Memastikan bekalan ternakan dan daging ayam untuk pasaran Tet

Pada masa ini, koperasi, kumpulan koperasi, dan isi rumah penternak di wilayah itu menumpukan perhatian kepada penjagaan ternakan untuk mempunyai banyak ternakan dan produk daging ayam untuk memenuhi permintaan pengguna, yang dijangka meningkat sebelum, semasa, dan selepas Tahun Baru Imlek 2024.

Kawanan babi Encik Le Duc Quang Huy di kampung Lai Binh, komune Vinh Chap, Vinh Linh sedang bersiap sedia untuk menjual ke pasar - Foto: TU LINH

Empat bulan lalu, Encik Le Duc Quang Huy di kampung Lai Binh, komune Vinh Chap, daerah Vinh Linh menternak semula 300 ekor babi dan 1,000 ekor ayam. Terima kasih kepada pertanian organik, kawalan ketat sumber makanan dan vaksinasi penuh, ternakannya telah berkembang dengan baik dan tidak terjejas oleh wabak itu. Beberapa hari ini, Encik Huy telah menerima banyak tempahan untuk membeli khinzir dan ayam untuk persiapan Tahun Baru Imlek 2024. Pada masa ini, 300 ekor babinya telah ditempah oleh peniaga.

Bagi ayam pula, Encik Huy mengklasifikasikan dan menjualnya mengikut permintaan pengguna, termasuk ayam daging segar, ayam daging dibersihkan dan ayam utuh. Encik Huy ialah salah seorang daripada 26 ahli Koperasi Pertanian Bersih Tay Son di komune Vinh Chap, daerah Vinh Linh. Setiap tahun, koperasi ini menjual kira-kira 100 tan daging babi segar dan puluhan ribu ayam. Bagi menyediakan pasaran Tet, koperasi telah menggandakan pengeluaran ternakannya.

Sebagai salah satu kawasan yang mempunyai kumpulan besar ternakan dan ayam itik, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Hai Lang Duong Viet Hai berkata bahawa untuk menyediakan bekalan untuk melayani pasaran Tet, mulai September 2023, daerah itu telah mengarahkan komune dan pekan untuk membimbing orang ramai dalam mengorientasikan pembangunan ternakan dan bilangan ternakan mengikut ramalan permintaan pasaran, mengelakkan penternakan semula secara besar-besaran.

Pada masa yang sama, melaksanakan langkah-langkah pencegahan penyakit untuk ternakan dan ayam, vaksin mengikut peraturan. Penternak tempatan secara fleksibel memanfaatkan produk pertanian dan produk sampingan yang ada untuk mengurangkan kos, serta tidak menggunakan bahan terlarang dalam pembiakan, memastikan kualiti produk ternakan apabila dijual.

Pada masa ini, ladang dan isi rumah yang menternak ternakan di daerah Hai Lang telah menyediakan ternakan dan ayam itik untuk membekalkan pasaran sebelum, semasa dan selepas Tahun Baharu Imlek 2024.

Menurut Nguyen Trung Hau, Ketua Jabatan Penternakan dan Perubatan Veterinar Wilayah, pengeluaran ternakan pada 2023 akan menghadapi banyak kesukaran berikutan turun naik harga produk makanan haiwan. Seiring dengan itu, terdapat wabak dalam ternakan dan ayam yang berlaku pada akhir tahun.

Bagaimanapun, selepas lebih 2 bulan, berkat pelaksanaan aktif langkah-langkah pencegahan dan kawalan, situasi demam babi Afrika di wilayah itu kini beransur-ansur dikawal dengan baik. Menjelang akhir tahun 2023, 14 komune, wad dan pekan telah pergi 21 hari tanpa wabak baru babi yang sakit. 3 daerah Dakrong, Huong Hoa, Cam Lo dan bandar Dong Ha telah bebas daripada wabak tersebut.

Mengatasi kesukaran, kumpulan ternakan wilayah pada 2023 meningkat dalam kuantiti dan kualiti. Khususnya, pengeluaran daging segar untuk penyembelihan pada tahun 2023 mencapai lebih daripada 59,083 tan.

Wilayah ini mempunyai 697 ladang ternakan dan ayam itik, di mana lebih daripada 70 ladang sedang dibangunkan bersama dengan perusahaan yang menggunakan teknologi tinggi dalam penternakan babi. Jumlah bilangan babi yang diternak di ladang menyumbang 57% daripada jumlah keseluruhan kumpulan babi di wilayah itu.

Menurut Encik Hau, setiap bulan pengeluaran ternakan di wilayah itu membekalkan pasaran dengan kira-kira 5,000 tan daging.

Dijangkakan pada cuti Tet akan datang, permintaan terhadap daging ternakan dan ayam itik akan meningkat. Walaupun wabak demam babi Afrika telah merosakkan kawanan babi, menurut pihak berkuasa, bekalan daging babi sepenuhnya mencukupi untuk memenuhi keperluan penduduk di wilayah itu, selain membekalkan pasaran lain. Pada masa ini, harga babi hidup turun naik pada 50,000 VND/kg.

Pada harga ini, petani mengalami pulangan modal atau memperoleh keuntungan yang sangat rendah. Encik Hau berkata bahawa wabak dalam ternakan dan ayam terkawal dengan baik; pasaran sedang bersiap sedia untuk Tet dan mula meningkatkan penggunaan barangan, dengan harapan penternak akan dapat menjual daging babi dan ayam dengan harga yang lebih tinggi untuk mengaut keuntungan.

Di samping itu, untuk memastikan keselamatan makanan sebelum, semasa dan selepas Tahun Baru Imlek, Jabatan Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar telah mengarahkan jabatan khusus, penternakan haiwan dan stesen veterinar untuk menyelaras dengan lokaliti untuk mengukuhkan kuarantin ternakan dan ayam; kerap memeriksa rumah penyembelihan, memproses, mengawet dan memperdagangkan produk haiwan, segera mengesan dan mengendalikan pelanggaran dengan ketat untuk memastikan kualiti daging yang dibekalkan ke pasaran...

Sebaliknya, jabatan itu juga mempromosikan propaganda kemudahan pengeluaran ternakan supaya mematuhi keselamatan dan kebersihan makanan, sentiasa menjunjung semangat pencegahan dan kawalan penyakit, serta melaksanakan langkah teknikal yang komprehensif mengenai biokeselamatan dalam penternakan.

Menggerakkan orang ramai untuk tidak menyertai atau membantu dalam perdagangan babi yang sakit, babi mati, dan babi seludup; segera melaporkan pelanggaran kepada pihak berkuasa untuk pemeriksaan dan pengendalian mengikut peraturan.

“Akhir tahun lunar sering mengalami musim sejuk yang menjejaskan pertumbuhan ternakan.

Oleh itu, penternak perlu mengimbangi makanan yang berkhasiat dan kaya dengan mineral untuk meningkatkan daya tahan ternakan; secara aktif melaksanakan langkah pencegahan penyakit untuk ternakan dan ayam itik bagi memastikan bekalan daging untuk pasaran Tet," saran Encik Hau.

Tu Linh

Sumber