Jadi ibu bapa tidak perlu risau tentang makan tengah hari

Kami pergi ke sekolah rendah di Ho Chi Minh City pada hari "Rumah Terbuka" - membuka sekolah untuk mengalu-alukan ibu bapa datang ke sekolah bersama anak-anak mereka, melawat dapur, menonton proses pengagihan makanan dan mencuba hidangan tengah hari bersama anak-anak mereka. Dalam kelas 32 pelajar, 20 ibu bapa kelas ini mendaftar untuk makan bersama anak-anak mereka. Ini menunjukkan bahawa ibu bapa sangat berminat dengan cara anak-anak mereka makan di sekolah.

Untuk memberikan ibu bapa lebih ketenangan fikiran tentang makanan sekolah, pihak berkuasa dan jabatan baru-baru ini telah mengeluarkan banyak dokumen dan rancangan untuk mengukuhkan pemeriksaan, memfokuskan pada pemeriksaan mengejut penyedia makanan sekolah, dapur kolektif, kantin, dan perkhidmatan makanan di sekolah; menghendaki Jabatan Pendidikan dan Latihan serta pihak berkuasa yang berkaitan memperkukuh keselamatan makanan di sekolah. Di samping itu, pasukan pemeriksaan antara disiplin boleh datang tanpa notis.

Bagi sekolah, sama ada mereka memesan makanan daripada syarikat katering atau mempunyai dapur di tapak, setiap unit telah meningkatkan penyeliaan dan pemeriksaan biasa dan mengejut, dengan ibu bapa sentiasa mengambil bahagian dalam pasukan pemeriksaan.

Tetapi jelas sekali, pasukan pemeriksa lembaga sekolah, kesihatan sekolah atau ibu bapa tidak boleh (dan tidak berkemampuan sepenuhnya) sentiasa dapat memantau dengan teliti semua syarikat katering atau dapur untuk melihat sama ada proses itu betul atau tidak, jika lesen lengkap, jika makanan itu asalnya jelas, jika hidangan itu selamat dan seimbang atau tidak. Apatah lagi memantau syarikat katering jauh lebih sukar daripada dapur yang terletak di sekolah.

Masalah utama ialah semua asas undang-undang untuk membina, mengatur dan mengurus makanan asrama yang selamat untuk pelajar sudah wujud, memerlukan pematuhan yang serius, telus dan undang-undang oleh semua orang, semua pihak, pada semua peringkat. Daripada penyediaan bahan makanan, pemprosesan awal, pemprosesan, pengedaran, pengawetan, pengangkutan, dan lain-lain. Sebarang pelanggaran mesti ditangani dengan serius. Kerana setiap hidangan asrama secara langsung mempengaruhi kehidupan, kesihatan, dan perkembangan fizikal dan mental jangka panjang kanak-kanak.

Ibu bapa yang mendaftarkan anak ke sekolah berasrama, membayar semua yuran berkaitan penganjuran sekolah berasrama dan makan asrama, semuanya mempunyai tuntutan yang sah. Ini adalah makanan yang, pertama sekali, perlu selamat, penuh dengan nutrisi dan tenaga. Dan secara lebih luas, ia adalah makanan gembira yang dianjurkan secara saintifik di mana kanak-kanak belajar lebih lanjut tentang makanan, berhubung dengan guru dan rakan, belajar berdikari, berdisiplin dan menghargai tenaga kerja.

Banyak kawasan di seluruh negara sedang membina sekolah yang gembira. Kebahagiaan menyeluruh dibina atas banyak faktor, daripada manusia, kepada persekitaran, proses dan lain-lain. Namun begitu, terdapat faktor mudah yang menjadi salah satu syarat yang menggembirakan pelajar ketika ke sekolah, seperti makanan yang selamat, berkhasiat dan menyeronokkan.

Pautan sumber