Pemakanan untuk mereka yang menjalani dialisis

Kenapa kita perlu mengawal pemakanan kita?

Menurut pakar buah pinggang tiruan, kebanyakan pesakit yang menjalani dialisis buah pinggang tiruan secara berkala tidak akan mempunyai air kencing atau hanya jumlah yang sangat kecil, kerana buah pinggang telah gagal dan kehilangan fungsi. Oleh itu, antara rawatan dialisis (cyclic artificial kidney dialysis), badan pesakit akan mengumpul bahan buangan dan cecair yang berlebihan. Buah pinggang tiruan akan membantu mengeluarkan bahan buangan dan cecair berlebihan daripada badan tetapi tidak akan menggantikannya sepenuhnya seperti buah pinggang biasa.

Dinh dưỡng cho người chạy thận nhân tạo - Ảnh 1. — Makanan tinggi kalium

Melalui amalan menjaga dan memantau kesihatan pesakit, Ijazah Sarjana Muda Kejururawatan Dang Thi Bich Hao, Jabatan Nefrologi dan Dialisis - Hospital Kanak-Kanak Negara ( Hanoi ), menyatakan bahawa buah pinggang buatan berkala biasanya dilakukan 3-4 kali seminggu, setiap kitaran berlangsung 3-4 jam, bergantung kepada pesakit. Oleh itu, untuk mengurangkan pengumpulan sisa dan cecair berlebihan, mengawal rejimen pemakanan adalah sangat diperlukan.

Nota tentang pengambilan nutrisi

Pengambilan tenaga hendaklah bersesuaian dengan berat dan umur. Daripada jumlah itu, protein hendaklah 1.2 - 1.4 gram/kg/hari. Makanan harus kaya dengan kalsium; mencukupi dalam vitamin dan unsur surih lain. Harus rendah air, rendah garam, rendah kalium, rendah fosforus.

Utamakan makanan yang kaya dengan protein haiwan: daging, ikan, telur, susu. Hadkan makanan yang kaya dengan protein tumbuhan: kekacang, kacang, bijan.

Adalah penting untuk membekalkan tenaga yang mencukupi untuk badan untuk mengelakkan kekurangan zat makanan. Kanji adalah sumber tenaga utama untuk badan, menyumbang 50 - 60% daripada jumlah pengambilan tenaga.

Tambah minyak masak (minyak kacang soya, minyak bunga matahari, minyak kanola) semasa menyediakan hidangan untuk meningkatkan tenaga.

Hadkan daging berlemak, daging organ, mentega, minyak kelapa, dsb. untuk mengurangkan risiko gangguan metabolisme lipid.

Diet rendah fosforus, elakkan buah-buahan yang tinggi kalium

Menurut Jabatan Nefrologi dan Dialisis - Hospital Kanak-Kanak Negara, jika terdapat banyak fosforus dalam darah, ia boleh melemahkan tulang, menjadikannya lebih rapuh, menyebabkan sakit sendi, dan menyebabkan kulit gatal. Oleh itu, orang yang menjalani dialisis perlu mengehadkan makanan yang kaya dengan fosforus seperti oat, bijirin, produk tenusu, kekacang, coklat, makanan yang diproses dan dalam tin, dan organ.

Orang yang menjalani dialisis memerlukan diet rendah kalium. Tahap kalium darah yang tinggi boleh menyebabkan gangguan irama jantung dan boleh menyebabkan serangan jantung. Oleh itu, orang yang menjalani dialisis harus mengelakkan makanan yang tinggi kalium seperti pisang, pisang raja, anggur, oren, nangka, longan kering, laici kering, bijirin penuh, roti, biskut, kacang, air kelapa, jus buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin, teh, kopi, koko.

Kalium boleh dikurangkan semasa penyediaan sayur-sayuran sebelum dimasak dengan merendam, mencincang, dan mendidih dalam periuk penuh air.

Di samping itu, adalah perlu untuk mengikuti diet rendah garam: hadkan garam yang ditambah kepada makanan; elakkan menggunakan garam, sos ikan, sos; kurangkan produk dalam tin, dibungkus, makanan segera. Utamakan menggunakan makanan segar. Makan terlalu banyak garam boleh meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, strok, penyakit kardiovaskular, membuatkan badan dahaga dan minum lebih banyak air.

Kelebihan air boleh menyebabkan masalah seperti tekanan darah tinggi, kesukaran bernafas akibat efusi pleura; sakit dada, angina, sakit kepala; bengkak tangan, kaki, dan seluruh badan.

Sekiranya pesakit muntah, demam, atau cirit-birit, jumlah cecair yang diberikan mesti ditambah bergantung kepada jumlah cecair yang hilang.

Untuk mengawal pengambilan air harian, anda harus menyediakan botol air dengan jumlah air yang anda minum setiap hari.

Minum air dari gelas yang lebih kecil. Hisap gula-gula masam atau lemon untuk melembapkan mulut anda apabila ia terasa kering.

Hadkan pengambilan garam untuk mengehadkan pengambilan air dan mengawal paras gula dalam darah.

(Sumber: Jabatan Nefrologi dan Dialisis - Hospital Kanak-Kanak Negara)

Pautan sumber