Delta Mekong dalam perjalanan untuk membina pertanian bulat organik

Membangunkan pertanian hijau, bulat dan organik menjadi hala tuju yang tidak dapat dielakkan di Delta Mekong, membantu petani mengurangkan kos, meningkatkan keuntungan dan membina pengeluaran yang mampan.

Kitaran hijau di ladang

Delta Mekong - jelapang padi terbesar di negara ini - secara beransur-ansur berubah dengan kuat ke arah pertanian hijau, ekologi, bulat dan organik, membantu petani mengurangkan kos, meningkatkan keuntungan dan menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Arah ini juga merupakan penyelesaian asas untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim dan berjaya melaksanakan Projek 1 juta hektar beras berkualiti tinggi, mengurangkan pelepasan gas rumah hijau yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau menjelang 2030.

Petani mengutip jerami selepas menuai padi untuk dijual kepada penanam cendawan, menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan mengehadkan pembakaran jerami yang menyebabkan pencemaran alam sekitar. Foto: Le Hoang Vu.

Di sawah padi di komune Truong Thanh, bandar Can Tho , Encik Tran Van Men baru sahaja selesai menuai padi musim luruh-musim sejuk. Sebelum ini, selepas menuai padi, dia sering membakar jerami kerana tidak tahu apa lagi yang perlu dilakukan. Tetapi kini, jerami telah menjadi sumber pendapatan kedua, selepas bijirin padi.

"Sekarang saya tidak membakar jerami lagi tetapi mengumpulnya dan menjualnya kepada penanam cendawan. Setiap hektar padi menghasilkan tambahan 1-1.5 juta VND. Jerami busuk selepas menanam cendawan boleh digunakan sebagai baja organik untuk ladang atau kebun, membantu menjimatkan banyak wang untuk baja kimia," kata Encik Men.

Mengikut pengiraan oleh Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan ( Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ), setiap tahun Delta Mekong menghasilkan kira-kira 24-25 juta tan beras, yang bermaksud menghasilkan kira-kira 24 juta tan jerami. Walau bagaimanapun, pada masa ini hanya kira-kira 30% daripada produk sampingan ini digunakan, sebahagian besar selebihnya dibakar, menyebabkan sisa dan pelepasan gas rumah hijau. Jika dikumpul dan diproses menjadi baja organik, petani boleh menjimatkan bersamaan 1.4 juta tan baja NPK setiap tahun - jumlah yang sangat ketara.

Jurutera Duong Huynh Hoa, Jabatan Ekonomi Komune Thoi Lai, Bandar Can Tho berkata: Selepas 30-45 hari penapaian, jerami akan reput sepenuhnya, menjadi baja organik yang mengembalikan nutrien ke dalam tanah. Ini adalah satu cara untuk menjimatkan wang dan juga menyumbang kepada penambahbaikan tanah yang terdegradasi akibat penggunaan jangka panjang baja kimia.

Orang ramai menggunakan jerami untuk menanam cendawan. Foto: Le Hoang Vu.

Di komune Co To, wilayah An Giang, keluarga Encik Huynh Van Set dengan kawanan lebih 20 ekor lembu juga menggunakan jerami sebagai makanan simpanan dan bukannya memotong rumput di sepanjang tebing terusan. "Sebelum ini, terdapat kekurangan rumput pada musim kemarau, dan lembu sangat sakit. Sekarang, terdapat jerami yang dikompos dengan probiotik, yang kedua-duanya mudah dan membantu lembu kekal sihat dan membiak dengan lebih baik. Menggunakan produk sampingan pertanian adalah murah dan tidak mencemarkan alam sekitar," kongsi Encik Set.

Perusahaan menggunakan produk sampingan untuk meningkatkan nilai rantai beras

Bukan sahaja petani, banyak perniagaan di Delta Mekong turut mengambil kesempatan daripada hasil sampingan beras untuk menghasilkan barangan bernilai tinggi.

