Dari jurutera kepada petani di era 4.0
Encik Cao Thanh Cong (lahir pada tahun 1995) belajar kejuruteraan penyejukan dan mempunyai pekerjaan yang stabil di Hanoi. Namun, insiden kesihatan membuatkan dia memutuskan untuk pulang ke kampung halamannya dan memulakan dari awal dalam bidang yang benar-benar baru - pertanian .
Secara kebetulan, dia terjumpa model hidroponik melalui program pengembangan pertanian. Encik Cong mula bereksperimen dengan tumbuhan yang paling mudah. Dia memilih pennywort - tumbuhan yang kelihatan biasa dan desa - sebagai "subjek" untuk ujian, dengan harapan untuk mencipta model pengeluaran pertanian yang bersih, stabil dan mudah ditiru.
Model pennywort hidroponik di rumah hijau berteknologi tinggi Encik Cao Thanh Cong.
Ciri khas model bukan skala, tetapi organisasi. Pada tahun 2023, keluarga Encik Cong memutuskan untuk melabur kira-kira 500 juta VND, membina sistem rumah hijau berteknologi tinggi dengan keluasan keseluruhan lebih daripada 300m2, memasang lebih daripada 10,000 bakul plastik pada 6 rak berbentuk A dan 1 rak berbentuk separuh A. Model ini direka bentuk secara teratur, semua tumbuhan pennywort ditanam di rumah hijau dalam bentuk hidroponik peredaran semula, menggunakan baja organik dan bukannya tanah.
Dengan kaedah pertanian tradisional, petani sering terpaksa menghadapi banyak faktor di luar kawalan mereka seperti cuaca buruk, kualiti tanah dan risiko perosak dan penyakit. Model hidroponik pennywort Cao Thanh Cong telah mengatasi masalah ini berkat aplikasi teknologi moden.
Encik Cao Thanh Cong menuai pokok sen hidroponik.
Model ini dibina dengan sistem yang mengawal suhu, kelembapan, cahaya dan air secara automatik melalui penderia, memastikan keadaan pertumbuhan yang stabil untuk pennywort. Tahap pH dan PPM disemak secara berkala untuk memastikan bahawa senwort tumbuh dengan sihat dan berkualiti tinggi. Khususnya, model itu tidak menggunakan racun perosak atau baja kimia, memenuhi piawaian produk bersih.
"Model hidroponik membantu saya mengurangkan pergantungan saya pada tanah dan cuaca. Ia boleh ditanam sepanjang tahun dan mudah untuk dikembangkan," kongsi Encik Cong.
Bagaimanapun, menurut Encik Cong, salah satu kesukaran terbesar bukan terletak pada teknik atau kos pelaburan awal, tetapi dalam mengekalkan sumber air yang stabil dan persekitaran pemakanan untuk tumbuhan. Gotu kola ialah tumbuhan menjalar, mudah terdedah kepada jangkitan kuman jika sumber air tidak terjamin atau pH dan indeks PPM berubah-ubah secara tidak menentu.
"Setiap kali cuaca berubah secara tidak menentu, saya perlu menyesuaikan keseluruhan sistem pemakanan supaya tumbuhan tidak mempunyai daun kuning atau akar mati. Jika saya tidak memantau dengan teliti, saya boleh kehilangan keseluruhan kumpulan sayur-sayuran dalam masa yang singkat," kata Encik Cong.
Kitaran pertumbuhan pendek, hasil stabil, pendapatan tinggi. Ini adalah faktor yang membantu pertanian berteknologi tinggi secara beransur-ansur membuktikan kelebihannya berbanding kaedah tradisional.
Gotu kola - daripada tumbuhan liar kepada produk pertanian komersial
Tidak berhenti di peringkat penanaman, Encik Cong juga membina rantai penggunaan tertutup. Dia mula membawa produk pennywort bersih kepada pengguna melalui kedai jus yang terletak di Jalan Dinh Tien Hoang, Bandar Phu Ly.
Ini bukan sahaja tempat jualan, tetapi juga pautan pertama dalam rantaian penggunaan produk pertanian secara langsung, telus dan berkaitan produk. Dengan isyarat positif daripada pasaran, baru-baru ini, beliau terus membuka kemudahan baharu betul-betul di tengah-tengah bandar Tan Thanh (Thanh Liem), mengembangkan skala perkhidmatan, dan pada masa yang sama secara beransur-ansur membina jenama jus pennywort yang dikaitkan dengan pertanian bersih dan pemprosesan di tapak. Setiap gelas jus adalah hasil pertanian bersih, pemprosesan segar, dan tiada perasa.
Pada masa ini, di pasaran, senwort dijual pada harga antara 25,000 - 30,000 VND/kg bergantung kepada jenis. Untuk jus pennywort biasa, harga segelas adalah antara 15,000 - 20,000 VND.
