Pembukaan Pertandingan Chef Pastri Antarabangsa di Vietnam

NDO - Pada 11 Disember, di Pusat Pameran dan Konvensyen Saigon (SECC), Daerah 7, Ho Chi Minh City, Persatuan Bakeri Vietnam (Persatuan Pelancongan Vietnam) menganjurkan pertandingan chef pastri berbakat antarabangsa di Vietnam - Piala Viet Nam Bakery 2024. Pertandingan itu menarik hampir 500 tukang roti profesional dari dalam dan luar negara untuk bersaing.

Cik Tran Thi Hien Minh, Naib Presiden Persatuan Chef Profesional Saigon, berkata ini adalah pertandingan pertama diadakan di Vietnam, menarik hampir 500 tukang masak pastri profesional, tukang masak, dan pengukir, termasuk peserta antarabangsa dari Korea, China, Malaysia, dll.

Menurut Cik Nguyen Thi Khanh, Pengerusi Persatuan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh, peraduan itu menyumbang kepada mempromosi dan memperkenalkan nilai budaya dan ekonomi industri bakeri, sambil mempromosi dan membangunkan industri bakeri Vietnam khususnya dan industri masakan Vietnam amnya.

Para hakim menilai produk dalam pertandingan tersebut.

Pada pertandingan itu, Jawatankuasa Penganjur juga membina ruang pameran untuk peralatan, produk, bahan, aksesori, dan perkhidmatan untuk industri katering restoran dan hotel dengan penyertaan peserta pameran dari seluruh dunia .

Cik Vo Thi Ha Hai, pemilik Madi Bakery, Daerah 7, Ho Chi Minh City berkongsi: "Melalui peraduan ini, kami berharap dapat menyumbang bahagian kecil kami untuk membawa masakan dan chef Vietnam ke pasaran dunia, sekali gus memperkenalkan rakan antarabangsa untuk mengetahui lebih lanjut tentang masakan Vietnam."

Sebagai unit pengkhususan dalam yis pembakar, Encik Mai Duc Huy, Pengarah Jualan SAF-Viet Joint Venture Company Limited, berkata bahawa yis adalah kunci dalam industri penaik masakan.

Beliau berharap melalui pertandingan itu, cef akan lebih memahami tentang yis dan mempunyai kejayaan pada masa hadapan. "Saya ingin menyumbang sebahagian kecil kepada pembangunan industri pembakar Vietnam," kata Encik Mai Duc Huy.

Peserta bebas membuat kek dengan warna Vietnam .

Wakil perdagangan Persatuan Kismis California di Vietnam berkata bahawa Persatuan itu telah membawa bahan-bahan berkualiti tinggi, menyumbang kepada rasa makanan yang dibakar dan menaikkan pastri Vietnam.

Menurut wakil ini, selepas pertandingan, produk kismis akan menjangkau lebih ramai pengguna, chef profesional akan mengetahui tentang produk tersebut dan menggunakannya di kedai mereka.

Piala Viet Nam Bakery 2024 berlangsung dari 11 hingga 13 Disember dengan 21 pertandingan memasak, pastri dan persembahan yang direka untuk cef dan pembuat roti berbakat di semua peringkat mengikut piawaian antarabangsa.

Dalam pertandingan, peserta berusaha untuk menunjukkan bakat, kemahiran dan kreativiti mereka. Setiap peserta mesti memastikan profesionalisme pertandingan antarabangsa, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, dan keselamatan dan ketenteraman.

Cik Tran Thi Hien Minh, Naib Presiden Persatuan Chef Profesional Saigon, menambah bahawa pertandingan dan penjurian semuanya mengikut piawaian antarabangsa. Peserta yang mendapat hadiah tertinggi akan dipilih untuk bertanding di arena antarabangsa.

Sumber: https://nhandan.vn/khai-mac-cuoc-thi-dau-bep-banh-tai-nang-quoc-te-tai-viet-nam-post849834.html