Encik Ho Van Tong, Pengarah Thang Loi Enterprise di Thanh An Commune, Can Tho City, berkata bahawa pada masa lalu, sekam padi merupakan masalah yang sukar untuk kilang padi kerana ia mengambil ruang dan mudah terbakar. Kini, keadaannya berbeza: sekam padi dimampatkan menjadi kayu api yang dimampatkan, yang padat, mudah diangkut, dan terbakar dengan berkesan. Produk ini sedang digunakan secara kuat di dalam negara dan tidak boleh dieksport dengan cukup cepat.

Pekerja mencampur baja organik daripada jerami busuk untuk menyediakan pengeluaran pertanian bulat di Delta Mekong. Foto: Le Hoang Vu.

Di Dong Thap, Encik Nguyen Van Canh, Pengarah Pengeluaran Syarikat Indeks Agri, berkata syarikat itu menyasarkan untuk mengeksport kayu api sekam padi ke Eropah, di mana permintaan untuk biofuel semakin meningkat. Sekam padi mampat bukan sahaja mengurangkan kos penyimpanan tetapi juga merupakan bahan api yang bersih, menggantikan arang batu dan diesel, menyumbang kepada mengurangkan pelepasan gas rumah hijau. Ini adalah arah yang sangat mampan, sesuai untuk ekonomi bulat.

Selain menggunakan jerami, sekam padi dan lain-lain, sisa ternakan juga digunakan secara berkesan dalam proses pengeluaran bulat, tanpa menyebabkan pencemaran alam sekitar. Di komune Can Dang, wilayah An Giang, isi rumah penternakan babi Encik Van Vu Phat menerima sokongan daripada Negeri untuk membina tangki biogas 20m3.

Encik Phat berkata, sebelum ini najis babi menyebabkan bau busuk dan menjejaskan kawasan sekitar. Sejak biogas diperkenalkan, keluarganya mempunyai bahan bakar untuk memasak harian dan tidak lagi berbau busuk. Jadi ia adalah situasi menang-menang.

Membeli sekam padi di kilang padi. Foto: Le Hoang Vu.

Banyak ladang berskala besar juga telah melabur dalam teknologi penjanaan kuasa biogas. Encik Nguyen Van Dung, pemilik ladang dengan lebih daripada 450 ekor babi di wad Sa Dec, wilayah Dong Thap, berkata: Sistem tangki biogas ladang itu mempunyai kapasiti hampir 1,000m3, cukup untuk menjalankan penjana untuk keseluruhan ladang, menjimatkan beberapa juta VND dalam bil elektrik setiap bulan, dan juga merawat sisa dengan baik, menghapuskan pencemaran.

Teknologi bio-bedding dalam penternakan ternakan juga digunakan oleh banyak isi rumah. Encik Le Tan Dong (komune Tan Thuan Dong, wilayah Dong Thap) berkata bahawa menternak babi di atas katil bio bukan sahaja mengurangkan bau tetapi juga menjimatkan air untuk membersihkan kandang. Selepas digunakan, tempat tidur menjadi baja organik yang sangat baik untuk tumbuhan, kedua-duanya mengurangkan perosak dan menyediakan produk pertanian yang selamat.

Pekerja menyemak produk kayu api sekam padi yang dimampatkan - penyelesaian untuk menggunakan produk sampingan beras untuk mencipta biobahan api mesra alam. Foto: Le Hoang Vu.

Meniru model pertanian pekeliling secara proaktif

Di Can Tho, model pertanian pekeliling telah terbukti sangat berkesan. Cik Pham Thi Minh Hieu, Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tanaman Kota Can Tho, berkata: Jika hanya menanam padi tradisional, petani memperoleh kira-kira 86 juta VND/ha/tahun. Tetapi apabila menggunakan jerami untuk menanam cendawan dan membuat baja organik, pendapatan meningkat kepada 133 juta VND/ha/tahun.

