Kawalan kualiti di dapur sekolah

Sejak kebelakangan ini, kawasan di Hanoi telah meningkatkan pemeriksaan dan penyeliaan untuk memastikan keselamatan makanan di dapur sekolah.

Sejak kebelakangan ini, kawasan di Hanoi telah meningkatkan pemeriksaan dan penyeliaan untuk memastikan keselamatan makanan di dapur sekolah.

Pada tahun persekolahan 2024-2025, sektor Pendidikan Hanoi akan mempunyai lebih daripada 2,900 sekolah dengan 2.3 juta pelajar prasekolah dan sekolah rendah - kawasan dengan skala pendidikan terbesar di negara ini. Di samping itu, ibu kota mempunyai lebih daripada 4,000 dapur sekolah.

Baru-baru ini, kawasan di Hanoi telah meningkatkan pemeriksaan dan penyeliaan untuk memastikan keselamatan makanan di dapur sekolah.

Pada masa ini, kesukaran terbesar dalam menyambungkan produk pertanian yang selamat ke dapur kolektif adalah disebabkan oleh harga yang rendah bagi setiap hidangan; banyak sekolah dan ibu bapa tidak bersetuju untuk menaikkan harga supaya sepadan dengan produk input.

Pemilik perniagaan dengan dapur kolektif masih belum berani melabur dalam sumber makanan bersih untuk memastikan kesihatan pekerja.

Oleh itu, pihak berkuasa perlu meningkatkan propaganda untuk meningkatkan kesedaran dan rasa tanggungjawab sosial di kalangan organisasi, individu dan pengguna, mengubah tabiat mereka memilih dan mengambil makanan dengan asal yang jelas, sekali gus mewujudkan perubahan kukuh dalam pengeluaran dan penggunaan...

Ketua Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi Dang Thanh Phong berkata dari Ogos 2024 hingga akhir Ogos 2025, seluruh bandar akan menumpukan pada memastikan keselamatan makanan di dalam dan di luar sekolah.

Sehubungan itu, dapur sekolah dikawal ketat dari segi asal dan pemprosesan makanan bagi memastikan keselamatan dan mengelakkan keracunan kepada pelajar dan guru.

Seiring dengan itu, perkhidmatan makanan di sekitar sekolah juga perlu diperiksa dan dipantau oleh pihak berkuasa tempatan.

Bandar ini memberi perhatian khusus kepada gerai-gerai spontan dan penjual jalanan di sekitar pintu pagar sekolah. Disebabkan makanan yang dijual di gerai ini tidak diketahui asal usulnya, ia akan mendatangkan risiko kepada kesihatan pelajar...

Secara khususnya, kerja-kerja menyemak, memantau dan mengesan asal-usul makanan di dalam dan sekitar pintu pagar sekolah akan dijalankan secara serius dan teratur; organisasi dan individu yang melanggar peraturan akan dikendalikan dengan ketat.

Untuk memastikan keselamatan makanan, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi mengesyorkan agar pasukan pemeriksa dari daerah, bandar dan bandar menumpukan pada pemeriksaan mengejut dan pasca pemeriksaan untuk melihat sejauh mana pertubuhan telah membetulkan pelanggaran dan masalah sedia ada.

Dari situ, adalah mungkin untuk mengesan dengan segera makanan yang tidak selamat, pertubuhan yang mempunyai pelanggaran, dan yang tidak mematuhi sepenuhnya prosedur pemprosesan. Selain itu, lokaliti perlu terus memperkasakan propaganda dan bimbingan untuk sekolah, mengingatkan pelajar supaya tidak menggunakan makanan yang tidak diketahui asalnya yang disediakan oleh orang yang tidak dikenali.

Pengarah Jabatan Pendidikan dan Latihan Hanoi Tran The Cuong menegaskan bahawa untuk berjaya menyelesaikan tugas tahun persekolahan 2024-2025 dan memastikan pelajar belajar dengan baik, penjagaan dan perlindungan kesihatan mereka dikenal pasti oleh seluruh sektor sebagai tugas keutamaan utama dan tidak boleh diabaikan pada bila-bila masa.

Semua sekolah mempunyai bilik perubatan yang lengkap, senarai ubat-ubatan dan kakitangan perubatan yang berkelayakan yang bertugas, bersedia untuk bertindak balas sekiranya berlaku insiden.

Untuk mengelakkan risiko keselamatan dan kebersihan makanan di dalam dan di luar pintu pagar sekolah, selain meneruskan penyelarasan dengan pihak berkuasa, secara proaktif menggalakkan rasa tanggungjawab untuk menjaga dan melindungi kesihatan pelajar mendapat perhatian khusus daripada sekolah di bandar.

Sumber: https://baodautu.vn/kiem-soat-chat-luong-tai-bep-an-truong-hoc-d228466.html