Doan Thi Thoa, Pengarah Koperasi Khang Tuong: Membawa cita rasa kampung halaman jauh dan luas

Meninggalkan kehidupan yang sibuk di ibu kota, Cik Doan Thi Thoa kembali ke kampung halamannya Giao Thuy (Nam Dinh) untuk memulakan perniagaan di tanah airnya.

Doan Thi Thoa, Pengarah Koperasi Khang Tuong.

Apabila burung itu kembali

Mengagumkan dengan keindahan hutan bakau liar, Taman Negara Xuan Thuy merupakan destinasi pertama Vietnam khususnya dan Asia Tenggara amnya, untuk menyertai Konvensyen Ramsar (konvensyen untuk pemuliharaan tanah lembap berkepentingan antarabangsa, terutamanya sebagai habitat unggas air - Ramsar, Iran, 1971).

Hutan bakau Xuan Thuy adalah rumah kepada banyak spesies burung, memerang, serta udang, ikan, ketam, kerang, tiram... Terutamanya, dari November hingga Mac dan April setiap tahun, Taman Negara Xuan Thuy mengalu-alukan puluhan ribu kawanan burung untuk berhenti dan berehat sebelum meneruskan perjalanan ke selatan untuk mengelakkan kesejukan.

Seperti burung yang letih mencari perlindungan, 8 tahun lalu, Cik Doan Thi Thoa pulang ke kampung halamannya di komune Giao An (Giao Thuy, Nam Dinh ) untuk mengambil cuti bersalin. Tinggal di zon penampan Taman Negara Giao Thuy, beratus-ratus isi rumah di Giao An bergantung pada sumber makanan laut semula jadi untuk mengekalkan kehidupan mereka. Berkat hutan paya bakau, ibu bapa Cik Thoa membesarkan kesemua 4 orang anak sehingga menamatkan pengajian di universiti.

Bukan sahaja mengeksploitasi makanan laut dari alam semula jadi, Cik Doan Thi Thoa juga berminat untuk mengimbangi alam semula jadi dengan menanam pokok secara aktif dan menggalakkan semua orang menanam pokok. Sejak 2018, apabila dia mula menjana pendapatan daripada menjual makanan laut dalam talian, dia menjadi perintis dalam menanam 1,000 pokok bakau dan burung kakak tua di lagunnya, dengan hasrat untuk memulihkan kawasan bakau yang musnah akibat aktiviti manusia secara beransur-ansur.

Kemudian, dia juga menaja modal dan memujuk ramai isi rumah sekitar untuk berganding bahu menanam hutan bakau. Dia menganggarkan bahawa jumlah wang yang dibelanjakan untuk membeli pokok adalah sama dengan harga kereta baharu, tetapi dia tidak pernah menyesalinya. Ia mungkin mengambil masa 5 tahun, 10 tahun, atau lebih lama lagi untuk dia dan isi rumah komune Giao An untuk memulihkan hutan bakau yang hilang, tetapi dia percaya: "Lakukan sahaja, dan ia akan selesai. Pergi sahaja, dan ia akan menjadi jalan raya."

Pada tahun 2017, apabila pulang ke kampung halaman, bertepatan dengan waktu ribut, Cik Thoa menyaksikan dengan mata kepala sendiri kemusnahan kolam udang keluarganya selepas ribut, udang telah hilang sepenuhnya. Berdepan dengan situasi itu, Cik Thoa memberitahu dirinya perlu menyelamatkan diri sebelum menerima bantuan daripada masyarakat. Dia cuba mengumpul dan memproses udang, kemudian seluruh keluarga mencubanya. Memandangkan produk itu masih sedap dan terjamin kualitinya, dia terus menjualnya di Facebook. Sifat makanan laut adalah makanan laut semulajadi yang diternak di persekitaran bakau, tidak terjejas oleh proses pertanian industri atau antibiotik atau bahan kimia, jadi makanan laut keluarga Cik Thoa cepat diterima oleh pelanggan. Selepas 2-3 bulan ujian, dia memutuskan untuk berhenti kerja di Hanoi dan dengan sepenuh hati mengembangkan aktiviti perdagangan makanan laut di kampung halamannya.

"Keluarga saya menyokong saya sepenuhnya, tetapi semua orang bimbang, tidak mengetahui sama ada pekerjaan ini akan stabil," kata Cik Thoa.

Pada masa itu, orang Giao An hanya biasa menjual makanan laut segar di tempat kejadian, paling banyak mengeringkannya, tiada siapa yang mempunyai idea untuk menjalankan perniagaan dengan makanan laut yang diproses secara sistematik. Dia pergi ke YouTube untuk belajar, kemudian pergi ke Ben Tre dan Ca Mau untuk mengetahui cara orang memproses makanan laut.

