC) dengan jumlah pelaburan sehingga 25.6 juta USD, kapasiti 50,000 tan/tahun.
Kilang ini mempunyai kemudahan moden, memenuhi standard kualiti dan keselamatan makanan yang tinggi, diberikan sijil kualiti keselamatan makanan serta sijil tanggungjawab sosial daripada organisasi antarabangsa yang berprestij: AIB, FSSC 22000, SEDEX SMETA, ISO 14001:2015, FDA. Jumlah kapasiti pengeluaran kilang ialah 90,000 tan untuk kumpulan sos dan rempah seperti: kicap, sos cili, sos tomato, serbuk perasa, mayonis...
Sehingga kini, produk Nam Duong diedarkan secara meluas di pasaran Vietnam, Laos, Kemboja dengan produk berjenama terkenal seperti: Nam Duong, Meizan, Neptune, Simply dan produk label peribadi dalam sistem pasar raya. Pada masa yang sama, syarikat itu juga telah bekerjasama dengan banyak pengimport dan pengedar antarabangsa untuk mengeksport produk di bawah label peribadi atau jenama Nam Duong ke negara-negara seperti: Amerika Syarikat, Kanada, Jepun, Korea, New Zealand, Taiwan, Australia, Rusia, ...
Terus berinovasi dan melancarkan produk berkualiti, Nam Duong telah menerima banyak anugerah seperti: "Barang Vietnam berkualiti tinggi" selama 18 tahun berturut-turut, Golden Star of Vietnam (2005), Green Enterprise untuk perlindungan alam sekitar yang baik (2012), "Perisa kicap Vietnam terbaik 2019" yang dianugerahkan oleh Majalah Culture (Kanada)...
"Nam Duong berbangga dengan warisan jenamanya dan peningkatan berterusan pasukan syarikat selama ini. Kami terus berusaha dalam perjalanan penyelidikan kami untuk mencipta produk berjenama Vietnam berkualiti dengan perisa yang lazat untuk menakluki kepelbagaian cita rasa pengguna.
Kami percaya bahawa rempah bukan sahaja ramuan tetapi juga mengandungi identiti dan budaya. Inilah yang menjadikan Nam Duong - rasa Vietnam", Encik Ho Diep Anh Khoi - Ketua Pengarah Nam Duong International Food Company Limited berkongsi.
Kerjasama antara Saigon Co.op dan Wilmar Group juga membantu Nam Duong menggunakan jenama terkenal seperti: Meizan, Simply, Neptune... Oleh itu, selama bertahun-tahun, berjuta-juta pengguna Vietnam telah menjadi sangat akrab dan mempercayai rangkaian produk Nam Duong seperti: Kicap, minyak masak, serbuk perasa, MSG...
Baru-baru ini, Nam Duong terus melancarkan produk baharu - Meizan MSG. Dilancarkan pada September 2024, Meizan MSG telah diterima secara positif oleh pengguna berkat kualiti produknya yang baik dan harga yang berpatutan, memenuhi sepenuhnya standard kualiti dan keselamatan makanan Kementerian Kesihatan .
Encik Khoi menambah: "Produk Meizan MSG dijamin memenuhi sepenuhnya standard kualiti dan keselamatan makanan Kementerian Kesihatan. Selaras dengan Peraturan Teknikal Kebangsaan mengenai aditif makanan - penambah perisa yang dikeluarkan dalam Pekeliling 18/2010 Kementerian Kesihatan dan Dekri 15/2018 Kerajaan, yang memperincikan pelaksanaan beberapa artikel Undang-undang Keselamatan Makanan".
Pada masa ini, produk itu diedarkan di cawangan pasar raya seperti: Co.opmart, Go, Bach Hoa Xanh dan kedai runcit di seluruh negara.
Setiap pakej Nam Duong MSG sebelum sampai kepada pengguna memikul tanggungjawab komitmen kualiti. Foto oleh Sy Dung
Pada tahun 2024, Nam Duong International Food Co., Ltd. turut mendaftarkan kualiti dan jenama, memenuhi beberapa siri keperluan FDA (AS). Berkat itu, bukan sahaja kicap, beberapa siri produk Nam Duong telah dieksport secara rasmi ke AS.
Mengenai orientasi pembangunan, Encik Ho Diep Anh Khoi berkata pada masa akan datang, syarikat Nam Duong akan terus mengembangkan pasaran domestik dan menjangkau ke luar sempadan. "Kami juga merancang untuk melancarkan barisan produk yang mengembalikan rasa asli Vietnam produk kicap Con Meo Den pada masa lalu, 50-60 tahun lalu," tambahnya.
Sumber: https://tuoitre.vn/cong-ty-thuc-pham-quoc-te-nam-duong-va-73-nam-gin-giu-ban-sac-thuong-hieu-viet-20241210223609003.htm
Komen (0)