Delta Mekong: Usaha mengatasi kesukaran untuk industri udang

Eksport makanan laut, termasuk udang, terus mengekalkan momentum pertumbuhan. Bagaimanapun, di Delta Mekong, petani dan pengeksport menghadapi banyak kesukaran. Yang paling menonjol ialah cuaca yang tidak mengizinkan, penyakit, sumber udang mentah yang tidak stabil, dan kos logistik yang tinggi.

Memproses udang untuk dieksport di sebuah fasiliti di Soc Trang . Foto: VINH TUONG

Apabila ditanya mengenai rancangan untuk tanaman udang baru, Encik Tran The Dinh (seorang penternak udang di komune Thanh Thoi Thuan, daerah Tran De, wilayah Soc Trang) kecewa: "Tiada sesiapa di kawasan ini mengambil berat tentang melepaskan udang sekarang, daripada 10 isi rumah penternak, hanya 5 isi rumah keluar, kemudian melepaskan udang, orang lebih suka melepaskan udang sepanjang masa. kolam mereka kosong daripada berani untuk memulakan tanaman baru."

Menurut Encik Dinh, harga udang yang dibeli peniaga musim lalu adalah terlalu rendah, jenis lebih 100 ekor/kg hanya melebihi 50,000 VND/kg, jenis kurang 100 ekor/kg hanya hampir 70,000 VND/kg. Manakala secara purata, setiap tan udang memerlukan 1.1 tan makanan, dengan harga hampir 50 juta VND (jika beli secara kredit), kira-kira 40 juta VND (jika beli secara tunai), apatah lagi ubat, elektrik, sewa tanah (jika tanah disewa), dan penyakit... Oleh itu, petani hanya rugi!

Sementara itu, penternak Phan Van Queo (bermastautin di daerah Thanh Phu, wilayah Ben Tre) berkata bahawa penyakit najis putih pada udang sejak beberapa hari kebelakangan ini menyebabkan banyak isi rumah penternak udang berteknologi tinggi resah, udang yang baru dikeluarkan semuanya mati akibat penyakit itu. Pada masa ini, ramai petani terpaksa merawat semula kolam mereka. Sejak awal September 2024, situasi "kolam gantung" telah berlaku kepada banyak isi rumah penternakan udang di lokaliti di Delta Mekong seperti: Ca Mau, Bac Lieu , Soc Trang, Ben Tre... Sebab utama ialah harga udang mentah turun naik dengan kuat, manakala kos benih, makanan dan ubat sentiasa tinggi. Di samping itu, sebahagiannya kerana kerugian, kehabisan modal dari tanaman sebelumnya, digabungkan dengan keadaan penyakit udang yang rumit, menyebabkan petani teragak-agak untuk melabur dalam tanaman baru.

Peniaga Huynh Phu Cuong (pakar dalam membekalkan udang mentah untuk kilang pemprosesan udang untuk eksport di wilayah Ca Mau ) berkata bahawa harga semasa udang kaki putih sebanyak 30 keping/kg ialah 170,000 VND/kg; 50 keping/kg ialah 122,000 VND/kg; 100 keping/kg ialah 93,000 VND/kg... Harga ini lebih tinggi berbanding tempoh yang sama tahun lepas dan petani mengaut keuntungan. Tetapi pada masa ini orang ramai tidak mempunyai banyak udang untuk dijual. Sebabnya, kerana harga udang sudah lama rendah, ramai yang menggantung kolam mereka.

Kilang pemprosesan udang untuk dieksport di Delta Mekong juga menghadapi kekurangan bahan mentah. Sebuah perusahaan pemprosesan udang untuk dieksport di Bandar Ca Mau (Wilayah Ca Mau) berkongsi: Pada masa ini adalah musim kemuncak pengeluaran untuk menyampaikan pesanan eksport ke pasaran AS dan EU, tetapi kekurangan sumber udang mentah telah menyebabkan kesukaran kepada perusahaan.

Tempatan di Barat menyediakan arahan yang diperlukan untuk petani secara proaktif menghadapi cuaca luar biasa dan mencegah penyakit seperti: mereka bentuk kolam mengikut model pemeliharaan pelbagai peringkat, dengan peredaran air, lapisan dengan lubang sifon di dasar kolam; memilih baka daripada kemudahan berjenama terkenal dengan asal usul dan kemudahan yang jelas, dengan sijil kemudahan yang layak untuk menghasilkan dan menternak baka akuatik, baka dengan sijil kuarantin dan mesti diuji untuk bebas penyakit.

Menurut Encik To Minh Duong, Timbalan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan wilayah Bac Lieu, lokaliti itu menyokong perusahaan pemprosesan dan pengeksportan untuk meningkatkan pelaburan dalam teknologi dan inovasi peralatan dan mengembangkan skala pengeluaran, mengalihkan struktur eksport ke arah penumpuan, menghubungkan untuk membangunkan produk dengan kelebihan daya saing, nilai tambah yang tinggi, menggunakan teknologi bersih untuk meningkatkan kualiti produk, meningkatkan nilai dan daya saing untuk produk udang. Pada masa yang sama, menggalakkan perusahaan melabur dalam memproses dan mengeksport produk baharu, barisan produk yang diproses secara mendalam ke pasaran baharu, mempelbagaikan produk; mematuhi peraturan dalam pasaran eksport... Ini juga merupakan matlamat bersama industri makanan laut, termasuk industri udang Delta Mekong.

Menurut Persatuan Pengeksport dan Pengeluar Makanan Laut Vietnam (VASEP), dalam lapan bulan pertama 2024, perolehan eksport makanan laut mencecah hampir 6.3 bilion USD, meningkat hampir 9% berbanding tempoh yang sama tahun lalu. Daripada jumlah itu, perolehan eksport udang mencecah hampir 2.4 bilion USD, meningkat 9% dalam tempoh yang sama.

CAO PHONG - TAN THAI - TIN HUY - TUAN QUANG

Sumber: https://www.sggp.org.vn/dong-bang-song-cuu-long-no-luc-go-kho-cho-nganh-hang-tom-post759282.html