Menggunakan teknologi sebagai tuil untuk mencipta keajaiban pendapatan

Dilancarkan pada 2013 untuk meraikan ulang tahun ke-83 Kesatuan Peladang Vietnam, Program Kebanggaan Peladang Vietnam telah menjadi acara tahunan yang memberi penghormatan kepada petani yang cemerlang di seluruh negara. Pada tahun 2025, program ini akan memberi penghormatan kepada 63 petani Vietnam yang cemerlang yang merupakan "pemimpin petani" yang berani berfikir, berani melakukan, tahu bagaimana memanfaatkan teknologi dan menyumbang untuk mengesahkan imej petani Vietnam moden, kreatif, bersepadu di peringkat antarabangsa.

Cik Chau Thi Nuong di gerai produk cendawan yang diperkenalkan di gerai "Nuong Farm". Foto: Thanh Sang/VNA

"Pemimpin" wanita penanaman cendawan berkualiti tinggi

Cik Chau Thi Nuong (dilahirkan pada tahun 1977), Pengarah Koperasi Pertanian Ta Danh di komune Co To, wilayah An Giang, ialah salah seorang daripada 63 petani Vietnam cemerlang yang diberi penghormatan pada tahun 2025.

Pada asalnya seorang guru bahasa asing, Cik Nuong datang ke pertanian dengan keinginan untuk membawa makanan yang bersih, berkhasiat, menyumbang untuk melindungi kesihatan orang ramai semasa wabak. Pada tahun 2020, semasa tempoh pandemik COVID-19 yang rumit, menyedari bahawa cendawan bukan sahaja makanan berkhasiat tetapi juga herba perubatan yang berharga, dia dan suaminya, seorang jurutera teknologi makanan, dengan berani melabur di Ladang Nuong seluas 3 hektar. Dengan sokongan teknikal daripada pensyarah dari Universiti Kebangsaan Ho Chi Minh City (cawangan An Giang), beliau secara beransur-ansur menguasai teknologi penanaman cendawan, terutamanya cendawan anai-anai hitam, sejenis cendawan yang kaya dengan khasiat dan nilai ekonomi yang tinggi.

Cik Nuong berkongsi: "Titik teras kejayaan Nuong Farm ialah model ekonomi gelung tertutup. Ini bukan sahaja proses pengeluaran tetapi juga falsafah perniagaan yang mampan, yang bertujuan keharmonian dengan alam semula jadi dan perlindungan alam sekitar."

Untuk mencapai kitaran ekonomi tertutup, dia menggunakan jerami, sekam padi, dedak jagung, dan dedak padi yang dikumpulkan daripada proses penanaman padi dan jagung di kawasan seluas kira-kira 10 hektar untuk membuat benih bertelur, menyuntik benih, dan mencipta substrat untuk menanam cendawan. Selepas menuai cendawan, hasil sampingan digunakan sebagai makanan untuk cacing tanah. Sisa cacing tanah menghasilkan sejumlah besar baja organik yang digunakan untuk menyuburkan tanaman padi dan jagung. Kemudian, tangkai padi dan jagung dikumpulkan untuk membuat benih cendawan baru. Proses ini mewujudkan kitaran tertutup, bukan sahaja membantu mengurangkan sisa pertanian tetapi juga menghasilkan produk cendawan yang bersih, bernilai tinggi, ditanam mengikut piawaian, tanpa menggunakan baja atau racun perosak. Produk Nuong Farm, terutamanya cendawan anai-anai hitam, kini diedarkan di pasar raya, restoran di wilayah An Giang dan pasar borong di Ho Chi Minh City. Selain itu, koperasi juga mengeluarkan anak benih untuk dijual kepada petani tempatan, purata 10,000 benih cendawan anai-anai hitam setiap bulan.

Khususnya, untuk mengoptimumkan kos, Nuong Farm telah melabur dalam sistem panel solar untuk membantu menjimatkan tenaga elektrik, menstabilkan suhu kawasan penanaman cendawan, membantu hasil daripada 1.5-2 tan cendawan komersial setiap 1,000 beg benih meningkat kepada 2.5-3 tan.

