Tutup kemudahan roti pate secara kekal dengan ulat di Thai Binh

Lembaga pengurusan sistem roti goreng Cot Dien Quan bersetuju untuk menangguhkan kemudahan di Thai Binh secara kekal selepas insiden pate yang dipenuhi ulat - Foto: MINH TOAN

Maklumat terkini mengenai insiden pate yang diserang ulat di kedai roti pan Cot Dien Quan di Thai Binh, lembaga pengurusan rangkaian kedai Cot Dien Quan telah bersetuju untuk menangguhkan kemudahan di Thai Binh secara kekal di mana kejadian di atas berlaku.

Penggantungan kekal kedai sandwic pate yang dipenuhi ulat di Thai Binh

Menurut pengumuman itu, apabila mendapati insiden malang itu di kemudahan Thai Binh, wakil Cot Dien Quan memeriksa terus kemudahan itu, daripada bahan mentah hingga prosedur pemeliharaan dan pemprosesan, untuk membuat keputusan untuk menangguhkan operasi cawangan Thai Binh di Cot Dien Quan, disebabkan ketidakpatuhan terhadap peraturan dan keperluan keselamatan dan kebersihan makanan.

Pada masa yang sama, kemudahan ini tidak dapat mengurus pekerja secara rapat semasa proses memelihara bahan mentah, yang membawa kepada akibat yang serius, menjejaskan pelanggan dan reputasi jenama.

Seperti yang dijelaskan, jenis pate yang digunakan oleh kemudahan Thai Binh adalah diimport daripada sistem kuali keseluruhan roti, dihasilkan mengikut proses yang ketat, dan diperiksa; ia adalah jenis yang dibentuk dan dibekukan, hanya apabila digunakan ia dikeluarkan dari peti sejuk, dipotong dan digoreng.

Bagaimanapun, proses pemeliharaan pate di kemudahan Thai Binh tidak mengikut peraturan, menyebabkan pate rosak.

Lembaga pengurusan sistem roti kuali Cot Dien Quan terus memohon maaf kepada semua pelanggan Cot Dien Quan Thai Binh, terutamanya 3 pengunjung yang mengalami insiden pate yang dipenuhi ulat.

"Mana-mana pelanggan yang pernah makan di lokasi Thai Binh dan mengalami masalah kesihatan, sila hubungi kami untuk penyelesaian terbaik" - pengumuman daripada lembaga pengurusan Cot Dien Quan menyatakan.

Insiden sekeping pate dengan ulat menggeliat di kedai roti goreng Cot Dien Quan Thai Binh membuatkan pengunjung panik dan beredar - Foto dipotong daripada video

Sistem roti goreng Cot Dien Quan mendakwa bahawa mereka telah memberikan arahan mengenai prosedur pemprosesan dan pengawetan makanan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, secara langsung dan bertulis.

Pada masa yang sama, terdapat pemantauan berkala terhadap pelaksanaan prosedur ini, namun, kerana kemudahan Thai Binh yang jauh, aktiviti pemantauan tidak dijalankan secara teratur dan berterusan.

Selepas kejadian malang di atas, lembaga pengurusan rantaian memberitahu semua kemudahan dalam sistem, meminta semakan aktiviti kebersihan dan pengurusan sumber manusia di kemudahan mereka, untuk memastikan insiden serupa tidak berulang.

Seperti yang dilaporkan oleh Tuoi Tre Online sebelum ini, satu video muncul di media sosial yang menunjukkan sekurang-kurangnya 3 kuali makanan dengan pate masih menggeliat dengan ulat, menyebabkan pengunjung pergi dengan terkejut, enggan makan walaupun kakitangan menawarkan untuk menggantikan makanan.

Sejurus selepas kejadian ini, sistem roti goreng Cot Dien Quan mengumumkan penggantungan operasi di cawangan Cot Dien Quan Thai Binh sehingga punca kegagalan memastikan kebersihan dan keselamatan makanan, menjejaskan kepentingan pelanggan, dijelaskan.

Sumber: https://tuoitre.vn/dung-vinh-vien-co-so-banh-mi-chao-pate-co-gioi-tai-thai-binh-20240510104338868.htm