Daerah Dan Phuong memastikan keselamatan makanan di dapur sekolah

Sambungkan proses pemprosesan secara terbuka untuk dipantau oleh ibu bapa

Pada 13 September, pasukan pemeriksa antara disiplin daerah Dan Phuong tiba-tiba memeriksa kerja keselamatan makanan di Tadika daerah dan Tadika bandar Phung.

Menyemak penghantaran makanan di Tadika Daerah Dan Phuong.

Tadika Daerah Dan Phuong kini mempunyai 255 pelajar, di mana kira-kira 220 makanan disediakan setiap hari. Pada masa pemeriksaan, pihak sekolah sedang menjalankan proses menerima dan menghantar makanan, memproses, dan menyediakan makanan untuk pelajar.

Pasukan pemeriksa menyatakan bahawa kawasan dapur penyediaan makanan sekolah adalah bersih; pihak sekolah telah mengadakan proses penghantaran makanan dan menyediakan beberapa dokumen dan kertas seperti yang diminta oleh pasukan. Pasukan itu juga mengambil sampel untuk ujian pantas sisa racun perosak pada bayam Malabar, dengan keputusan negatif.

Bagaimanapun, Delegasi turut mengingatkan pihak sekolah supaya membetulkan dan menambah beberapa rekod dan dokumen mengikut peraturan.

Ambil sampel ujian pantas untuk sisa racun perosak pada bayam Malabar di Tadika Daerah Dan Phuong.

Di Tadika Phung Town, Pasukan Pemeriksa menilai bahawa sekolah telah membangun dan melaksanakan proses penghantaran dan pemprosesan makanan yang saintifik dan serius; dengan rekod dan dokumen yang lengkap mengikut keperluan. Pasukan itu juga mengambil sampel ujian sisa racun perosak cepat daripada sampel tomato di dapur sekolah, dengan keputusan negatif.

Berkongsi dengan Kinh te & Do thi, Pengetua Tadika Pekan Phung Nguyen Thi Phan Anh berkata bahawa sekolah itu mempunyai 410 kanak-kanak, 17 kelas (termasuk 12 kelas tadika dan 5 kelas taska). Setiap hari, dapur sekolah menyediakan kira-kira 380 - 390 hidangan untuk kanak-kanak, memenuhi menu standard yang sesuai untuk setiap peringkat umur.

Pasukan pemeriksa bekerjasama dengan pemimpin di Tadika Daerah Dan Phuong.

Setiap tahun, sekolah membina proses keselamatan makanan, memberikan tugas khusus kepada ahli, dan mengikuti proses langkah demi langkah. Pihak sekolah menganjurkan mesyuarat untuk menetapkan kriteria pemilihan pembekal makanan bagi memastikan dokumen sah serta kualiti makanan. Pada masa yang sama, ia menyemak arahan peralatan dan kajian daripada Kementerian Pendidikan dan Latihan , Jabatan Pendidikan dan Latihan, dan industri, serta membina menu yang memastikan kuantiti dan pemakanan untuk kanak-kanak.

Khususnya, pada tahun persekolahan lepas, sekolah itu melabur dalam dua sistem penapisan air RO bernilai sejumlah 500 juta VND, memastikan sumber air bersih untuk penyediaan makanan serta sumber air untuk diminum oleh kanak-kanak setiap hari.

Memeriksa mangkuk makanan di Tadika Pekan Phung.

"Proses menerima, menghantar, menyediakan, memproses dan membahagikan makanan untuk hidangan di dalam kelas semuanya disambungkan kepada kamera awam oleh pihak sekolah supaya ibu bapa boleh memantau dan berasa selamat. Semua sumber makanan telah diperiksa secara berkala dan tiba-tiba oleh pasukan pemeriksa antara disiplin dengan penyelarasan dengan Jawatankuasa Perwakilan Ibu Bapa untuk menyelesaikan masalah dengan segera. Dalam tahun-tahun persekolahan kebelakangan ini, Pekan Phungiso tidak mempunyai makanan di Kindergar," katanya. Phan Anh, Pengetua Tadika Pekan Phung.

Fokus pada kebolehkesanan makanan

Seluruh daerah Dan Phuong mempunyai 55 sekolah awam, termasuk 19 tadika, 20 sekolah rendah, dan 16 sekolah menengah. Sistem dapur kolektif sekolah awam dengan makanan asrama dilengkapi dengan peralatan, alatan dan kemudahan yang memastikan standard keselamatan makanan, menyediakan makanan untuk hampir 35,000 pelajar; 100% institusi pendidikan telah menandatangani komitmen dan mengeluarkan sijil keselamatan makanan...

Ambil sampel ujian sisa racun perosak cepat pada tomato di Tadika bandar Phung.