Koperasi pada masa ini mempunyai hasil lebih daripada 15 bilion VND/tahun, keuntungan lebih 7 bilion VND, mewujudkan pekerjaan yang stabil untuk 50 pekerja (80% adalah wanita Khmer) dengan pendapatan 6-9 juta VND/bulan.

Dengan usaha gigihnya dan semangat berani untuk berfikir, berani melakukan, dan keazaman untuk melabur ke arah yang mampan, Cik Chau Thi Nuong turut memenangi anugerah "Top 10 Best Enterprises" di Pertandingan Inisiatif ESG Vietnam pada tahun 2023. Pada masa yang sama, dengan kejayaan model ekonomi gelung tertutup daripada cendawan "NuongOuts" telah dinamakan dalam senarai Vietnam NuongOuts. 2025" diundi oleh Jawatankuasa Eksekutif Pusat Kesatuan Peladang Vietnam.

Berkongsi perasaannya sebagai salah seorang daripada 63 petani yang cemerlang, Cik Nuong berkata program itu bukan sahaja memberi penghormatan kepada setiap individu malah mengiktiraf usaha gigih petani di seluruh negara. Setiap petani Vietnam, sama ada di kawasan pergunungan, dataran atau pantai, berkongsi aspirasi yang sama: untuk menjadi kaya secara sah di tanah air mereka, menyumbang kepada membina pertanian Vietnam yang hijau - bersih - mampan.

Membawa madu Vietnam ke pasaran dunia

Menggunakan kaedah penternakan lebah berteknologi tinggi, Encik Le Loc Quan telah memperoleh madu emparan yang memenuhi piawaian kualiti tinggi. Foto: Le Xuan/VNA

Daripada minatnya terhadap lebah kecil, Encik Le Loc Quan (komun Dau Giay, wilayah Dong Nai) telah membina jenama madu Vietnam yang telah mencapai pasaran antarabangsa. Petani berusia 46 tahun itu bukan sahaja "master" dalam penternakan lebah dengan pendapatan lebih daripada 25 bilion VND setahun, tetapi juga perintis dalam menggunakan teknologi tinggi untuk meningkatkan nilai madu Vietnam di peta pertanian dunia.

Sebagai seorang askar yang sudah bersara, peluang Encik Quan untuk memulakan penternakan lebah bermula pada tahun 2000. Selepas bertahun-tahun mengembara bersama lebah, Encik Quan mengetahui keperluan untuk memilih kawasan bunga yang stabil untuk lebah tumbuh dengan sihat, menghasilkan banyak madu dan kualiti yang baik. Pada 2015, beliau dengan berani mengembangkan skala pengeluaran, menubuhkan Kemudahan Madu Quan Phat dan bertekad untuk memotong orang tengah untuk membawa produk terus kepada pengguna.

Pada tahun 2017, ketika menghadiri bengkel di bawah projek EU-Mutrap yang ditaja oleh Kesatuan Eropah, Encik Le Loc Quan telah didedahkan kepada piawaian ketat pasaran Eropah dan memutuskan untuk menambah baik keseluruhan proses untuk menghasilkan madu bagi memenuhi keperluan eksport. Meneliti dan menambah baik secara berterusan, beliau menggunakan teknologi tinggi dalam proses penjanaan dan pengeksploitasian madu, menghasilkan madu sentrifuge berkualiti tinggi, memelihara rasa semula jadi dan kandungan nutrisi, memenuhi piawaian antarabangsa. Khususnya, beliau juga mencipta madu halus dalam bentuk serbuk kering yang telah diberikan paten harta intelek dan sangat mudah untuk diangkut. Sehingga kini, banyak produk madu Quan Phat Honey Facility telah memenuhi piawaian OCOP 3 bintang, yang mana sarang lebah telah dieksport ke Korea dan Eropah, dengan tempahan sehingga puluhan ribu kotak setiap bulan.

Bukan sahaja memperkayakan dirinya, En. Quan juga berhubung dengan lebih 120 isi rumah petani domestik, menyediakan sokongan teknikal, berkongsi pengalaman dan menjamin keluaran yang stabil. Perjalanan penternakan lebah Encik Le Loc Quan selama 25 tahun adalah bukti nyata kepada aspirasi petani Vietnam dengan semangat ketekunan, kreativiti dan mendekati dunia dengan nilai tenaga kerja yang jujur.

