Beras Dien Bien Seng Cu: "Permata Berharga" dari Barat Laut

Untuk menjadikan beras Seng Cù dari wilayah Dien Bien kukuh di pasaran antarabangsa, strategi penentududukan jenama yang berkaedah diperlukan, digabungkan dengan penyelesaian untuk meningkatkan kualiti.

Intisari dari Barat Laut

Beras Séng Cù dari Dien Bien, khazanah kawasan pergunungan Barat Laut, telah lama menegaskan kedudukannya di hati pengguna berkat aroma semula jadi, rasa manis dan melekit yang khas serta intipati langit dan bumi yang menyatu dalam setiap butir beras. Ditanam di ladang teres yang subur, di bawah penjagaan berdedikasi orang etnik, padi Séng Cù bukan sahaja makanan tetapi juga kebanggaan dan nilai budaya tradisional tanah Dien Bien.

Di wilayah Dien Bien, padi Seng Cu ditanam terutamanya di ladang Muong Thanh, dengan keluasan semaian kira-kira 4,000 - 4,500 hektar setiap tanaman. Komune seperti Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An dan Thanh Xuong di daerah Dien Bien adalah kawasan pengeluaran yang besar. Purata hasil varieti padi di sini adalah dari 60 - 64 kuintal/ha, di mana varieti Vai Gap mempunyai hasil tertinggi sebanyak 66.67 kuintal/ha, yang paling rendah ialah 61.02 kuintal/ha untuk Bac Thom No. 7.

Terima kasih kepada pelaburan dalam jentera moden, produk beras Koperasi Tam Thien dihasilkan dengan standard dan kualiti yang tinggi. Foto: NH

Walau bagaimanapun, dalam pasaran beras yang kompetitif dan sentiasa berubah, beras Seng Cu masih belum benar-benar menduduki kedudukan yang layak dalam peta perdagangan. Keterbatasan dalam skala pengeluaran, kekurangan penyegerakan dalam pemasaran dan penjenamaan menyebabkan produk ini, walaupun kualiti unggul, tidak dapat menjangkau banyak pasaran yang berpotensi, baik di dalam dan di luar negara.

Menurut Cik Tran Thi Huong Que - wakil Koperasi Beras Tam Thien, kampung Tan Bien, wilayah Dien Bien, setiap tahun, Koperasinya membeli lebih 15 ribu tan beras, menghasilkan keluaran beras yang banyak untuk pasaran. Walau bagaimanapun, kesukaran dalam proses pengeluaran dan penggunaan juga menimbulkan banyak cabaran besar.

Menurut Cik Que, kos pelaburan beras Seng Cu agak tinggi, manakala keluaran produk masih tidak stabil. Selain itu, kekurangan kemudahan penyimpanan standard kadangkala menjejaskan kualiti beras selepas dituai. Akses kepada saluran pengedaran yang besar juga menghadapi banyak halangan disebabkan oleh proses pemeriksaan dan piawaian yang ketat daripada rakan kongsi.

Kekurangan sokongan kewangan dan teknikal juga merupakan masalah yang sukar. Kebanyakan petani padi Séng Cù masih menghasilkan menggunakan kaedah tradisional, tanpa akses penuh kepada teknologi canggih atau kaedah pertanian mampan. Selain itu, kos pelaburan untuk baja organik, prosedur kawalan kualiti, dan pensijilan standard antarabangsa masih agak tinggi, menyukarkan ramai petani untuk mengekalkan kualiti yang stabil.

Cabaran lain ialah daya saing pasaran. Walaupun kualiti unggul, beras Séng Cù masih menghadapi saingan sengit daripada jenama beras Vietnam terkenal lain seperti beras ST25, beras lapan biji wangi atau beras Jepun. Walaupun jenama beras ini mempunyai sistem pengedaran profesional, pembungkusan moden dan strategi pemasaran yang kukuh, beras Séng Cù masih belum menerima pelaburan yang mencukupi untuk membina imej jenama yang kukuh.

M mengembangkan potensi pasaran

Untuk membawa beras Seng Cu ke tahap yang baru, adalah amat perlu untuk meletakkan jenama secara profesional dan sistematik. Menurut Cik Chu Thi Thanh Xuan - Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Dien Bien, sejak kebelakangan ini, Dien Bien telah melabur dalam membangunkan kawasan bahan mentah dan meningkatkan kualiti produk pertanian untuk dieksport.

