Menegaskan kedudukan 'penguasaan' industri kayu manis dunia

Sejak 2021, Vietnam telah menjadi pengeksport kayu manis terbesar di dunia . Pada masa ini, industri kayu manis memerlukan strategi yang inovatif untuk menjadi negara pengeksport kayu manis yang mampan.

Vietnam kini telah menjadi pengeksport kayu manis terbesar di dunia. Foto: Thanh Tien.

Kedudukan No. 1 dunia dalam eksport kayu manis

Menurut Persatuan Lada dan Rempah Vietnam, Vietnam adalah pengeluar kayu manis terkemuka di dunia dengan keluasan kira-kira 180,000 hektar. Sejak 2021, Vietnam telah meningkat menjadi pengeksport kayu manis terkemuka di dunia.

Pada tahun 2023, keluaran eksport kayu manis Vietnam menyumbang kira-kira 34.4% daripada bahagian pasaran eksport dunia dengan pasaran pengguna utama seperti India, China, Bangladesh, Amerika Syarikat, dll. Pada tahun 2023, Vietnam mengeksport hampir 90,000 tan kayu manis, dengan jumlah perolehan eksport sebanyak lebih daripada 1,60 juta USD, peningkatan sebanyak 260 juta dolar. 10.7% dalam nilai berbanding 2022. Purata harga kayu manis mencecah 2,918 USD/tan, penurunan sebanyak 22.1% berbanding 2022.

Pada tahun 2023, India akan menjadi pasaran eksport utama untuk kayu manis Vietnam dengan lebih daripada 38,000 tan, menyumbang 42.6%. Diikuti oleh pasaran seperti Amerika Syarikat dengan lebih daripada 10,100 tan, menyumbang 11.4%; Bangladesh dengan hampir 6,000 tan, menyumbang 6.2%...

Dalam dua bulan pertama 2024, eksport kayu manis Vietnam mencapai hampir 10,500 tan, dengan jumlah perolehan eksport sebanyak 30 juta USD. India ialah pasaran eksport utama dengan hampir 3,200 tan, tetapi berbanding tempoh yang sama, volum eksport menurun sebanyak 30.3%. Amerika Syarikat, pasaran eksport kedua terbesar, menurun sedikit sebanyak 0.8%, mencecah 1,274 tan. Sementara itu, eksport kayu manis ke negara Eropah meningkat sebanyak 12.7%, mencecah 1,235 tan, terutamanya eksport ke UK meningkat sebanyak 94.4%.

Banyak pasaran di seluruh dunia sangat berminat dengan produk kayu manis Vietnam. Foto: Thanh Tien.

Cik Hoang Thi Lien - Presiden Persatuan Lada dan Rempah Vietnam berkata, potensi kawasan bahan kayu manis di negara kita sangat besar kerana iklim dan keadaan tanah yang sesuai terutamanya di wilayah pergunungan utara seperti Yen Bai , Lao Cai dan beberapa tempat seperti Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ninh, Quang Nam...

Sepanjang masa lalu, petani telah mempelajari pengalaman penanaman secara berterusan untuk meningkatkan kualiti dan produktiviti pokok kayu manis, menyesuaikan diri dan mengakses sains dan teknologi dengan cepat. Di samping itu, model rangkaian pengeluaran semakin disusun rapat antara perusahaan dan petani untuk mengembangkan secara beransur-ansur kawasan bahan mentah yang mampan.

Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dan agensi berkaitan telah mengeluarkan banyak dasar dan peraturan untuk menggalakkan sektor swasta mengambil bahagian dalam projek pertanian, di mana industri rempah dan tumbuhan ubatan telah membangun dan membuat penemuan ke arah yang mampan, organik, dengan kawasan penanaman berskala besar, hubungan pengeluaran dan penggunaan yang memenuhi keperluan kualiti dan kebolehkesanan.