Walau bagaimanapun, produk daripada model pennywort hidroponik Encik Cao Thanh Cong mempunyai nilai yang jauh lebih tinggi kerana ia ditanam dengan bersih sepenuhnya, dengan kawalan pemakanan yang ketat, tanpa bahan kimia, tanpa racun perosak. Setiap tandan senwort bukan sahaja produk pertanian yang ringkas, tetapi produk pertanian berteknologi tinggi, memastikan kebolehkesanan dan diproses di tempat untuk mengekalkan semua nutrien. Terima kasih kepada itu, nilai tambah produk yang diproses meningkat dengan ketara, mewujudkan peluang besar dalam mengembangkan pasaran dan membina jenama persendirian.
Di samping itu, pemprosesan tepat di sumber membantu produk mengekalkan nilai pemakanannya, sambil menyelesaikan masalah pengeluaran, yang dihadapi oleh banyak pengeluar kecil. Setiap tandan pennywort menjadi bahan mentah untuk produk nilai tambah: jus, smoothie, jeli pennywort, serbuk pennywort, dsb.
Pada masa ini, pasangan itu sedang giat membina saluran jualan melalui rangkaian sosial, membawa produk kepada pelbagai pengguna, terutama pelanggan yang berminat dengan kesihatan dan makanan bersih. Berkat itu, model itu bukan sahaja meningkatkan pendapatan keluarga, tetapi juga mewujudkan pekerjaan untuk pekerja tempatan yang berpendapatan stabil.
Walaupun ia hanya wujud dalam masa yang singkat, model Encik Cong telah menarik perhatian ramai anak muda dan isi rumah di kawasan itu. Walaupun ramai orang masih teragak-agak untuk menyebut "pertanian berteknologi tinggi", model ini adalah demonstrasi yang jelas bahawa: teknologi tidak semestinya besar, ia hanya perlu berkesan, sesuai dan mencipta nilai yang mampan.
Dalam konteks wilayah Ha Nam sedang berorientasikan untuk mengembangkan kawasan pengeluaran pertanian berteknologi tinggi, model Encik Cong menunjukkan potensi yang kuat untuk merebak. Tidak memerlukan kawasan yang luas, hanya perlukan cara yang kreatif dan praktikal untuk mewujudkan kehidupan yang stabil dan mampan. Pihak berkuasa tempatan juga pada mulanya mengiktiraf model ini sebagai titik terang dalam gerakan permulaan belia.
Dari tumbuhan pegagan, visi baru dibuka
Kisah Encik Cao Thanh Cong tidak berhenti di pennywort, tetapi juga merupakan "sepotong" trend yang jelas: apabila orang muda tahu cara mencari jalan mereka, kawasan luar bandar bukan lagi tempat untuk "berundur", tetapi titik permulaan untuk model hidup - bekerja - menghasilkan dengan autonomi penuh.
Daripada seorang juruteknik muda, kepada seorang petani dan pemilik kemudahan pemprosesan, Encik Cong sedang mentakrifkan semula konsep "pertanian" dengan cara generasi baharu sendiri: menggabungkan pengetahuan, teknologi dan pasaran.
Berkongsi dengan kami, Encik Cao Thanh Cong berkata bahawa matlamat segera adalah untuk mengekalkan output yang stabil, meningkatkan kualiti pennywort hidroponik dan menyempurnakan proses pemprosesan produk ke arah memenuhi piawaian kebersihan dan keselamatan makanan. Dalam jangka panjang, beliau bercadang untuk meluaskan kawasan penanaman, melabur dalam lebih banyak mesin dan peralatan untuk pemprosesan dan pemprosesan awal, dan pada masa yang sama membina jenama jus pennywort sendiri, dan mendaftar untuk menyertai program OCOP tempatan.
Gotu kola adalah bahan mentah yang berpotensi. Jika kita tahu cara memproses produk, ia boleh berkembang sepenuhnya menjadi rantaian nilai yang mampan.
"Saya mahu membina kawasan khusus untuk menanam senwort bersih. Jika saya mempunyai masa, saya akan membina model yang dikaitkan dengan pelancongan pengalaman dan latihan vokasional percuma, membawa produk pertanian kampung halaman saya ke pasaran yang lebih besar," kongsi Encik Cong.
Di tengah-tengah kawasan desa yang damai di Ha Nam, model hidroponik pennywort tidak bising, tidak riuh rendah. Tetapi secara senyap-senyap mengesahkan satu perkara: pertanian, jika dilakukan dengan pemikiran baharu, teknologi baharu, boleh menjadi peneraju sektor ekonomi, membawa anak muda keluar dari tanah air mereka.
Apabila orang muda proaktif, bersedia untuk belajar, menyedari keperluan pasaran dan bertindak secara bertanggungjawab terhadap alam sekitar, pertanian bukan sahaja mengenai "tekun", tetapi juga mengenai "pengetahuan". Oleh itu, kisah senwort Cao Thanh Cong bukan sahaja model, tetapi juga bukti trend yang berubah: pertanian yang baik dari tangan orang muda.
Le Van
Sumber: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/khoi-nghiep-tu-cay-rau-ma-hanh-trinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-cua-thanh-nien-ha-nam-160626.html
Komen (0)