Projek padi seluas 1 juta hektar: Dwi faedah untuk petani, alam sekitar dan keselamatan makanan

(Chinhphu.vn) - Pada pagi 5 September, di Can Tho, Universiti Can Tho berkoordinasi dengan Persatuan Industri Beras Vietnam untuk menganjurkan bengkel mengenai "Penyelesaian untuk menyokong Projek 1 juta hektar beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan di Delta Mekong".

Universiti Can Tho dan Persatuan Industri Beras Vietnam menandatangani perjanjian kerjasama - Foto: VGP/LS

Forum saintifik untuk pertanian lestari

Bengkel ini berkisar tentang orientasi dan matlamat utama Kerajaan: Membangunkan kawasan padi berkualiti tinggi seluas 1 juta hektar, dikaitkan dengan pertumbuhan hijau dan pengurangan pelepasan. Ramai saintis , pengurus dan perniagaan berkongsi penyelesaian daripada varieti padi, proses penanaman, aplikasi mikrobiologi, kepada teknologi lepas tuai, peredaran dan pemprosesan mendalam.

Madya Dr. Tran Ngoc Hai, Naib Rektor Universiti Can Tho menekankan: "Bengkel ini merupakan forum penting bagi kami untuk mencari hala tuju yang mampan bagi industri beras, kedua-dua meningkatkan nilai dan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, selaras dengan komitmen Vietnam terhadap pembangunan mampan."

Menurut Encik Hai, projek itu bukan sahaja bertujuan untuk meningkatkan kualiti beras Vietnam tetapi juga mewujudkan titik perubahan dalam membina pertanian hijau, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Delta Mekong, jelapang padi utama negara, menghadapi banyak cabaran, seperti pencerobohan air masin, peningkatan paras laut dan cuaca ekstrem. Oleh itu, melaksanakan projek itu adalah peluang berganda: meningkatkan kecekapan ekonomi dan melindungi alam sekitar.

Encik Le Thanh Tung, Naib Presiden Persatuan Industri Beras Vietnam, memberikan data: Kawasan penanaman padi di seluruh negara mencapai 7.11 juta hektar/tahun, di mana Delta Mekong sahaja menyumbang 3.82 juta hektar/tahun. Jumlah keluaran seluruh negara mencecah 43.7 juta tan, di mana Delta Mekong menyumbang 24.1 juta tan/tahun; hasil purata ialah 6.14 tan/ha, di mana Delta Mekong sahaja mencapai 6.31 tan/ha. Terutamanya, 700,000 hektar tanah yang ditanam di rantau ini menghasilkan 3 tanaman/tahun.

"Delta Mekong membekalkan lebih 90% daripada eksport beras negara dan merupakan tonggak keselamatan makanan. Projek padi berkualiti tinggi seluas 1 juta hektar memainkan peranan penting dalam menyusun semula sistem pengeluaran, meningkatkan pendapatan petani, menerapkan pertanian mampan dan memenuhi komitmen antarabangsa mengenai pengurangan pelepasan," tegas Encik Tung.

Oleh itu, mempunyai penyelesaian untuk menyokong projek ini adalah amat penting untuk sektor pertanian dan kehidupan rakyat. Khususnya, menggalakkan pembangunan dan aplikasi sains dan teknologi baharu, membina rangkaian penyelidikan dan pembangunan untuk beras Vietnam...

Wira Buruh, jurutera pertanian Ho Quang Cua bercakap di persidangan itu - Foto: VGP/LS

Faedah daripada 'pertanian bulat'

Salah satu suara yang menonjol pada persidangan itu ialah Hero of Labour, jurutera pertanian Ho Quang Cua, pengarang beras ST25, yang telah dua kali memenangi gelaran Beras Terbaik Dunia. Dengan lebih daripada 30 tahun penyelidikan, beliau menegaskan bahawa pertanian pekeliling adalah kunci untuk mencapai matlamat Sifar Bersih.

Encik Cua menjelaskan: "Tumbuhan yang sihat mesti bermula dari tanah yang sihat. Apabila bahan kimia dikurangkan ke tahap minimum, rasa beras lebih asli. Mengamalkan pengeringan sawah pertengahan musim membantu padi menumbuhkan akar baru dan mengurangkan penginapan; pengeringan lewat musim menjadikan beras lebih wangi dan bersih kerana tiada mikroorganisma yang melekat pada sekam."