Ketua Jabatan Kesihatan Daerah Dan Phuong Hoang Minh Duc - Ketua pasukan pemeriksaan antara disiplin daerah Dan Phuong berkata sejurus selepas pengeluaran Pelan No. 210/KH-UBND bertarikh 11 Julai 2024 Jawatankuasa Rakyat Hanoi mengenai topik "Memperkukuh kawalan keselamatan makanan di dalam dan sekitar Pelan Rakyat Dan Phuongoi" dikeluarkan, 216/KH-UBND tentang memastikan keselamatan makanan di dalam dan di luar sekolah. Pada masa yang sama, daerah itu mengeluarkan keputusan untuk menubuhkan pasukan pemeriksaan antara disiplin bagi memastikan keselamatan makanan di sekolah, memfokuskan kepada kebolehkesanan makanan.

Pemeriksaan keselamatan makanan di Tadika Phung Town.

"Melalui pemeriksaan pembekal makanan dan sekolah, pasukan pemeriksa menyatakan bahawa sekolah mempunyai prosedur untuk menerima input makanan serta pengetahuan tentang keselamatan makanan, memastikan kesihatan kakitangan pemprosesan dan jururawat. Pada masa akan datang, kami akan terus menjalankan pemeriksaan berkala dan tidak berjadual, memfokuskan pada pemeriksaan tidak berjadual bagi memastikan sumber makanan input sentiasa berkualiti," kata Encik Duc Hoang Minh.

Adalah diketahui bahawa pada tahun persekolahan 2023-2024, pihak berkuasa daerah Dan Phuong telah menganjurkan penilaian dan penilaian ke atas 21 pertubuhan yang menyediakan makanan, hidangan sedia untuk dimakan, minuman dalam botol dan tin, dan produk tenusu.

Ketua Jabatan Kesihatan Daerah Dan Phuong Hoang Minh Duc - Ketua pasukan pemeriksaan antara disiplin daerah Dan Phuong bercakap pada pemeriksaan Tadika Bandar Phung.

Berkongsi dengan Kinh te & Do thi, Timbalan Ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan daerah Dan Phuong, Bui Thi Thanh Hai, berkata pada masa ini, daerah itu mempunyai 19 tadika, di mana 100% adalah sekolah berasrama penuh; di peringkat rendah pula terdapat 20 buah sekolah yang mana 15 daripadanya adalah sekolah berasrama penuh.

Menurut Cik Bui Thi Thanh Hai, memastikan keselamatan makanan dikenal pasti oleh sektor pendidikan daerah sebagai tugas yang amat penting kerana ia berkaitan dengan kesihatan pelajar. Jabatan Pendidikan dan Latihan, berdasarkan dokumen panduan Kementerian Pendidikan dan Latihan, Kementerian Kesihatan, Jawatankuasa Rakyat Kota, Jabatan Pendidikan dan Latihan, dan Jawatankuasa Rakyat daerah Dan Phuong, telah mengarahkan sekolah untuk melaksanakan kerja ini dengan serius, dengan memberi tumpuan kepada memilih makanan yang selamat, mempunyai asal dan sumber yang jelas. Pada masa yang sama, sekolah diarahkan untuk membangunkan menu yang munasabah untuk pelajar, mengimbangi kuantiti makanan, dan menyediakan makanan yang lazat supaya kanak-kanak dapat makan semua hidangan mereka, meningkatkan kekuatan fizikal dan kesihatan mereka.

Kawasan untuk menyimpan periuk dan kuali sentiasa bersih.

"Selain itu, setiap tahun Jabatan Pendidikan dan Latihan Daerah menganjurkan kursus latihan berasingan untuk kakitangan pengurusan, kakitangan perubatan, dan kakitangan kejururawatan, termasuk menjemput pakar pemakanan untuk bercakap dan berkongsi pengalaman dengan sekolah. Sekolah telah melaksanakan dengan tegas dan memastikan keselamatan makanan. Selama bertahun-tahun di daerah ini, tidak ada kes keracunan makanan di sekolah," kata Cik Bui Thi Thanh Hai.

 

Untuk memastikan keselamatan makanan bagi sekolah-sekolah di daerah pada tahun persekolahan 2024-2025 dan tahun-tahun berikutnya, Jawatankuasa Rakyat Daerah meminta jabatan, cawangan, dan sektor daerah, Jawatankuasa Rakyat komune, pekan, dan sekolah meningkatkan pemeriksaan dan penyeliaan pematuhan peraturan undang-undang untuk memastikan keselamatan makanan di dapur, pemprosesan, dan peraturan pengeluaran makanan secara kolektif; mengendali dan menghebahkan nama-nama pertubuhan yang melanggar keselamatan makanan dengan tegas di media.

Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Dan Phuong Dao Thi Hong

Sumber: https://kinhtedothi.vn/huyen-dan-phuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc.html