Apakah yang menyebabkan harga spesies makanan laut yang berkhasiat turun serentak di Vietnam, China, India, dan Indonesia?

Menurut Persatuan Pengeksport dan Pengeluar Makanan Laut Vietnam (VASEP), harga udang mentah di wilayah Delta Mekong berada dalam aliran menurun sejak Mei. Secara khusus, peniaga membeli 20-30 ekor udang/kg pada harga VND250,000/kg, turun kira-kira VND40,000/kg. 50 ekor udang/kg berharga kira-kira VND130,000-135,000/kg sebulan yang lalu, tetapi kini ia telah menurun kepada VND95,000/kg.

Peniaga membeli 100 kiraan udang kaki putih pada 66,000-70,000 VND/kg, turun kira-kira 20,000 VND/kg. 50-60 kiraan udang kaki putih pada 73,000 VND, turun 30,000 VND/kg. 70-80 kiraan udang kaki putih pada 70,000 VND/kg, turun 25,000 VND/kg.

Begitu juga, harga udang kaki putih di wilayah Ca Mau, Bac Lieu, Soc Trang , Ben Tre... juga berada pada tahap yang rendah, turun mendadak berbanding awal tahun.

Menurut Cik Kim Thu, pakar pasaran udang VASEP, punca penurunan mendadak harga udang menurut beberapa perniagaan dan peniaga adalah disebabkan bekalan melebihi permintaan. Selain itu, udang sedang bermusim, cuaca baik jadi hasil tuaian banyak; pada masa yang sama, syarikat yang membeli udang untuk eksport mengurangkan pengeluaran.

Aktiviti eksport udang bagi perusahaan juga menghadapi banyak kesukaran disebabkan permintaan pasaran yang perlahan, kesesakan rantaian bekalan akibat peningkatan kadar tambang dan kekurangan kontena, dan ketegangan di Laut Merah.

Sementara itu, harga udang dari India, Indonesia, dan Ecuador menawarkan harga yang rendah. Harga pasaran dunia kekal rendah dan udang Ecuador terus dijual pada harga yang semakin rendah.

Harga udang mentah di Delta Mekong semakin menurun. Foto: VASEP.

Harga udang mentah daripada pembekal global utama semuanya telah jatuh. Harga udang mentah di China pada minggu ke-25 (17-23 Jun 2024) jatuh ke paras terendah hampir sedekad apabila pengeluaran mencapai puncak bermusimnya. 60 kiraan/kg udang turun 22% dan 80 kiraan udang turun 25% berbanding minggu sebelumnya. Harga kini menghampiri paras terendah sedekad yang terakhir direkodkan pada musim panas 2020 semasa pandemik COVID-19. Pengeluaran udang China dijangka kekal tinggi pada bulan Jun dan Julai.

Harga udang Ecuador pada minggu ke-24 (10-16 Jun 2024) adalah sekitar $3.90/kg untuk 20/30 dan $3.50/kg untuk 30/40. Harga untuk udang 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 dan 80/100 kekal tidak berubah pada $3.30/kg, $3.15/kg, $2.80/kg, $2.30/kg dan $1.90/kg.

Lebihan bekalan telah menyebabkan penurunan mendadak dalam harga jualan, yang turut menjejaskan keuntungan dan keupayaan petani untuk mengekalkan operasi yang mampan.

Di Indonesia, harga udang mentah terus menurun dalam semua saiz pada minggu ke-25. Harga kini telah jatuh 10% untuk 30 kiraan udang dan 8% untuk 60 kiraan udang dalam tempoh lima minggu.

Harga udang mentah di Indonesia telah jatuh apabila pemproses cuba menurunkan harga selepas AS mengenakan duti anti-lambakan baharu.

Harga udang pada masa akan datang tidak jelas, kerana selain faktor permintaan pasaran, ia juga bergantung kepada tanaman utama janakuasa udang seperti Ecuador, India, dan Vietnam. Ecuador lebih sukar untuk diramalkan kerana mereka boleh menternak udang sepanjang tahun.

Menurut beberapa perniagaan, masih tidak jelas sama ada harga udang akan meningkat lagi, tetapi kemungkinan harga udang terus menurun adalah sangat tidak mungkin, kerana baru-baru ini beberapa perniagaan telah menaikkan harga pembelian mereka. Pakar VASEP meramalkan harga udang mentah berkemungkinan meningkat semula selewat-lewatnya pada Ogos apabila musim menuai utama dalam sumber bekalan dunia telah berlalu, dan permintaan daripada pasaran lebih positif sebagai persediaan menjelang akhir tahun.

Pihak berkuasa telah menasihatkan petani untuk menstabilkan mentaliti mereka, mengelakkan penuaian besar-besaran udang ternakan, mengekalkan stok yang stabil dengan kepadatan yang lebih rendah, memanjangkan masa penternakan untuk meningkatkan saiz udang yang dituai bersaiz besar, memastikan kualiti, keselamatan makanan, meningkatkan harga jualan, seterusnya meningkatkan kecekapan pelaburan. Atau ia adalah mungkin untuk meningkatkan kepadatan pertanian untuk meningkatkan hasil tuaian, secara beransur-ansur menuai, kuantiti baki dalam kolam akan mempunyai persekitaran yang baik untuk berkembang lebih cepat. Berkoordinasi secara proaktif dengan agensi dan unit berkaitan untuk memahami situasi perkembangan harga udang mentah, menganalisis kecekapan pengeluaran setiap saiz udang yang dituai, dan meramalkan perkembangan permintaan pasaran pengguna.

Dalam tempoh lima bulan pertama tahun ini, perusahaan Vietnam mengeksport udang ke 103 pasaran, membawa masuk 1.3 bilion USD, meningkat 7% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Sumber: https://danviet.vn/dieu-gi-da-khien-giam-dong-loat-thuy-san-giau-dinh-duong-viet-nam-trung-quoc-an-do-indonesia-20240627190723687.htm