Pada 24 Ogos 2019, beliau secara rasmi menubuhkan Koperasi Khang Tuong, dengan hasrat untuk menyeragamkan keseluruhan proses undang-undang, bukan hanya perdagangan berskala kecil. Koperasi ini terdiri daripada 8 orang ahli, di mana Cik Thoa adalah Pengarah, dengan slogan "Khang Tuong - bergantung pada laut". Koperasi ini beroperasi dalam bidang pembelian dan pengedaran makanan laut asli, menyokong penduduk di kawasan itu untuk menambah pendapatan mereka.

Setiap musim mempunyai produk sendiri, Koperasi tidak mempunyai kuantiti tertentu hasil laut, tetapi bergantung kepada alam semula jadi dan cuaca. Sebagai contoh, musim dari Oktober hingga April tahun berikutnya ialah musim udang, udang harimau, mullet, tilapia, siakap... Bergantung pada sasaran pelanggan, produk akan dibekukan, atau pra-diproses dan diproses sebelum dihantar.

Cik Thoa berkata, setakat ini Koperasi telah membeli daripada lebih 100 isi rumah. Pada mulanya, dia memberi tumpuan kepada penjualan di Facebook. Kemudian, secara semula jadi, rantai makanan yang bersih datang menghubungi koperasi. Mula-mula ialah rantaian Bac Tom, kemudian rangkaian lain dan juga kedai makanan di bandar pantai seperti Da Nang, Dong Hoi (Quang Binh)...

Perintis dalam menggabungkan perniagaan makanan laut dan eko-pelancongan

Setelah sekian lama membina koperasi yang stabil, Cik Thoa terus menceburi bidang baharu iaitu membuat homestay ke arah eko-pelancongan. Sebelum ini, dia adalah perintis dalam memproses dan mengedar makanan laut Giao An ke semua wilayah dan bandar di seluruh negara, tetapi kini, dia adalah orang pertama yang menjalankan perniagaan homestay.

Beliau berkata bahawa Taman Negara Giao Thuy mempunyai potensi besar untuk pelancongan serta penyelidikan. Dengan ekosistem bakau semulajadi dan kepelbagaian biologi, setiap tahun banyak kumpulan pelajar dan saintis datang untuk belajar dan menyelidik. Namun, di sekitar kawasan Giao An, hanya terdapat 1-2 motel, dan tiada model homestay formal.

“Saya rasa semua orang memahami potensi pelancongan, tetapi tiada siapa yang berani melakukannya kerana takut dengan kos pelaburan yang tinggi, sedangkan sumber pengunjung tidak stabil,” jelas Cik Thoa.

Daripada takut seperti kebanyakan orang, dia dengan berani meminjam wang daripada bank untuk melabur dalam membina homestay An Eco, di mana "An" bermaksud Giao An - tempat dia dilahirkan dan dibesarkan, dan juga bermaksud kedamaian dengan alam semula jadi dan ketenangan fikiran.

Melalui nama An Eco, Cik Thoa ingin membawa pelancong tempat pertemuan untuk menyelami alam semula jadi. Selain perkhidmatan penginapan, An Eco turut menganjurkan aktiviti eko-pelancongan seperti memancing, berbasikal, menangkap kerang, udang dan ikan di lagun semula jadi, melawat Taman Negara Xuan Thuy... Homestay ini juga mempunyai perkhidmatan santapan penuh, di mana sumber makanan laut dijamin segar, bersih dan semula jadi, yang disediakan oleh Koperasi Khang Tuong.

Dibuka secara rasmi pada 30 April tahun ini, homestay An Eco Cik Thoa telah mendapat banyak maklum balas positif daripada pelancong. Walaupun tidak sesak seperti musim cuti, setiap minggu homestay ini mempunyai tetamu yang berkunjung dan merasai perkhidmatan ekologi.

Cik Thoa menyuarakan harapannya agar model itu akan berkembang dengan stabil, mewujudkan keyakinan yang kukuh untuk banyak isi rumah di kawasan itu untuk mengambil bahagian dalam membangunkan penginapan homestay.

Pada masa lalu, apabila membangunkan Koperasi Khang Tuong, banyak isi rumah mempelajari caranya melakukan sesuatu, melabur dalam pembungkusan dan mesin vakum sendiri, dengan itu meningkatkan nilai makanan laut di kawasan Giao An, kemudian belajar daripadanya untuk menjual produk di Facebook. Dia sentiasa berasa gembira dan bangga kerana telah mencipta lebih nilai untuk makanan laut kampung halamannya, membantu ramai orang menambah pendapatan mereka.

Dan kini, dia berharap ramai keluarga akan menyertai ekopelancongan, mewujudkan kesan riak positif untuk pembangunan ekonomi di kampung halamannya, menjadikan Giao An kawasan tipikal untuk pembangunan ekopelancongan di wilayah Nam Dinh.

Sumber: https://baodautu.vn/doan-thi-thoa-giam-doc-hop-tac-xa-khang-tuong-dua-huong-vi-que-nha-vuon-xa-d296106.html