Beras istimewa ST25 telah dianugerahkan penarafan OCOP 5 bintang.

Baru-baru ini, pada 4 November, majlis penarafan produk OCOP wilayah Soc Trang telah menyemak, menilai dan memberi kedudukan kepada produk-produk tersebut. Mereka memberikan 5 bintang kepada beras wangi ST25 (dari daerah Tran De) dan 4 bintang kepada produk-produk berikut: jagung muda dalam tin, biji teratai dengan gula batu, nanas dalam tin, cendawan jerami dalam tin, durian Hai Son dan kuih bulan telur (dari daerah Chau Thanh); dan sarang burung sedia dimakan dengan perisa daun pandan, sarang burung sedia dimakan dengan perisa cordyceps, sarang burung Quoc Tin, dan sarang burung segera premium (dari bandar Vinh Chau). Di samping itu, satu produk disyorkan untuk dihantar kepada pihak berkuasa tempatan untuk penarafan 3 bintang.

Sejak pelaksanaan Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) pada tahun 2018, wilayah Soc Trang telah mempunyai 238 produk yang mencapai penarafan bintang OCOP; termasuk 1 produk lima bintang, 18 produk empat bintang, dan 219 produk tiga bintang daripada 135 entiti termasuk syarikat, perniagaan, koperasi, dan perniagaan isi rumah. Bilangan produk OCOP setakat ini telah mencapai dan melebihi 118% daripada sasaran yang ditetapkan oleh Program Satu Komune Satu Produk wilayah Soc Trang.

Salah satu produk istimewa tempatan ialah kek bulan Soc Trang, yang dihasilkan oleh syarikat dan perniagaan di wilayah itu, yang telah mencapai penarafan 3 dan 4 bintang dan terus meningkatkan kualiti produk selepas mencapai penarafan bintang OCOP. Sesetengah perniagaan telah membangunkan banyak produk berkualiti tinggi yang memenuhi piawaian OCOP, seperti Hai Son Mooncake and Sausage Company Limited di komune Ho Dac Kien, daerah Chau Thanh (Soc Trang), yang mempunyai 8 produk kek bulan pelbagai jenis yang telah mencapai penarafan bintang OCOP, termasuk 7 produk dengan penarafan 4 bintang dan 1 produk dengan penarafan 3 bintang.

Menurut pemimpin syarikat Hai Son, untuk mengekalkan rasa tradisional kuih bulan, selain menggunakan bahan-bahan yang selamat untuk makanan, syarikat itu telah berinovasi dan melabur dalam menaik taraf peralatan pengeluaran. Hasilnya, jumlah kuih bulan yang dibekalkan ke pasaran domestik telah meningkat sebanyak 5-10%. Banyak kemudahan pengeluaran dan entiti OCOP (Satu Komune Satu Produk) di wilayah Soc Trang juga telah menumpukan pada menaik taraf produk OCOP mereka, daripada kualiti hinggalah penampilan, untuk memenuhi pelbagai permintaan pasaran domestik dan antarabangsa, berusaha untuk menaik taraf penarafan bintang untuk produk mereka yang telah disenaraikan.

Menurut Encik Vuong Quoc Nam, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Soc Trang, untuk meningkatkan lagi nilai produk tempatan, pada masa akan datang, pemilik, syarikat dan perniagaan OCOP perlu terus memberi perhatian dan mengkaji semula bidang bahan mentah; melabur dalam menambah baik pembungkusan dan reka bentuk, dan meningkatkan kualiti produk untuk meningkatkan daya saing dengan produk serupa di pasaran. Bagi peringkat pengurusan, adalah perlu untuk menggalakkan dan menyokong entiti bagi menyeragamkan produk tersendiri setiap lokaliti yang menyertai Program OCOP; memberi tumpuan kepada mempromosikan perdagangan untuk menghubungkan, menggunakan dan meningkatkan pendapatan bagi entiti dengan produk OCOP, di samping mempromosikan produk OCOP wilayah secara meluas ke banyak wilayah dan bandar di seluruh negara dan untuk eksport ke luar negara…

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/gao-dac-san-st25-duoc-xep-hang-ocop-5-sao-20241106100228195.htm