My Tet Moment: Membawa rasa Tet Vietnam ke Laos

Jamuan Malam Tahun Baru Vietnam di Laos.

Kali pertama saya menjejakkan kaki ke Laos meninggalkan saya dengan emosi, kenangan dan pelajaran baharu yang tidak terkira banyaknya. Laos ialah sebuah negara yang benar-benar aman dengan landskap puitis dan orang yang sederhana dan baik hati.

Membawa rasa Tet dari rumah ke negara saudara kita

Perjalanan kira-kira 900km dari stesen bas Nuoc Ngam ( Hanoi , Vietnam), saya dan rakan Lao mengambil masa kira-kira 24 jam untuk sampai ke stesen bas wilayah Savannakhet (Laos), termasuk masa imigresen.

Mengetahui bahawa saya adalah warga Vietnam yang melawat dan merayakan Tahun Baru Imlek di Laos, penduduk di sini menyambut saya dengan sangat bersemangat dan bertimbang rasa, melayan saya seperti saudara yang sudah lama tidak berjumpa. Di atas segalanya, apabila bercakap, semua orang selalu menyebut persahabatan Vietnam - Laos, hubungan yang sangat istimewa dan rapat, dan kemudian menyanyikan saya lagu-lagu berikut: "Anda berada di Barat, saya di Timur / Kedua negara mendengar ayam jantan yang sama berkokok di pagi hari / Tanah Champa, tanah Naga dan Peri / Bersama-sama kita berjalan untuk membina cinta / Cinta Vietnam dan Laos, cinta Vietnam dan Laos tidak akan pernah pudar".

Sebagai tindak balas kepada kemesraan hangat orang Lao, saya secara peribadi pergi ke pasar untuk membeli nasi melekit, kacang hijau, daging babi, bihun, kertas nasi... dan beberapa bahan dan rempah ratus lain untuk mencipta dulang Tahun Baru Cina Vietnam tepat di negara anda, menjemput semua orang untuk menikmati rasa Tet Vietnam.

Hidangan Tahun Baru Vietnam dibuat oleh pengarang di Laos.

Pada usia 22 tahun, ini adalah kali pertama saya menyediakan jamuan Tet Vietnam yang lengkap sendirian. Saya basuh beras, rendam kacang, perap daging... untuk membungkus banh chung. Tanpa daun dong atau acuan banh chung seperti di Vietnam, saya terpaksa membungkus kek dalam daun pisang.

Walaupun kek banh chung dibuat oleh tangan yang kekok dan tidak berbentuk empat segi atau cantik, "produk siap" dianggap oleh orang Lao sebagai "xép lợi", yang bermaksud sangat lazat.

Bagi saya, Tet tidak boleh tanpa lumpia goreng dan jeruk bawang untuk melegakan rasa kenyang, jadi saya mencari bahan untuk membuat kedua-dua hidangan ini. Dulang Tet yang saya buat di Laos termasuk 6 hidangan: banh chung, lumpia goreng, ham, jeruk bawang, kembang kol rebus, ayam rebus dan semangkuk sos ikan.

Melihat saya membuat masakan Vietnam, orang Lao agak teruja dan mahu saya mengajar mereka. Semua orang mengaku bahawa mereka ingin belajar cara membuatnya supaya apabila saya pulang ke Vietnam, mereka boleh tahu cara membuatnya sendiri, kerana masakan Vietnam sangat lazat, terutamanya banh chung dan nem ran.

Orang Lao belajar memasak makanan Vietnam.

Kemudian orang Lao menunjukkan kepada saya cara membuat Lao banh chung dan cara membuat menara bunga untuk ditawarkan pada hari cuti.

Bahan-bahan untuk membuat banh chung di tanah sejuta gajah termasuk beras ketan, habbatus sauda, ​​pisang masak, garam dan gula. Semua bahan dibalut dengan daun pisang segar, diikat rapat dengan tali dan direbus selama kira-kira 5 jam.

Menara bunga untuk persembahan di Laos dibuat dengan sangat cantik, walaupun ia hanya diperbuat daripada dua bahan utama: daun pisang dan bunga. Walau bagaimanapun, untuk menciptanya adalah sangat rumit, memerlukan pembuatnya benar-benar teliti dan mahir.

Belajar membuat kek Laotian Chung.

Dan belajar membuat menara bunga.

Temui perkara baharu

Savanakhet (Laos) ialah sebuah wilayah yang bersempadan dengan Mukdahan (Thailand) di seberang Sungai Mekong. Semasa di sini, saya tidak melepaskan peluang menyaksikan matahari terbenam di atas sungai yang terkenal itu. Imej matahari jingga terang yang dipantulkan di sungai dengan bot-bot berlabuh di dermaga mencipta pemandangan yang sangat puitis, seperti negeri dongeng.

Pemandangan matahari terbenam yang romantis di Sungai Mekong.

Selain wilayah Savannakhet, saya juga mempunyai ramai kawan di ibu kota Vientiane (Laos). Oleh itu, selepas beberapa hari di Savannakhet, saya menaiki bas ke ibu kota Vientiane, kira-kira 500km dari Savannakhet, untuk meneroka perkara baru yang menarik.

Setibanya di Vientiane, rakan-rakan Lao membawa saya melawat beberapa bangunan khas di sini. Yang pertama ialah That Luang Pagoda, sebuah bangunan Buddha yang terkenal dengan sejarah lebih daripada 450 tahun dan tempat yang mengandungi budaya dan kepercayaan penduduk tempatan.

Dengan ketinggian 45 meter, termasuk menara utama dan menara kecil di sekelilingnya, semuanya dicat cantik dengan emas. Kuil ini bukan sahaja dikenali sebagai That Luang Pagoda tetapi juga dikenali sebagai kuil emas terkenal Laos, menarik ramai pelancong dari seluruh dunia untuk beribadat.

Laos mempunyai banyak pagoda, dengan kira-kira 1,400 pagoda di seluruh negara. Pagoda di Laos biasanya dibina di atas sebidang tanah tengah, dengan pintu utama menghadap ke barat dan pintu sisi di tiga sisi yang lain.

Kompleks kuil biasanya mempunyai tiga bangunan utama: Dewan Buddha, Dewan Buddha, dan kuarters sami. Dewan Buddha adalah tempat yang paling penting, dikhaskan untuk sami-sami melakukan ritual Buddha. Dewan Buddha adalah ruang hidup biasa untuk sami dan tempat orang percaya datang untuk beribadat. Rumah bhikkhu adalah tempat tinggal bhikkhu.

Pagoda ini juga mempunyai beberapa struktur tambahan seperti perpustakaan, menara dram, rumah tetamu dan sebagainya.Selain itu, di kompleks pagoda Lao juga terdapat sistem menara yang terdiri daripada 2 jenis: Menara untuk menyembah peninggalan Buddha atau yang berkaitan dengan Buddha dan menara untuk menyimpan tulang si mati.

Kuil Luang itu - kuil emas Laos yang terkenal.

Seterusnya kami melawat Patuxay Gate, yang dianggap sebagai destinasi wajib dikunjungi pelancong apabila melawat ibu kota Laos.

Patuxay Triumphal Arch adalah simbol kemenangan bagi orang Lao, dibina pada tahun 1957 untuk memperingati para martir heroik yang mengorbankan nyawa mereka dalam perang penentangan terhadap penceroboh Perancis di Laos, jadi ia juga dikenali sebagai Monumen kepada Askar Tidak Dikenali.

Berdiri di tingkat atas (tingkat 7) menara, kita dapat melihat semua yang terbaik dari ibu kota yang aman ini.

Pintu Patuxay (Laos).

Saya juga dibawa oleh rakan-rakan untuk mengagumi Perhimpunan Kebangsaan Lao, hadiah daripada Parti, Negeri dan rakyat Vietnam kepada Parti, Negeri dan rakyat Laos, simbol persahabatan tradisional, perpaduan istimewa dan kerjasama menyeluruh antara kedua-dua Parti, dua Kerajaan, dua Perhimpunan Kebangsaan dan rakyat Vietnam dan Laos.

Dewan Perhimpunan Kebangsaan Lao.

Mengucapkan selamat tinggal kepada Laos selepas 15 hari terikat, dalam fikiran saya, saya akan sentiasa mengingati imej sebuah negara persaudaraan yang indah dan damai dengan orang yang lembut, peramah dan pemandangan yang menakjubkan.

Foto: DIEU HUYEN

Peraduan "My Tet Moment".

Peraduan My Tet Moments adalah peluang untuk pembaca memperkenalkan detik-detik terindah dan pengalaman yang tidak dapat dilupakan sepanjang Tet bersama saudara-mara dan rakan-rakan.

Setiap artikel hendaklah maksimum 1,000 perkataan dalam bahasa Vietnam, dan hendaklah mengandungi foto, album foto atau video.

Penyertaan peraduan berkongsi destinasi yang ideal dan tanah yang unik . Melalui cerita anda, anda akan membantu ramai orang berpeluang mengetahui tanah dan tempat baharu yang tidak boleh dilepaskan semasa melancong semasa musim bunga.

Ia boleh menjadi artikel yang merakam detik-detik apabila rakan dan saudara mara berkumpul, meraikan Tet dan bergembira bersama.

Ini adalah nota dan kisah pengalaman peribadi dari perjalanan dan perjalanan perniagaan jauh dari rumah semasa Tet yang anda alami.

Pertandingan bergambar menyerlahkan keindahan landskap, tempat atau tanah yang telah anda lawati. Ini adalah peluang untuk menceritakan warna-warna cerah dan pemandangan indah Vietnam atau negara-negara yang telah anda lawati.

Dari 25 Januari hingga 24 Februari , pembaca boleh menghantar penyertaan mereka ke khoankhactet@tuoitre.com.vn.

Majlis anugerah dan ringkasan dijangka berlangsung pada Mac 2024. Struktur hadiah termasuk 1 hadiah pertama (15 juta VND tunai dan hadiah), 2 hadiah kedua (7 juta VND dan hadiah), 3 hadiah ketiga (5 juta VND dan hadiah).

Program ini ditaja oleh HDBank.

Sumber: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-dem-huong-tet-viet-du-xuan-dat-lao-20240224135454614.htm