Can Th sedang merancang kawasan pengeluaran organik untuk padi, sayur-sayuran dan pokok buah-buahan. Dijangkakan menjelang 2025, 2-2.5% daripada kawasan pertanian di bandar ini akan disahkan organik, dan menjelang 2030, jumlah ini akan meningkat kepada 4-5%. "Kami akan terus menyokong petani dalam melabur dalam pengeluaran organik, meninjau dan membina kawasan pengeluaran yang memenuhi piawaian mengikut Dekri 109, dan menghubungkan pertanian organik dengan ekonomi pekeliling," kata Cik Hieu.

Menurut Profesor Madya Dr Nguyen Van Hung, pakar kanan Institut Penyelidikan Beras Antarabangsa (IRRI), menggunakan jerami, sekam padi dan sisa ternakan dalam pengeluaran pertanian adalah asas untuk membentuk rantaian ekonomi bulat dalam industri beras Vietnam.

Menternak babi di atas katil biologi mengurangkan bau dan menjimatkan air untuk membersihkan kandang. Foto: Le Hoang Vu.

Ekonomi pertanian pekeliling adalah bahagian penting dalam projek beras berkualiti tinggi seluas 1 juta hektar untuk mengurangkan pelepasan. IRRI sedang berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar dan kawasan setempat untuk menggunakan model pengumpulan jerami menggunakan mesin penggulung, memproses jerami menjadi baja, membuat makanan untuk lembu, mewujudkan rantaian nilai baharu untuk manusia. Ini adalah model yang dijangka akan direplikasi di seluruh wilayah Delta Mekong.

Encik Le Thanh Tung, bekas Timbalan Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman, menegaskan: Projek 1 juta hektar beras berkualiti tinggi dan pengurangan pelepasan adalah peluang keemasan untuk menggalakkan pembangunan ekonomi pekeliling di seluruh rantaian nilai beras. Apabila petani tahu cara menggunakan produk sampingan sebagai baja organik, makanan dan bahan api, ia akan mengurangkan kos pengeluaran, mencipta pendapatan tambahan dan menyumbang kepada perlindungan alam sekitar.

Menurut Encik Tung, untuk model pertanian hijau, organik, bulat benar-benar tersebar, sokongan teknikal dan kewangan serta dasar pasaran perlu berjalan seiring. Koperasi dan perniagaan perlu digalakkan untuk melabur dalam teknologi pemprosesan produk sampingan, membina rantaian rantaian, dan mencipta output yang stabil untuk produk organik.

Profesor Madya Dr Nguyen Van Hung (IRRI) menegaskan: Jika setiap hektar padi di Delta Mekong diurus mengikut model pekeliling, pelepasan gas rumah hijau akan dikurangkan sekurang-kurangnya 20-30%, manakala keuntungan petani akan meningkat daripada 2.2 kepada 7.5 juta VND/ha. Itulah bukti paling jelas tentang kecekapan ekonomi dan alam sekitar.

Dengan hala tuju yang betul, pertanian Delta Mekong bukan sahaja akan menghasilkan biji padi yang bersih dan selamat untuk memenuhi pasaran eksport tetapi juga membentuk pangkalan pengeluaran hijau, di mana semua produk sampingan menjadi sumber yang boleh diperbaharui, membantu petani hidup dengan baik di ladang yang mereka usahakan. Ini akan menyumbang kepada pembinaan pertanian mampan rendah pelepasan untuk masa depan hijau Vietnam.

Sempena ulang tahun ke-80 Hari Pertanian dan Alam Sekitar dan Kongres Emulasi Patriotik Pertama, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar akan menganjurkan beberapa siri acara dari Julai hingga Disember 2025. Tumpuan akan diberikan pada ulang tahun ke-80 sektor Pertanian dan Alam Sekitar dan Kongres Emulasi Patriotik ke-1 pada 12 November di Pusat Konvensyen Nasional 2, yang dijadualkan pada pagi 20 November. (Hanoi) dengan lebih 1,200 perwakilan hadir, termasuk pemimpin Parti, Negeri, Dewan Negara, Kerajaan; bekas pemimpin Kementerian, wakil organisasi antarabangsa dan model termaju dalam seluruh industri.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/dbscl-tren-hanh-trinh-xay-dung-nen-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d782280.html