Kebanggaan petani Vietnam

Presiden Luong Cuong dan Pengerusi Persatuan Peladang Vietnam Luong Quoc Doan menyampaikan gelaran Peladang Vietnam Cemerlang pada tahun 2025 kepada Encik Ho Phi Thuy (An Giang). Foto: Lam Khanh/VNA

Sempena ulang tahun ke-95 penubuhan Kesatuan Peladang Vietnam (14 Oktober), upacara penghormatan dan penganugerahan gelaran "Petani Vietnam Cemerlang" dan "Saintis Peladang" pada tahun 2025 telah diadakan di Hanoi.

Daripada lebih 100 pencalonan dari 34 wilayah dan bandar, Majlis Pemilihan memilih individu yang paling cemerlang. Petani cemerlang 2025 dinilai berdasarkan empat kriteria utama: Pengeluaran pertanian, perniagaan dan perkhidmatan; pencapaian dalam gerakan pembinaan luar bandar yang baharu; perlindungan keselamatan negara; dan inisiatif dan ciptaan saintifik.

Antara 63 petani Vietnam cemerlang yang diberi penghormatan tahun ini, terdapat 54 lelaki dan 9 wanita, di mana 4 daripadanya adalah wakil etnik minoriti. Mereka datang dari pelbagai wilayah, umur dan bidang, tetapi semuanya berkongsi aspirasi yang sama untuk bangkit dan menjadi kaya secara sah di tanah air mereka. Yang paling muda ialah Encik Nguyen Tung Duong (25 tahun, wilayah Phu Tho) dengan model perniagaan teh bunga emas, membawa keuntungan sebanyak 1.2 bilion VND/tahun. Yang tertua ialah Encik Chu Van Sam (77 tahun, wilayah Phu Tho) dengan model penternakan lembu tenusu, mencapai keuntungan sebanyak 1.4 bilion VND/tahun.

Terutamanya, petani Ho Phi Thuy (Phu Quoc, wilayah An Giang) adalah yang mempunyai hasil tertinggi, dengan model pertanian mutiara digabungkan dengan eko-pelancongan di kawasan seluas 1,000 hektar, menghasilkan 320,000 mutiara setahun, dengan hasil daripada 95 - 150 bilion VND. Kedudukan kedua ialah Encik Nguyen Chi Linh (wilayah Ca Mau) dengan model penternakan udang kaki putih, mencapai hasil kira-kira 90 bilion VND/tahun.

Encik Nguyen Tien Cuong, Timbalan Ketua Jabatan Hal Ehwal Peladang, Kesatuan Peladang Vietnam Tengah, dengan gembira berkata bahawa pada tahun ini, ramai petani muda telah menggunakan teknologi 4.0 untuk pengeluaran, daripada menggunakan sistem pengairan automatik, penderia kelembapan, kepada perisian pengurusan ladang pintar. Mereka juga sangat aktif dalam mempelajari tentang varieti tumbuhan dan haiwan baharu dengan produktiviti tinggi, kualiti dan ketahanan yang baik terhadap perubahan iklim. Ini menunjukkan generasi muda petani hari ini bukan sahaja meneruskan tradisi tetapi turut memberi nafas baharu kepada bidang pertanian, masih berani berfikir, berani melakukan dan lebih responsif terhadap teknologi.

Kejayaan petani Vietnam bukan sahaja membantu mereka menjadi kaya dan mengesahkan kedudukan mereka, tetapi juga menyebarkan inspirasi dan memimpin masyarakat untuk membangun bersama. Dalam era teknologi dan integrasi antarabangsa, dengan semangat inovasi, kreativiti dan aspirasi untuk bangkit, petani Vietnam telah menyumbang untuk mewujudkan pertanian Vietnam yang hijau, bersih, moden dan mampan.

Sumber: https://baotintuc.vn/xa-hoi/dung-cong-nghe-lam-don-bay-tao-ky-tich-doanh-thu-20251014221137208.htm