Sehubungan itu, memastikan proses teknikal, mengawal asal produk dan mematuhi piawaian eksport adalah faktor utama untuk membawa produk beras secara amnya dan beras Séng Cù Dien Bien khususnya kepada kualiti tinggi, mengikut piawaian antarabangsa.

Banyak produk beras melekit koperasi di wilayah Dien Bien memenuhi piawaian OCOP 3 bintang dan amat dihargai oleh pengguna. Foto: NH

" Khususnya, mencapai pensijilan kualiti mengikut piawaian antarabangsa juga merupakan kunci untuk beras Sen Cu untuk melangkah lebih jauh. Apabila produk itu mempunyai pensijilan penuh mengenai keselamatan makanan, petunjuk organik atau geografi, keyakinan pengguna akan diperkukuh, membuka pintu untuk mengakses pasaran yang menuntut seperti Eropah, Jepun atau AS ," kongsi Cik Chu Thi Thanh Xuan.

Di samping itu, menurut Encik Nguyen Van Dung - Timbalan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan wilayah Dien Bien, untuk membawa beras Seng Cu ke pasaran yang berpotensi, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada strategi promosi. Bukan sahaja berhenti menyertai pameran pertanian dan pameran perdagangan, beras Seng Cu juga boleh memanfaatkan kuasa platform digital, mendekatkan produk kepada pengguna melalui saluran e-dagang, rangkaian sosial dan kempen pemasaran kreatif.

“ Kisah asal usul, petani yang berdedikasi untuk memelihara varieti beras yang berharga, proses penanaman menggunakan kaedah tradisional yang digabungkan dengan teknologi moden – semuanya akan menjadi faktor yang berharga, mewujudkan jenama beras yang bukan sahaja lazat tetapi juga kaya dengan emosi ,” tegas Encik Nguyen Van Dung.

Seiring dengan itu, mengembangkan pasaran adalah langkah yang sangat diperlukan. Memperkukuh sistem pengedaran melalui pasar raya, kedai makanan yang bersih, dan mewujudkan saluran jualan dalam talian yang profesional akan membantu beras Seng Cù menjangkau pengguna dengan lebih mudah. Khususnya, menyasarkan untuk eksport ialah strategi jangka panjang tetapi berpotensi, memerlukan pelaburan berhati-hati daripada pengeluaran, pemprosesan kepada standard kualiti dan logistik.

Paling penting, untuk pembangunan mampan, pembinaan kawasan bahan mentah yang standard perlu diberi tumpuan. Berhubung dengan petani, membimbing mereka untuk menerapkan sains dan teknologi dalam pertanian, memastikan pengeluaran mengikut standard bersih dan organik bukan sahaja meningkatkan kualiti beras tetapi juga membantu petani menstabilkan pendapatan mereka, sekali gus mewujudkan asas yang kukuh untuk pembangunan jenama.

Beras Dien Bien Seng Cu mempunyai potensi besar untuk menjadi kebanggaan industri pertanian Vietnam. Dengan meletakkan jenama dengan cara yang sistematik, digabungkan dengan strategi pengembangan pasaran yang berkesan dan sokongan daripada Negara, produk ini boleh mencapai jauh sepenuhnya, menakluki pasaran yang paling mencabar dan mengesahkan kedudukannya yang layak pada peta produk pertanian Vietnam.

Beras Seng Cu (juga dikenali sebagai Seng Cu) ialah varieti nasi istimewa terkenal di wilayah Barat Laut Vietnam, terutamanya ditanam di banyak wilayah seperti Dien Bien dan Lai Chau. Ini adalah nasi istimewa dengan aroma semula jadi, tekstur lembut dan melekit serta rasa yang kaya, sangat popular.

Kandungan kanji, protein, vitamin dan mineral beras Séng Cù Mường Vi berkali ganda lebih tinggi daripada jenis beras lain. Hasilnya telah diiktiraf oleh Institut Kawalan Keselamatan dan Kebersihan Makanan dan Pusat Piawaian Teknikal dan Pengukuran Kualiti I di bawah Jabatan Am Standard dan Pengukuran Kualiti Vietnam.

Sumber: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html