Koperasi Sayuran dan Buah-buahan Chuc Son Bersih: Mengaplikasikan pengeluaran teknologi tinggi, bersih dan mampan

Dari kawasan penanaman sayur-sayuran kecil di pinggir Hanoi, terima kasih kepada aplikasi teknologi tinggi, Koperasi Sayuran dan Buah-buahan Chuc Son Clean telah menjadi model model pertanian, yang bertujuan untuk pengeluaran yang bersih dan mampan.

Perjalanan daripada pengeluaran tradisional kepada pertanian mampan

Kawasan pengeluaran sayur-sayuran di Chuc Son telah wujud sejak tahun 80-an abad yang lalu. Selama ini, petani di kawasan pengeluaran sayur-sayuran telah memperoleh pendapatan yang semakin tinggi; tetapi bersama-sama dengan itu adalah penyalahgunaan racun perosak, penggunaan baja organik yang tidak dikompos menyebabkan pencemaran alam sekitar, sumber air dan produk tanpa kawalan sisa racun perosak.

Sistem sayuran bersih yang ditanam di rumah hijau Koperasi Sayuran dan Buah-buahan Chuc Son Clean. Foto: Nguyen Thuy.

Menghadapi situasi itu, dengan semangat dan cinta terhadap profesion, serta keinginan untuk membawa produk sayuran berkualiti tinggi kepada pengguna, 16 isi rumah petani di kawasan pengeluaran telah bersama-sama menubuhkan Koperasi Sayuran dan Buah-buahan Chuc Son Bersih dengan misi "Menghasilkan makanan yang bersih, bertanggungjawab, untuk kesihatan masyarakat".

Koperasi Sayur dan Buah Bersih Chuc Son telah ditubuhkan pada tahun 2016. Pada awalnya, Koperasi ini ditubuhkan dengan 16 isi rumah petani. Sehingga kini, Koperasi mempunyai 72 anggota, menguruskan kawasan pengeluaran hampir 30 hektar di wad Chuong My ( Hanoi ) dan Moc Chau (Son La); pakar dalam menghasilkan sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan mengikut proses organik, memenuhi piawaian VietGAP dan GlobalGAP, dengan lebih daripada 30 jenis sayuran seperti kubis, bayam, bok choy, kangkung, tomato, lobak bulat...

Merintis dalam menggunakan teknologi tinggi, mengoptimumkan pengeluaran

Kemuncak koperasi ialah penerapan teknologi Jepun dalam penanaman sayur-sayuran. Selepas hanya dua tahun penyertaan dan pemindahan teknologi daripada pakar Jepun, sejak tanaman musim sejuk 2017, Koperasi Sayur Bersih Chuc Son telah mula menanam berpuluh-puluh sayur-sayuran seperti kobis, bayam, bok choy, kangkung, lobak dan sayur-sayuran Mizuna...

Proses penanaman sayur-sayuran digunakan secara ketat mengikut proses pengeluaran Jepun. Baja yang digunakan dalam pengeluaran sayur-sayuran terutamanya baja kompos, memastikan penguraian lengkap dan beberapa baja bukan organik yang asalnya jelas. Model ini menggunakan langkah pengurusan perosak bersepadu (IPM) untuk mengehadkan perosak dan penyakit.

Stesen cuaca pintar iMentos 3.3 AG dengan sistem pemantauan dan kamera yang menghantar imej ke rumah pengendali untuk kemas kini maklumat yang mudah. Foto: Nguyen Thuy.

Selain itu, koperasi menggunakan racun biologi, digabungkan dengan penutup fabrik bukan tenunan dan pembersih hampagas kutu, yang telah menunjukkan hasil yang baik. Keseluruhan proses penanaman, penjagaan, pencegahan perosak dan penyakit sehingga menuai sayur-sayuran digunakan mengikut prosedur teknikal dan arahan pakar pertanian dari Jepun. Sayur-sayuran yang ditanam dalam model mempunyai kualiti dan hasil yang baik, sesuai untuk keadaan pengeluaran tempatan.

Encik Hoang Van Tham berkata bahawa Koperasi Sayuran dan Buah-buahan Chuc Son Clean merupakan salah satu unit pertama di Wad Chuc Son yang menggunakan sistem pemantauan cuaca untuk pengeluaran sayur-sayuran yang selamat. Foto: Nguyen Thuy.