Permintaan dunia terhadap rempah ratus kekal tinggi, bukan sahaja dalam industri makanan tetapi juga terus diselidik dan dibangunkan untuk aplikasi dalam industri farmaseutikal, kosmetik dan makanan berfungsi... Vietnam mempunyai berpuluh-puluh syarikat yang melabur dalam rangkaian pemprosesan kayu manis moden, mengeluarkan kayu manis tanah dan serbuk kayu manis untuk memenuhi permintaan pasaran.

Kawasan bahan mentah negara kita perlu meningkatkan kualiti bagi memenuhi permintaan pasaran eksport yang semakin meningkat. Foto: Thanh Tien.

Di samping itu, dengan 16 FTA yang Vietnam sertai, terdapat banyak perjanjian perdagangan bebas generasi baharu seperti EVFTA, CPTTP, CREP yang telah membantu Vietnam memperoleh kelebihan berbanding beberapa negara lain dari segi cukai. Ini adalah keadaan dan peluang yang sangat baik untuk produk kayu manis Vietnam untuk pergi lebih jauh dan lebih jauh di pasaran antarabangsa.

Pemprosesan mendalam untuk meningkatkan nilai

Pada masa ini, kayu manis Vietnam telah dieksport ke hampir 100 negara di dunia, menyumbang 95% daripada bahagian pasaran di pasaran India, 36.5% di pasaran AS dan 35% di pasaran Eropah. Produk kayu manis kami telah menguasai kebanyakan pasaran utama di dunia, namun kadar eksport kayu manis yang diproses hanya menyumbang 18.6%, mencapai 18,659 tan, di mana 70% daripadanya dieksport ke AS, kadar eksport ke Eropah hanya menyumbang 12%. Oleh itu, pada masa hadapan, industri kayu manis Vietnam perlu terus meningkatkan kualiti selepas tuaian dan pemprosesan untuk meningkatkan eksport ke pasaran yang menuntut di Eropah, AS, dll.

Pasaran semakin menuntut produk kayu manis dengan beberapa keperluan asas seperti: Penggunaan hijau, mengurangkan pelepasan karbon; produk yang memastikan kebolehkesanan, pengeluaran mampan, termasuk faktor persekitaran dan sosial; jaminan kualiti, termasuk kawalan dan memenuhi keperluan MRL (had sisa maksimum racun perosak dalam makanan) mengikut peraturan pasaran; permintaan untuk produk organik, produk nilai tambah, makanan berfungsi untuk meningkatkan imuniti, menyokong kesihatan... semakin meningkat.

Petani perlu mengubah kaedah penanaman kayu manis mereka untuk menghasilkan secara mampan dan mesra alam. Foto: Thanh Tien.

Oleh itu, petani perlu mengubah kaedah pertanian mereka, menghasilkan secara mampan, mesra alam, dan menggunakan serta membaja dengan betul mengikut proses pertanian. Mengambil bahagian secara aktif dalam koperasi dan koperasi untuk menghubungkan pengeluaran dengan perusahaan eksport, dengan itu dapat berasa selamat dalam pertanian mengikut proses yang ditetapkan oleh perusahaan, menerima sokongan latihan daripada perusahaan, dan mempunyai produk keluaran yang dibeli oleh perusahaan pada harga pasaran.

Di pihak agensi pengurusan negeri, perlu ada pelan induk kawasan penanaman dan pelan induk kawasan bahan mentah supaya pelabur yakin melabur dalam jangka panjang dengan model menghubungkan petani - pengeksport - pembeli akhir. Merancang kawasan bahan mentah dikaitkan dengan membina rantaian nilai untuk menghubungkan petani dengan perusahaan pemprosesan dan pengeksport. Menggalakkan aplikasi teknologi digital dalam program pengurusan pengeluaran, kebolehkesanan dan kemampanan.

Terus meluaskan kawasan hubungan pengeluaran antara perusahaan dan petani, termasuk Negara menggalakkan dan mempromosikan penubuhan koperasi dan kumpulan pengeluaran di kawasan bahan mentah untuk bertindak sebagai rakan kongsi pengeksport dalam rantaian bekalan.

