NOTA EDITOR

Ramai pelancong asing ke Hanoi bukan sahaja kagum dengan hidangan yang disemai dengan budaya tradisional Vietnam, tetapi juga tertarik dengan hidangan yang dianggap "pelik, pelik, dan tidak semua orang berani mencuba".

Akhbar VietNamNet memperkenalkan satu siri artikel "Pelawat asing mencuba makanan Vietnam di Hanoi" tentang pengalaman pelancong antarabangsa ketika menikmati hidangan Vietnam di bandar ini.

Nate (dari AS) kini menetap di Vietnam dan meluangkan masa menerokai tanah berbentuk S melalui budaya kulinari tradisional serta destinasi menarik.

Pelancong Barat itu mendedahkan bahawa dia sangat kagum dengan Hanoi kerana landskap semula jadi yang indah, makanan yang lazat dan harga yang berpatutan. Antaranya, beliau cukup menggemari bun dau mam tom walaupun ini merupakan hidangan yang tidak semua pelancong asing berani menikmatinya.

Menurut Nate, bun dau mam tom merupakan makanan jalanan yang ikonik di Hanoi, pelancong tidak sepatutnya ketinggalan jika berpeluang berkunjung ke sini.

Pelanggan Barat makan bun dau mam tom di Hanoi.png
Nate mengulas bahawa bun dau mam tom adalah makanan istimewa Hanoi yang mesti dicuba.

Nate berkata, dia mencuba bihun dengan hidangan pes udang di restoran kaki lima di lorong Quan Tho 1, wad O Cho Dua, daerah Dong Da. Di sini, dia memesan bahagian penuh, termasuk bihun, tauhu goreng rangup, sosej nasi hijau dan kaki babi rebus, dengan harga 30,000 VND.

Bahan-bahannya disusun rapi di atas pinggan bulat yang dialas dengan daun dong di bawahnya, dihidangkan bersama hirisan timun dan herba (perilla, ketumbar Vietnam).

Pelanggan Barat makan bun dau mam tom di Hanoi 1.png
Hidangan bihun dengan pes udang yang dialami tetamu Barat di restoran kaki lima

Orang Barat itu merasai sekeping bihun pertama dengan pes udang dan berseru, "Ia sangat lazat." Kemudian dia terus menikmati tauhu goreng, sosej nasi hijau, dan kaki babi.

"Saya suka segala-galanya di atas pinggan tetapi perkara yang paling mengagumkan ialah mi segar," komen Nate.

Pelanggan Barat makan bun dau mam tom di Hanoi.gif
Pelancong Amerika mengangguk gembira apabila merasai bihun bersama tauhu dan pes udang.

Kerana terpesona dengan rasa bihun dengan pes udang yang diperam, pelancong Amerika itu makan tanpa henti dan menghabiskan semuanya dalam sekejap.

Malah katanya "sangat sedap" yang membuatkan pemilik wanita itu ketawa gembira melihat pujian dan kepuasan pelanggan muda itu dengan hidangan "kebangsaan".

Dia terus memuji masakan bihun dan tauhu goreng yang sedap.

Sesetengah orang di sekeliling melihatnya dan mencadangkan agar Nate kembali ke restoran lain kali jika dia ingin makan bihun dengan pes udang atau mencuba hidangan lain, bihun dengan daging babi panggang.

Berdepan dengan cadangan bersemangat daripada penduduk tempatan, lelaki Amerika itu kelihatan gembira dan berjanji untuk kembali menikmati makanan yang lazat.

Adalah diketahui bahawa Nate melawat Hanoi pada 2019. Sekembalinya ke Vietnam pada November lalu, dia pergi ke Hai Phong, kemudian meluangkan masa meneroka masakan Hanoi.

Selain bihun dengan pes udang, tetamu Barat turut merasai hidangan lain seperti roti dan sup manis.

Foto: Nate di Vietnam

Reaksi luar jangkaan orang Barat itu apabila mencuba usus babi yang dicelup dalam pes udang . Kali pertama mencuba usus babi yang dicelup dalam pasta udang di Vietnam, orang Barat itu mengakui bahawa sos pencicah ini berbau agak menjijikkan tetapi rasanya sangat sedap, "tidak seteruk yang saya sangkakan".