Hanoi: Sekolah mesti menyiarkan menu dan telus tentang kos makan asrama harian.

Jabatan Pendidikan dan Latihan Hanoi memerlukan sekolah untuk menghebahkan menu hidangan asrama dan asal usul makanan yang diproses.

Makan tengah hari kanak-kanak prasekolah - Foto: NGUYEN LAM

Menghebahkan menu dan asal makanan untuk hidangan di sekolah rendah dan menengah bertujuan untuk memperkukuh penyeliaan dan juga untuk membolehkan sekolah dan unit yang menganjurkan hidangan menjadi lebih proaktif dan serius dalam memastikan kualiti hidangan serta kebersihan dan keselamatan makanan.

Jabatan Pendidikan dan Latihan Hanoi juga memerlukan dapur asrama mesti direka bentuk dan disusun mengikut prinsip sehala: kawasan penerimaan bahan mentah - pemprosesan awal - pemprosesan - membahagikan makanan - penyimpanan sampel.

Dapur mempunyai skrin serangga pada tingkap dan pintu, mempunyai kawasan mencuci tangan dan kebersihan untuk kakitangan, guru, pekerja dan pelajar, dan memastikan terdapat air bersih yang mencukupi untuk makan dan minum, dan disediakan mengikut piawaian Kementerian Kesihatan .

Mengenai asal makanan, adalah perlu untuk memastikan bahawa 100% makanan mempunyai kontrak, invois, dokumen sah, dan menyatakan dengan jelas asalnya. Dapur asrama hanya dibenarkan mengimport makanan dari pertubuhan dengan sijil keselamatan makanan, dan tidak boleh menggunakan makanan yang tidak diketahui asalnya, tamat tempoh atau rosak.

Mengenai proses pemeliharaan, adalah perlu untuk memastikan "pemeriksaan tiga langkah": semak bahan input, semak pemprosesan, dan semak sebelum digunakan.

Dapur asrama hendaklah menyimpan sampel makanan mengikut arahan Kementerian Kesihatan . Alat untuk memproses dan mengawet makanan mentah dan masak mestilah berasingan, mempunyai tanda yang membezakan, dan mempunyai kabinet berasingan untuk menyimpan dan mengawet makanan mentah dan masak.

Jabatan Pendidikan dan Latihan Hanoi mengingatkan sekolah bahawa apabila menandatangani kontrak dengan pembekal makanan dan makanan, mereka mesti menilai keadaan untuk memastikan keselamatan dan mengikat tanggungjawab undang-undang dengan ketat.

Seiring dengan menghebahkan menu dan asal makanan, Jabatan Pendidikan dan Latihan memerlukan sekolah untuk menghebahkan kewangan harian, termasuk jumlah makanan dan perbezaan hasil dan perbelanjaan pada siang hari. Bentuk publisiti disiarkan di papan kenyataan sekolah, menggantung kod QR di lokasi yang sesuai untuk ibu bapa mencari dan mengemas kini dengan mudah di portal maklumat elektronik...

Jabatan Pendidikan dan Latihan menegaskan bahawa sekolah yang menganjurkan makanan untuk pelajar asrama mesti bertanggungjawab sepenuhnya terhadap keselamatan makanan di unit tersebut.

Mulai tahun persekolahan 2025-2026, Hanoi akan melaksanakan dasar menyokong dan menyediakan makanan percuma untuk pelajar sekolah rendah. Sehubungan itu, kumpulan 1, termasuk pelajar yang belajar di 23 komune pergunungan dan kawasan delta Sungai Merah, akan menerima sokongan sebanyak 30,000 VND/hari. Kumpulan 2, termasuk baki pelajar di seluruh bandar, akan menerima sokongan sebanyak 20,000 VND/hari.

Tempoh sokongan maksimum ialah 9 bulan pengajian sebenar setiap tahun, bersamaan dengan kira-kira 180 hari makan/tahun persekolahan.

Bandar Hanoi telah memperuntukkan jumlah belanjawan lebih daripada VND3,000 bilion untuk menyokong kira-kira 768,000 pelajar sekolah rendah di sekolah awam dan swasta, tidak termasuk sekolah dengan pelaburan asing.

Kembali ke topik

VINH HA

Sumber: https://tuoitre.vn/ha-noi-truong-hoc-phai-niem-yet-thuc-don-minh-bach-tien-an-ban-tru-moi-ngay-2025091817343439.htm