Projek padi 1 juta hektar: Manfaat berganda untuk petani, alam sekitar dan keselamatan makanan.

(Chinhphu.vn) - Pada pagi 5 September, di Can Tho, Universiti Can Tho, dengan kerjasama Persatuan Industri Beras Vietnam, telah menganjurkan bengkel bertajuk "Penyelesaian untuk menyokong Projek 1 juta hektar beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan di Delta Mekong".

Universiti Can Tho dan Persatuan Industri Beras Vietnam menandatangani perjanjian kerjasama - Foto: VGP/LS

Forum Saintifik untuk Pertanian Lestari

Bengkel ini berkisar tentang hala tuju dan matlamat utama kerajaan: membangunkan 1 juta hektar penanaman padi berkualiti tinggi, yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau dan pengurangan pelepasan. Ramai saintis , pengurus dan perniagaan berkongsi penyelesaian daripada varieti padi, proses penanaman dan aplikasi mikroorganisma, kepada teknologi lepas tuai, ekonomi kitaran dan pemprosesan mendalam.

Profesor Tran Ngoc Hai, Naib Rektor Universiti Can Tho, menekankan: "Bengkel ini merupakan forum penting bagi kami untuk mencari hala tuju yang mampan bagi industri beras, baik untuk meningkatkan nilai mahupun mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, selaras dengan komitmen Vietnam terhadap pembangunan mampan."

Menurut Encik Hai, projek ini bukan sahaja bertujuan untuk meningkatkan kualiti beras Vietnam tetapi juga untuk mewujudkan titik perubahan dalam membina pertanian hijau yang menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Delta Mekong, jelapang padi utama negara, menghadapi banyak cabaran, seperti pencerobohan air masin, peningkatan paras laut dan cuaca ekstrem. Oleh itu, pelaksanaan projek ini merupakan peluang berganda: meningkatkan kecekapan ekonomi dan melindungi alam sekitar.

Encik Le Thanh Tung, Naib Presiden Persatuan Industri Beras Vietnam, memberikan angka berikut: Jumlah kawasan penanaman padi di seluruh negara mencapai 7.11 juta hektar setahun, dengan Delta Mekong menyumbang 3.82 juta hektar setahun. Jumlah pengeluaran negara mencapai 43.7 juta tan, yang mana Delta Mekong menyumbang 24.1 juta tan setahun; hasil purata ialah 6.14 tan/ha, dengan Delta Mekong mencapai 6.31 tan/ha. Terutamanya, 700,000 hektar tanah pertanian di rantau ini menghasilkan tiga tanaman setahun.

"Delta Mekong membekalkan lebih 90% daripada eksport beras negara, berfungsi sebagai tonggak dalam memastikan keselamatan makanan. Projek untuk menanam 1 juta hektar beras berkualiti tinggi memainkan peranan penting dalam menyusun semula sistem pengeluaran, meningkatkan pendapatan petani, melaksanakan amalan pertanian lestari dan memenuhi komitmen antarabangsa mengenai pengurangan pelepasan," tegas Encik Tung.

Oleh itu, mempunyai penyelesaian untuk menyokong projek ini adalah sangat penting untuk sektor pertanian dan kehidupan rakyat. Khususnya, ia menggalakkan pembangunan dan aplikasi sains dan teknologi baharu, dan membina rangkaian penyelidikan dan pembangunan untuk beras Vietnam...

Wira Buruh dan jurutera pertanian Ho Quang Cua berucap di bengkel tersebut - Foto: VGP/LS

Manfaat 'pertanian bulat'

Salah seorang suara terkemuka di bengkel tersebut ialah Wira Buruh dan jurutera pertanian Ho Quang Cua, pencipta beras ST25, yang telah dua kali memenangi gelaran Beras Terbaik di Dunia. Dengan lebih 30 tahun penyelidikan, beliau menegaskan bahawa pertanian kitaran adalah kunci untuk mencapai matlamat Sifar Bersih.

Encik Cua menjelaskan: "Tumbuhan yang sihat bermula dari tanah yang sihat. Apabila bahan kimia dikurangkan kepada minimum, rasa padi menjadi lebih semula jadi. Mengamalkan pengeringan sawah pada pertengahan musim membantu padi menumbuhkan akar baharu dan mengurangkan penyusutan; pengeringan pada akhir musim menjadikan padi lebih wangi dan bersih kerana tiada mikroorganisma yang melekat pada sekam."