Encik Hoang Van Tham, Pengerusi Lembaga Pengarah, Ketua Pengarah Koperasi Sayur Bersih Chuc Son, berkata Koperasi Sayur Bersih Chuc Son merupakan salah satu unit pertama di wad Chuong My yang mengakses dan menggunakan teknologi penderiaan jauh dan sistem pemantauan cuaca untuk pengeluaran sayur-sayuran yang selamat. Melalui stesen cuaca pintar iMentos 3.3 AG dengan sistem pemantauan dan kamera yang menghantar imej ke kawasan operasi, dari sini, pihak yang bertanggungjawab boleh mengemas kini maklumat dengan mudah daripada penanaman, penjagaan, penuaian hingga mencetak setem dan label secara automatik, menjadikan keseluruhan proses pengeluaran telus.

Penyimpanan sejuk untuk sayur-sayuran dan buah-buahan Chuc Son Clean Vegetable and Fruit Cooperative. Foto: Nguyen Thuy.

Dengan radius liputan 15 km, stesen pemantauan meramalkan dengan tepat suhu, kelajuan angin, hujan, kelembapan tanah, dll., membantu pengurus memahami situasi perosak dan penyakit serta pertumbuhan untuk merancang pengeluaran dengan berkesan. Koperasi juga telah menyiapkan kawasan pemprosesan dan pembungkusan, memasang 2 tempat penyimpanan sejuk untuk mengawet sayur-sayuran, memastikan kesegaran produk.

Menurut Encik Tham, teknologi ialah leverage koperasi, membantu koperasi mengoptimumkan pengeluaran, menjimatkan kos, dan meningkatkan daya saing. Pada mulanya, aplikasi perisian perakaunan mengambil masa yang lama kerana kelayakan ahli yang terhad. Tetapi kini, koperasi telah menarik ramai anak muda berpengetahuan yang baru menamatkan pengajian untuk bekerja, jadi aplikasi teknologi dan perisian adalah mudah. Perisian perakaunan juga boleh membantu koperasi berhubung dengan pelanggan, dan mengakses dasar Parti dan Negara dengan mudah.

Asal produk dijamin

Trend transformasi digital dalam penggunaan dicerminkan dalam cara pengguna hari ini mengakses maklumat dan membeli sayur-sayuran yang selamat melalui banyak saluran digital. Pembeli boleh menggunakan telefon pintar mereka untuk mengimbas kod QR pada pembungkusan untuk melihat data kebolehkesanan seperti yang telah dilaksanakan oleh Koperasi Chuc Son, memastikan kepercayaan terhadap kualiti. Selain itu, aplikasi pesanan dalam talian (tapak web, aplikasi penghantaran makanan, pasar raya dalam talian) telah menjadi saluran yang semakin popular untuk mengakses sayur-sayuran yang selamat di Hanoi.

Imbas kod QR pada bungkusan untuk melihat data kebolehkesanan sayur-sayuran dan buah-buahan Chuc Son Koperasi. Foto: Nguyen Thuy.

Encik Hoang Van Tham berkata terima kasih kepada aplikasi teknologi digital dalam pengeluaran, produk koperasi telah memasuki saluran pengedaran bereputasi dengan harga yang stabil. Pada masa ini, koperasi membekalkan lebih 100 tan sayur-sayuran dan ubi setiap bulan ke seluruh sistem pasar raya Big C di 12 wilayah dan bandar; sekolah; dapur industri dan hospital.

Koperasi itu bertujuan meningkatkan produktiviti, memastikan bekalan 5 tan sayur-sayuran ke pasaran setiap hari. Foto: Nguyen Thuy.

Selepas ditolak perbelanjaan, koperasi memperoleh lebih daripada 10 bilion VND setiap tahun, purata pendapatan kakitangan dan pekerja adalah dari 6 hingga 7 juta VND/bulan. Bagi isi rumah ahli yang menanam sayur-sayuran, purata pendapatan adalah kira-kira 100 juta VND/isi rumah/tahun, isi rumah tertinggi mempunyai hasil melebihi 420 juta VND/tahun. Koperasi menetapkan matlamat untuk meningkatkan produktiviti, memastikan bekalan 5 tan sayur-sayuran ke pasaran setiap hari, menjadikan jenama buah-buahan dan sayur-sayuran yang bersih Chuc Son sebagai produk berkualiti tinggi yang membawa kesihatan kepada masyarakat dan membantu petani Chuong My menjadi kaya di tanah air mereka.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-rau-qua-sach-chuc-son-ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-sach-ben-vung-d786659.html