Evan El (dari AS) berpindah ke Vietnam untuk tinggal selama lebih daripada setahun. Dia sering berkongsi di saluran YouTube peribadinya video pengalaman masakannya di beberapa tempat yang pernah dilawatinya seperti Ho Chi Minh City, Hanoi, Da Nang,...

Dalam video yang baru disiarkan, Evan memperkenalkan 3 hidangan khas masakan Hanoi yang berpeluang dinikmatinya di Da Nang tidak lama dahulu, termasuk: banh cuon, xoi xeo dan bun rieu cua.

“Hari ini, saya akan mencuba tiga hidangan gaya Hanoi yang saya anggap sebagai sarapan terbaik,” kata Evan.

Pelancong Barat menikmati makanan Hanoi di Da Nang.png
Evan menikmati gulungan telur rebus lembut dengan sosej dan daging babi cincang dan cendawan telinga kayu.

Hidangan pertama yang dicadangkan tetamu Barat ialah banh cuon. Beliau mengulas bahawa hidangan ini sangat lazat dan harga yang berpatutan, kira-kira 15,000 – 20,000 VND/hidangan.

"Banh cuon adalah salah satu hidangan kegemaran saya sepanjang masa," kata seorang pelancong Amerika.

Pelancong Barat menikmati makanan Hanoi di Da Nang.gif
Tetamu Barat menyukai banh cuon kerana kelicinan, rasa yang unik dan rasa ringan di dalam perut walaupun selepas makan kenyang.

Pada pendapatnya, nasi gulung Vietnam adalah pelbagai, daripada isi daging cendawan telinga kayu hingga isi telur dadar rebus lembut... dihidangkan bersama sosej kayu manis atau daging panggang, bawang goreng dan sos pencicah istimewa.

"Nasi gulung nipis, lembut dan agak ringan. Saya boleh makan 5 atau 6 pinggan seperti ini sekali gus. Jika anda makan nasi gulung sahaja, anda tidak akan rasa apa-apa selain daripada tepung beras yang dikukus, tetapi jika anda makan dengan daging cincang, cendawan telinga kayu dan sosej, ia adalah lazat dan kaya," kongsi Evan.

Pelancong Amerika menikmati nasi melekit ala Hanoi di Da Nang

Hidangan gaya Hanoi seterusnya yang tetamu Barat rasa sedap untuk dinikmati sebagai sarapan pagi ialah nasi melekit dengan xeo.

Di gerai kaki lima, dia memesan hidangan nasi likat campur dengan harga 35,000 VND termasuk bahan-bahan seperti kacang hijau yang dicincang, serunding babi yang dicincang, sosej kukus, sosej cina, telur rendam kicap, bawang goreng...

Pelancong lelaki menilai hidangan ini agak berpatutan dengan harga bergantung pada bahan dan bahagian yang dikehendaki oleh kedai makan.

Pelancong Barat menikmati makanan Hanoi di Da Nang 00.gif
Evan mempunyai banyak pujian untuk hidangan nasi likat campur.

Dari segi penampilan, Evan mengulas hidangan nasi likat campur itu cukup menarik, "pada dasarnya kelihatan seperti bufet kotak pada harga yang popular."

Dari segi rasa, dia merasakan nasi melekit itu lembut dan kenyal, dan sedap dimakan bersama masakan masin. Selain itu, restoran itu telah menambah beberapa bahan unik seperti sos manis dan pedas, telur yang direndam dalam kicap, dan lain-lain untuk mencipta pelbagai perisa, sesuai dengan pilihan dan citarasa penduduk tempatan.

"Hidangan ini bagus untuk saya. Ia mempunyai gabungan sempurna nasi melekit lembut, kacang hijau yang dicincang halus, serunding babi yang dicincang masin dan bawang goreng rangup wangi. Ini adalah sarapan pagi yang hebat," Evan berkongsi fikirannya.

Pelancong Barat menikmati makanan Hanoi di Da Nang 03.gif
Bun rieu cua ialah hidangan yang dinilai oleh tetamu Barat sebagai sarapan ala Hanoi yang terbaik.

Bun rieu cua ialah hidangan terakhir yang dinilai oleh tetamu Barat sebagai "sarapan terbaik di Hanoi" dan menyarankan pengunjung untuk mencuba.

Dia menikmati semangkuk sup mi ketam campur dengan harga 45,000 VND, dihidangkan dengan bahan-bahan seperti daging lembu, sup ketam, tauhu goreng, ham dan kek ikan.

“Kuahnya sedap,” seru Evan selepas menjamahnya.

Pelancong Barat menikmati makanan Hanoi di Da Nang 02.gif
Pelancong Amerika mengalami sup mi ketam Hanoi di Da Nang, memesan bahagian campuran untuk 45,000 VND

Pelancong Amerika mengatakan bahawa bihun sup dengan sup ketam mempunyai rasa yang unik dari kuahnya, jadi tidak semua pelancong asing menyukainya.

Walau bagaimanapun, pada pendapat peribadinya, dia mendapati hidangan sarapan pagi ini berkhasiat dan mempunyai rasa yang pelbagai berkat gabungan harmoni bahan-bahan yang berbeza.

"Sukar untuk menggambarkan rasa sofistikated mi sup ketam Hanoi. Ini benar-benar sarapan pagi yang terbaik kerana ia boleh memberikan anda tenaga yang cukup untuk bekerja selama berjam-jam," kongsinya.

Foto: @NoodleheadEats

Lokasi 'penyembuhan' 150km dari Hanoi menarik pengunjung untuk berkhemah, memburu awan dan menonton bintang pada waktu malam. Jarak yang sederhana, udara yang segar dan pemandangan yang bersih menjadikan padang rumput Dong Cao (Bac Giang) sebagai lokasi "penyembuhan" yang menarik.