Jurutera Cua turut menekankan bahawa ekosistem padi-udang adalah model yang berkesan untuk penyesuaian perubahan iklim. Pada tahun 2015, kawasan padi-udang di seluruh negara ialah 155,495 hektar; ia dijangka meningkat kepada kira-kira 250,000 hektar menjelang 2025. Dengan model ini, produktiviti udang mencecah 300 kg/ha, produktiviti padi mencecah 4 tan/ha, dengan pelbagai jenis padi daripada varieti Nang Keo, ST25 hingga OM.

Sejak 2021, syarikat Encik Cua telah melabur dalam baja organik dan produk biologi, dan komited untuk membeli semua produk. Padi dituai oleh penuai gabungan untuk memastikan kualiti seragam, bersih dan kering, seterusnya meningkatkan nilai dan keuntungan bagi petani.

Hasilnya sangat positif: Hasil padi mencecah 6 tan/ha, harga jualan kira-kira 9,000 VND/kg - jauh lebih tinggi daripada beras biasa iaitu hanya 6,000 VND/kg. Dengan skala 100,000 ha, nilai tambah mencecah 1,800 bilion VND hasil pengeluaran beras ST24 dan ST25.

"Keuntungan tinggi bukan sahaja diperoleh daripada beras tetapi juga daripada kestabilan dalam pengeluaran, membantu memastikan tanaman udang selamat dan persekitaran pertanian yang bersih," tegas Encik Cua.

3 kumpulan penyelidikan yang kuat dari Universiti Can Tho

Untuk mengiringi projek itu, Universiti Can Tho telah menubuhkan 3 kumpulan penyelidikan yang kukuh, mengumpulkan ramai pakar dari Institut Mekong, Sekolah Pertanian dan saintis di dalam dan di luar sekolah.

Prof. Dr. Vo Van Minh, Ketua pasukan penyelidik, berkata kumpulan itu akan memberi tumpuan kepada banyak hala tuju utama: Meninjau status semasa dan membina keluk pelepasan asas dalam pengeluaran beras; menyelidik pengurangan pelepasan, pemuliharaan dan pembangunan sumber genetik dalam pembiakan; menggunakan teknologi DNA untuk menilai produk pertanian; memilih mikroorganisma berfaedah untuk membantu pokok padi menahan kemasinan, memperbaiki nitrogen, melarutkan fosforus dan kalium; dan mencadangkan penyelesaian perlindungan tumbuhan yang selamat dan pengurusan perosak yang mampan.

Menurut Encik Minh, hasil penyelidikan ini bukan sahaja memberi perkhidmatan kepada projek padi seluas 1 juta hektar tetapi juga menyumbang kepada pembentukan pertanian hijau di Vietnam, mewujudkan model yang boleh ditiru di seluruh rantau ini.

* Pada bengkel itu, pemimpin Persatuan Industri Beras Vietnam dan Universiti Can Tho menandatangani perjanjian kerjasama mengenai latihan dan penyelidikan saintifik, inovasi dan pemindahan teknologi. Khususnya, kedua-dua pihak akan menyelaras untuk menerima/memindahkan teknologi kepada perusahaan dalam dan luar negara; dan menyediakan perkhidmatan saintifik dan teknologi yang berkaitan dengan industri beras.

Kedua-dua pihak juga bekerjasama untuk berhubung dengan pemindahan teknologi dan sistem pengembangan pertanian yang berkaitan dengan pembangunan padi; menyelaras untuk menggalakkan aplikasi teknologi digital dalam industri padi, termasuk berkhidmat untuk mengoptimumkan proses pengeluaran (perladangan ketepatan), kualiti padi dan pengurusan perdagangan, pengurusan sumber dan alam sekitar, meramal dan mencegah bencana alam, penyakit padi, menyesuaikan dan mengurangkan perubahan iklim dalam pengeluaran padi; menyokong aplikasi inisiatif baharu, kemajuan dan organisasi permulaan.

Le Son

Sumber: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm