Detik Tet (Tahun Baru Vietnam) saya: Membawa semangat Tet Vietnam ke Laos untuk perjalanan musim bunga.

Pesta Tahun Baru Vietnam di Laos.

Perjalanan pertama saya ke Laos meninggalkan saya dengan pelbagai emosi, kenangan, dan pengajaran baharu. Laos ialah sebuah negara yang benar-benar aman dengan landskap yang indah dan penduduknya yang sederhana dan baik hati.

Membawa cita rasa Tet (Tahun Baru Cina Vietnam) dari tanah air kita ke negara persaudaraan kita.

Dalam perjalanan kira-kira 900km dari stesen bas Nuoc Ngam ( Hanoi , Vietnam), saya dan rakan-rakan Lao saya menghabiskan masa kira-kira 24 jam untuk sampai ke stesen bas wilayah Savannakhet (Laos), termasuk waktu imigresen.

Mengetahui bahawa saya seorang Vietnam yang melawat Laos untuk meraikan Tahun Baru Cina, penduduk tempatan menyambut saya dengan mesra dan penuh perhatian, melayan saya seperti saudara yang telah lama hilang. Lebih-lebih lagi, semasa perbualan, semua orang sentiasa menyebut tentang persahabatan antara Vietnam dan Laos, hubungan yang sangat istimewa dan rapat, dan menyanyikan lagu-lagu seperti: "Anda berada di Barat, saya di Timur / Dua negara mendengar ayam jantan yang sama berkokok pada waktu subuh / Tanah Champa, tanah Naga dan Pari-pari / Berjalan bersama untuk membina ikatan kasih sayang / Kasih sayang antara Vietnam dan Laos, kasih sayang antara Vietnam dan Laos / Tidak akan pernah pudar."

Sebagai tindak balas kepada layanan mesra orang Lao, saya sendiri pergi ke pasar untuk membeli pulut, kacang hijau, daging babi, bihun, kertas nasi untuk popia, dan bahan-bahan serta rempah ratus lain untuk mencipta jamuan Tahun Baru Cina Vietnam di negara mereka, menjemput semua orang untuk menikmati rasa Tet Vietnam.

Penulis menyediakan hidangan Tahun Baru Vietnam ini semasa di Laos.

Pada usia 22 tahun, sejujurnya ini kali pertama saya menyediakan jamuan Tet (Tahun Baru Cina) Vietnam yang lengkap dengan tangan saya sendiri. Saya membasuh beras, merendam kacang, memperap daging... untuk membalut banh chung (kek beras tradisional). Tanpa daun dong atau acuan banh chung seperti di Vietnam, saya terpaksa membalut kek dengan daun pisang.

Walaupun kuih beras dibuat oleh tangan yang kekok dan tidak berbentuk segi empat sama atau cantik, "produk siap" itu dianggap oleh orang Laos sebagai "xẹp lãi," yang bermaksud ia sangat lazat.

Bagi saya, Tet (Tahun Baru Cina Vietnam) tidak akan lengkap tanpa popia goreng dan bawang jeruk untuk menyerikan lagi keenakan hidangan lain, jadi saya mencari bahan-bahan untuk membuat dua hidangan ini. Jamuan Tet yang saya sediakan di Laos terdiri daripada enam hidangan: banh chung (kek pulut), popia goreng, gio (sosej Vietnam), bawang jeruk, bunga kobis rebus, ayam rebus dan semangkuk sos ikan pencicah.

Melihat saya memasak masakan Vietnam, orang Lao agak bersemangat dan menyatakan hasrat mereka untuk saya mengajar mereka. Mereka mengaku bahawa mereka ingin belajar cara memasak supaya apabila saya kembali ke Vietnam, mereka semua boleh memasak makanan itu sendiri, kerana masakan Vietnam sangat lazat, terutamanya banh chung (kuih pulut) dan nem ran (popia goreng).

Rakyat Laos sedang belajar memasak hidangan Vietnam.

Kemudian orang Lao menunjukkan kepada saya cara membuat kuih beras Lao dan cara membuat menara bunga untuk dipersembahkan semasa cuti.

Bahan-bahan untuk membuat banh chung (kek pulut Vietnam) di Laos termasuk pulut, kacang hitam, pisang masak, garam, dan gula. Semua bahan dibalut dengan daun pisang segar, diikat ketat dengan tali, dan direbus selama kira-kira 5 jam.

Menara bunga yang digunakan untuk persembahan di Laos dihasilkan dengan indah. Walaupun hanya diperbuat daripada dua bahan utama—daun pisang dan bunga—penciptaannya sangat rumit, memerlukan ketelitian dan tangan yang mahir.

Ketahui cara membuat kuih beras pulut ala Lao (Banh Chung).

Dan belajar cara membuat menara bunga.

Temui perkara baharu.

Savanakhet (Laos) ialah sebuah wilayah yang bersempadan dengan Mukdahan (Thailand) di seberang Sungai Mekong. Semasa di sana, saya tidak melepaskan peluang untuk menyaksikan matahari terbenam di atas sungai yang terkenal itu. Imej matahari jingga yang terang memantul di sungai dengan bot-bot yang berlabuh mencipta pemandangan yang sangat romantis, seperti sesuatu yang terdapat dalam kisah dongeng.

Pemandangan matahari terbenam yang indah di Sungai Mekong.

Selain wilayah Savannakhet, saya juga mempunyai ramai rakan di ibu kota Vientiane (Laos). Oleh itu, selepas menghabiskan beberapa hari di Savannakhet, saya menaiki bas ke Vientiane, kira-kira 500km dari Savannakhet, untuk meneroka perkara-perkara baharu dan menarik.

Sebaik tiba di Vientiane, rakan-rakan Laos saya membawa saya melawat beberapa mercu tanda istimewa di bandar ini. Pertama ialah Kuil That Luang, sebuah struktur Buddha yang terkenal dengan sejarah lebih 450 tahun, dan sebuah tempat yang merangkumi budaya dan kepercayaan penduduk tempatan.

Berdiri setinggi 45 meter, kuil ini terdiri daripada menara utama dan menara-menara kecil di sekelilingnya, semuanya disepuh emas dengan indah. Dikenali bukan sahaja sebagai Pagoda That Luang tetapi juga sebagai Pagoda Emas Laos yang terkenal, ia menarik ramai pengunjung dari seluruh dunia.

Laos mempunyai sejumlah besar kuil, dengan kira-kira 1,400 kuil di seluruh negara. Kuil-kuil di Laos biasanya dibina di kawasan tengah, dengan pintu gerbang utama menghadap ke barat dan pintu gerbang sekunder di tiga sisi yang lain.

Kompleks kuil Buddha biasanya terdiri daripada tiga bangunan utama: Dewan Buddha, Dewan Buddha, dan Bilik Sami. Dewan Buddha adalah yang paling penting, dikhaskan untuk sami-sami melakukan ritual Buddha. Dewan Buddha ialah ruang tamu umum untuk sami-sami dan tempat untuk penganut beribadat. Bilik Sami-sami ialah tempat tinggal untuk sami-sami.

Kompleks kuil ini juga merangkumi beberapa struktur tambahan seperti perpustakaan, menara gendang, dan rumah tumpangan. Tambahan pula, kompleks kuil Lao mengandungi sistem stupa daripada dua jenis: stupa yang mengabadikan peninggalan Buddha atau yang berkaitan dengan Buddha, dan stupa yang mengandungi jenazah si mati.

Kuil Luang itu - kuil emas Laos yang terkenal.

Seterusnya, kami melawat Pintu Masuk Patuxay, yang dianggap sebagai destinasi wajib dikunjungi oleh pelancong yang melawat ibu kota Lao.

Gerbang Patuxay merupakan simbol kemenangan bagi orang Lao, yang dibina pada tahun 1957 untuk memperingati para wira dan syahid yang mengorbankan nyawa mereka dalam perlawanan menentang penjajah Perancis di Laos; oleh itu, ia juga dikenali sebagai Monument to the Unknown Soldier.

Berdiri di tingkat atas (tingkat 7) menara, kita dapat menikmati semua aspek terbaik ibu kota yang damai ini.

Pintu Patuxay (Laos).

Rakan-rakan saya juga membawa saya mengagumi Dewan Undangan Negeri Lao, sebuah bangunan yang merupakan hadiah daripada Parti, Negara, dan rakyat Vietnam kepada Parti, Negara, dan rakyat Laos. Ia merupakan simbol persahabatan tradisional, solidariti istimewa, dan kerjasama menyeluruh antara kedua-dua Parti, dua Kerajaan, dua Dewan Undangan Negeri, dan rakyat Vietnam dan Laos.

Bangunan Dewan Undangan Negeri Lao.

Meninggalkan Laos selepas 15 hari hubungan rapat, saya akan selama-lamanya menghargai imej sebuah negara persaudaraan yang indah dan damai dengan penduduk yang lemah lembut, ramah tamah serta pemandangan yang menakjubkan.

Foto: DIEU HUYEN

Peraduan "Detik Tet Saya"

Peraduan "My Tet Moment" merupakan peluang untuk pembaca berkongsi detik-detik indah dan pengalaman yang tidak dapat dilupakan dari Tet bersama keluarga dan rakan-rakan.

Setiap artikel hendaklah melebihi 1,000 patah perkataan dalam bahasa Vietnam, dan penyertaan foto, siri foto atau video adalah digalakkan.

Catatan anda harus berkongsi destinasi kegemaran anda dan tempat unik untuk dikunjungi. Melalui cerita anda, anda akan membantu ramai orang menemui tanah baharu dan lokasi yang mesti dikunjungi untuk perjalanan musim bunga.

Ia boleh jadi sebuah artikel yang mendokumentasikan detik-detik perjumpaan rakan-rakan dan keluarga, meraikan Tet (Tahun Baru Cina) dan berseronok bersama.

Ini adalah nota dan catatan pengalaman peribadi daripada perjalanan dan perjalanan perniagaan jauh dari rumah semasa cuti Tahun Baru Cina yang telah anda alami.

Pertandingan foto ini mengetengahkan keindahan mercu tanda, tempat atau kawasan yang pernah anda lawati. Ini adalah peluang untuk menceritakan kisah warna-warna terang dan pemandangan indah Vietnam atau negara-negara yang pernah anda lawati.

Dari 25 Januari hingga 24 Februari , para pembaca boleh menghantar penyertaan mereka ke khoanhkhactet@tuoitre.com.vn.

Majlis penyampaian anugerah dan acara penutup dijadualkan berlangsung pada Mac 2024. Struktur hadiah merangkumi 1 hadiah pertama (15 juta VND dalam bentuk wang tunai dan hadiah), 2 hadiah kedua (7 juta VND dan hadiah), dan 3 hadiah ketiga (5 juta VND dan hadiah).

Program ini ditaja oleh HDBank.

Sumber: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-dem-huong-tet-viet-du-xuan-dat-lao-20240224135454614.htm