Khususnya, peranan pihak berkuasa tempatan dalam kawasan bahan mentah adalah sangat penting dalam menyokong pembinaan dan organisasi orang untuk mengambil bahagian dalam kumpulan, pasukan, dan koperasi untuk berhubung dengan perniagaan untuk menghubungkan pengeluaran tempatan. Melaksanakan program latihan untuk petani tentang proses pertanian mampan, mengurangkan pelepasan karbon, dan mesra alam...

Untuk menjadi pembekal utama dunia bagi kayu manis mampan.

Menurut Cik Hoang Thi Lien - Presiden Persatuan Lada dan Rempah Vietnam, industri kayu manis Vietnam secara amnya dan Yen Bai khususnya perlu mempunyai perubahan kukuh untuk menyesuaikan diri dengan keperluan pasaran eksport dalam tempoh akan datang. Perlu ada lebih banyak penyelidikan saintifik untuk bertindak balas dengan segera kepada keperluan pasaran, terutamanya isu yang berkaitan dengan peraturan mengenai tahap sisa maksimum, dan untuk mencari penyelesaian yang sesuai untuk merawat perosak. Galakkan petani menggunakan produk biologi alternatif dan mempunyai langkah dan sekatan untuk mengawal racun perosak haram yang tidak terdapat dalam senarai pengurusan negeri dengan berkesan.

Membina kawasan bahan mentah yang bersih, produk pemprosesan yang mendalam dan meningkatkan promosi perdagangan adalah penyelesaian optimum untuk meningkatkan output dan nilai kayu manis yang dieksport. Foto: Thanh Tien.

Memperkukuh promosi perdagangan dan membina identiti jenama nasional untuk rempah Vietnam adalah amat diperlukan. Ini tidak boleh dilakukan tanpa peranan penyelarasan agensi pengurusan negeri supaya pembinaan jenama dijalankan secara profesional, secara besar-besaran, tidak berpecah-belah dan mewujudkan kesan limpahan kepada keseluruhan industri di pasaran global.

Negara perlu mempunyai dasar sokongan kewangan, pinjaman keutamaan, dan yang tepat pada masanya dan sesuai supaya rakyat berasa selamat dalam mengusahakan, menyelenggara kebun, dan memastikan keluasan mempunyai sumber bahan mentah yang stabil untuk pemprosesan dan eksport. Perlu ada dasar untuk menggalakkan perniagaan melabur dalam menggunakan sains dan teknologi, menyokong pinjaman keutamaan, atau mensubsidi sebahagian daripada kos pelaburan dalam barisan pengeluaran berteknologi tinggi untuk meningkatkan kualiti dan nilai tambah produk.

Mempromosikan model perkongsian awam-swasta dengan kuat untuk mengumpulkan kekuatan dan suara pihak berkepentingan dalam rantaian bekalan kayu manis Vietnam. Berkongsi maklumat, dapatkan sumber sokongan dan berunding tentang dasar dalam strategi membina dan membangunkan industri segerak dalam jangka panjang untuk membantu Vietnam menjadi pembekal kayu manis mampan terkemuka di dunia.

Menurut Cik Hoang Thi Lien, perniagaan perlu terus menyatukan dan membangunkan jenama mereka, meningkatkan pemprosesan yang mendalam, terutamanya rempah ratus yang diproses dari ladang ke meja untuk dapat mengambil bahagian dengan lebih mendalam dalam rantaian nilai dunia. E-dagang ialah salah satu pilihan untuk perniagaan dan pengeksport mempertimbangkan untuk melabur, membangunkan barisan produk, meningkatkan kehadiran produk kepada pengguna akhir melalui borang B2C (model di mana penjual berhubung dengan pembeli melalui platform e-dagang) yang semakin popular.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/khang-dinh-vi-the-ba-chu-nganh-que-the-gioi-d380547.html