Perniagaan melabur banyak untuk musim kek bulan 2025

Kuih bulan yang unik

Koleksi kotak hadiah Ý An Mid-Autumn Festival tahun ini mempunyai banyak versi yang kaya. Foto: Ý An

Selain produk kuih bulan tradisional jenama terkenal seperti KIDO, Huu Nghi, Bibica, Thu Huong... Festival Pertengahan Musim Luruh tahun ini menyaksikan ledakan banyak kek mewah, artistik dan mengukuhkan kelas hadiah.

Trend mereka bentuk kotak kuih bulan sebagai karya hiasan sedang meletup di pasaran kek mewah. Jenama utama melabur secara terperinci dalam bahan daripada kayu, lakuer, sutera, hingga butiran bersalut emas, tatahan ibu mutiara atau timbul 3D, mencipta rupa yang mewah dan canggih.

Pengguna, khususnya golongan muda, cukup menggemari produk ini, kerana ia boleh diberikan sebagai hadiah, kotak terpakai semula, atau dijadikan hiasan rumah.

Salah satu model kuih bulan yang unik ialah model "Bulan Emas, Naga, Ikan dan Bulan" Kinh Do. Kotak lakuer mempunyai gaya diraja, mengandungi 6 jenis inti premium seperti ketam, kerang, udang, dan lain-lain, berharga sehingga 5 juta VND/kotak.

Dalam segmen mewah yang sama, Sofitel Legend Metropole Hanoi memperkenalkan kotak lakuer VIP 6 kek dengan teh, direka bentuk mewah untuk meniru muka depan hotel, berharga lebih 6 juta VND/kotak.

Sementara itu, Hanoi Daewoo Hotel tidak ketinggalan dengan set kotak "Hoa ca", direka seperti beg tangan fesyen , berharga dari 1.88 - 1.98 juta VND/kotak.

Selain kemewahan, ciptaan muda, rasa unik dan kebangkitan vegan, produk rendah gula dengan pembungkusan mesra alam juga menjadikan pasaran lebih rancak.

Kuih bulan dari Sheraton Hotel. Foto: Y An

Sehubungan itu, barisan kek "Lava dan Salji" Kinh Do, dengan inti cair dan rasa sejuk yang unik, amat popular di kalangan golongan muda. Begitu juga, banyak jenama telah melancarkan kuih bulan dengan rasa yang unik, seperti kek dengan isi durian yang kaya dan wangi; lava telur masin cair dengan tampalan licin; mochi sejuk (kulit salji) dengan perisa matcha, yuzu, mawar...; kek dengan keju krim telur masin dan truffle dengan rasa yang kaya dan berlemak; kuih bulan teh susu mutiara...

Encik Tran Le Nguyen, Naib Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Besar Kumpulan KIDO, berkata: "Tahun ini, reka bentuk dan harga dipelbagaikan untuk memenuhi banyak keperluan, daripada memberi hadiah kepada rakan kongsi, hadiah untuk pekerja kepada pembelian untuk percubaan. Pada masa ini, kami telah menutup pesanan dengan beberapa perusahaan besar, dengan pesanan sehingga lebih daripada 10,000 kotak untuk bekerja dengan rakan kongsi yang berterusan."

Cik Nguyen Lan Anh - pemilik gerai kek di Jalan Vu Pham Ham (Wad Cau Giay) berkata, harga kuih bulan tahun ini agak stabil, tidak banyak turun naik berbanding tahun lepas. Pengguna cenderung memilih kek tradisional, berharga 65,000 - 90,000 VND/kek campuran, 45,000 - 80,000 VND/kek manis. Untuk keperluan pemberian hadiah, pelanggan memilih produk dengan nilai yang lebih tinggi.

Mengetatkan pengurusan dan melindungi pengguna

Selain faktor budaya, pasaran tahun ini telah menyaksikan perubahan yang jelas dalam tingkah laku pengguna. Trend kek "buatan sendiri" spontan semakin berkurangan, terutamanya kerana pengguna semakin memberi perhatian kepada keselamatan makanan dan mengutamakan produk dengan jenama terkenal dan asal usul yang jelas.

Pihak berkuasa memeriksa kuih bulan yang tidak diketahui asal usulnya. Foto: Pasukan 11.

Pihak berkuasa memeriksa kuih bulan yang tidak diketahui asal usulnya. Foto: Pasukan 11

Terima kasih kepada itu, jenama kek tradisional seperti KIDO, Bibica, Kek Gula-gula Hanoi, Huu Nghi, Kinh Do… menguasai pasaran dengan proses pengeluaran yang dikawal ketat dan pelaburan menyeluruh. Barisan produk ini dipilih oleh ramai pengguna apabila mencari kuih bulan yang lazat dan selamat.

Sejak awal tahun ini, Jawatankuasa Rakyat Hanoi dan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Hanoi telah mengarahkan pembangunan rancangan untuk memeriksa dan mengawal pasaran semasa Pesta Pertengahan Musim Luruh dengan penyertaan semua peringkat dan sektor. Menurut Jabatan Pengurusan Pasaran Hanoi, melalui aktiviti pemeriksaan dan kawalan pasaran, pihak berkuasa telah segera mengesan, mencegah dan mengendalikan banyak kes pelanggaran peraturan keselamatan makanan, terutamanya barangan tiruan dan seludup.

Kuih bulan seludup yang tidak diketahui asal usulnya terpaksa dimusnahkan, dan pertubuhan pengeluaran serta perniagaan yang melanggar peraturan keselamatan makanan dikenakan hukuman berat.

Dengan penyertaan drastik dan serentak semua kuasa, pasaran kuih bulan tahun ini dijangka selamat dan telus, tanpa barangan tiruan, seludup atau tidak berkualiti menyusup dan menjejaskan kesihatan dan hak orang ramai, terutamanya kanak-kanak.

Sumber: https://hanoimoi.vn/doanh-nghiep-dau-tu-manh-cho-mua-banh-trung-thu-2025-715964.html