Jurutera Cua juga menekankan bahawa ekosistem udang padi berfungsi sebagai model yang berkesan untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Pada tahun 2015, jumlah keluasan penternakan udang padi di seluruh negara adalah 155,495 hektar; ini dijangka meningkat kepada kira-kira 250,000 hektar menjelang 2025. Dengan model ini, hasil udang mencapai 300 kg/ha, hasil padi mencapai 4 tan/ha, dan varieti padi adalah pelbagai, bermula dari Nang Keo dan ST25 hingga varieti OM.

Sejak tahun 2021, syarikat Encik Cua telah melabur dalam baja organik dan produk biologi, di samping komited untuk membeli hasil tani. Padi dituai menggunakan mesin penuai gabungan untuk memastikan kualiti, kebersihan dan kekeringan yang seragam, sekali gus meningkatkan nilai dan keuntungan untuk tani.

Hasilnya sangat positif: Hasil padi mencapai 6 tan/ha, dan harga jualan adalah sekitar 9,000 VND/kg – jauh lebih tinggi daripada beras biasa yang hanya dijual dengan harga 6,000 VND/kg. Dengan skala 100,000 hektar, nilai tambah mencecah 1,800 bilion VND hasil daripada pengeluaran varieti padi ST24 dan ST25.

"Keuntungan yang tinggi bukan sahaja datang daripada padi tetapi juga daripada kestabilan pengeluaran, memastikan musim penternakan udang yang selamat dan persekitaran penternakan yang sihat," tegas Encik Cua.

3 kumpulan penyelidikan yang kukuh dari Universiti Can Tho

Bagi menyokong projek ini, Universiti Can Tho telah menubuhkan tiga kumpulan penyelidikan yang kukuh, yang menghimpunkan ramai pakar dari Institut Mekong, Sekolah Pertanian dan saintis dari dalam dan luar universiti.

Profesor Vo Van Minh, ketua pasukan penyelidikan, berkata bahawa kumpulan-kumpulan tersebut akan menumpukan pada beberapa bidang utama: meninjau status semasa dan mewujudkan laluan pelepasan asas dalam pengeluaran beras; menyelidik pengurangan pelepasan, pemuliharaan dan pembangunan sumber genetik dalam pembiakan; mengaplikasikan teknologi DNA untuk mengenal pasti produk pertanian; memilih mikroorganisma berfaedah untuk membantu pokok padi bertolak ansur dengan kemasinan, membetulkan nitrogen dan melarutkan fosforus dan kalium; dan mencadangkan penyelesaian untuk perlindungan tumbuhan yang selamat dan pengurusan perosak yang mampan.

Menurut Encik Minh, hasil kajian ini bukan sahaja dapat membantu projek padi seluas 1 juta hektar tetapi juga menyumbang kepada pembentukan pertanian hijau di Vietnam, sekali gus mewujudkan model yang boleh direplikasi di seluruh rantau ini.

Di bengkel tersebut, para pemimpin Persatuan Industri Beras Vietnam dan Universiti Can Tho telah menandatangani perjanjian kerjasama mengenai latihan dan penyelidikan saintifik, inovasi dan pemindahan teknologi. Secara khususnya, kedua-dua pihak akan bekerjasama dalam menerima/memindahkan teknologi kepada perniagaan domestik dan asing; dan menyediakan perkhidmatan saintifik dan teknologi yang berkaitan dengan industri beras.

Kedua-dua pihak juga menyelaras untuk berhubung dengan pemindahan teknologi dan sistem peluasan pertanian yang berkaitan dengan pembangunan beras; bekerjasama untuk mempromosikan aplikasi teknologi digital dalam industri beras, termasuk mengoptimumkan proses pengeluaran (pertanian tepat), mengurus kualiti dan perdagangan beras, mengurus sumber dan alam sekitar, meramalkan dan mencegah bencana alam dan penyakit pada tanaman padi, menyesuaikan diri dan mengurangkan perubahan iklim dalam pengeluaran beras; dan menyokong aplikasi inisiatif, kemajuan dan organisasi permulaan baharu.

Le Son

Sumber: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm