Buat pertama kalinya di Vietnam, ada pertandingan baking mengikut piawaian antarabangsa.

TPO - Dijadual berlangsung dari 11 Disember hingga 14 Disember di Pusat Pameran dan Konvensyen Saigon (Daerah 7, Bandar Raya Ho Chi Minh), Pertandingan Chef Vietnam ke-2 anjuran bersama Persatuan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh dan Persatuan Bakeri Vietnam berjanji akan menjadi pertandingan menarik yang menarik minat tukang roti profesional di dalam dan luar negara. Ini adalah pertandingan baking bertaraf antarabangsa yang pertama diadakan di Vietnam.

Menurut Jawatankuasa Penganjur, berbanding pertandingan sebelum ini, Pertandingan Chef Vietnam kedua telah diperluaskan ke peringkat antarabangsa, mempunyai kepentingan penting bukan sahaja untuk chef Vietnam tetapi juga untuk industri teknologi makanan dan budaya masakan Vietnam.

Pertandingan ini akan terdiri daripada hakim Vietnam dan antarabangsa yang berpengalaman dalam mengadili dalam pertandingan kebangsaan dan antarabangsa. Pertandingan ini telah diperakui oleh World Chefs ( World Association of Chefs) sebagai pertandingan Baking & Cooking artistik yang mempamerkan kemahiran dan kepakaran chef dan perantis dalam industri masakan.

Para pengrajin memperkenalkan kek yang rumit dan menarik perhatian.

Pertandingan ini akan menampilkan 21 pertandingan memasak, pastri dan persembahan yang direka untuk cef dan pembuat roti berbakat dari semua peringkat mengikut piawaian antarabangsa. Oleh kerana skala dan kepentingannya, pertandingan ini terbuka kepada tukang masak pastri profesional, tukang masak dan tukang yang ingin diiktiraf dengan gelaran yang diperakui oleh Chef Dunia.

Menurut Cik Nguyen Thi Khanh, Presiden Persatuan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh, peserta boleh melibatkan diri dalam taman permainan terbesar di Vietnam dan berpeluang untuk menunjukkan bakat dan kemahiran mereka, serta menunjukkan kreativiti mereka dalam membuat kek unik bukan sahaja dalam perisa tetapi juga dalam persembahan dan reka bentuk yang pelbagai.

Khususnya untuk chef muda, ini juga merupakan peluang untuk mempelajari dan mengesahkan bakat mereka, sekali gus menyumbang kepada mempromosikan pembangunan industri bakeri di Vietnam.

Cik Nguyen Thi Khanh, Presiden Persatuan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh, memaklumkan tentang peraduan itu.

"Pertandingan Chef Vietnam ini bukan sekadar pertandingan membakar, tetapi juga acara untuk mempromosi dan memperkenalkan nilai budaya dan ekonomi industri pembakar atau bahan-bahan tipikal Vietnam. Ini akan menyumbang kepada pembangunan industri pembakar Vietnam khususnya dan industri masakan Vietnam amnya," kata Cik Khanh.

Pada pertandingan itu, Jawatankuasa Penganjur turut membina ruang pameran untuk peralatan, produk, bahan, aksesori, dan perkhidmatan untuk industri katering restoran dan hotel dengan penyertaan peserta pameran dari seluruh dunia.

Selain itu, pertandingan adalah untuk industri bakeri, membina ruang persembahan dan pertandingan serta mempamerkan kek yang lazat untuk dihidangkan kepada pengunjung. Selain itu, pertandingan akan diadakan seminar, perbincangan, ceramah bertemakan kek yang disertai oleh pakar kulinari dan tukang kek.

Mengikut anggaran penganjur, Pertandingan Chef Vietnam Ke-2 akan menarik kira-kira 400 hingga 500 peserta. Pihak penganjur juga mempamerkan dan memperkenalkan beberapa kek yang lazat dan cantik yang akan disertai oleh peserta dalam pertandingan ini.

Siri gambar beberapa kek artistik yang lazat yang akan dibuat oleh peserta pada pertandingan Chef Vietnam ke-2:

Trong Thinh

Sumber: https://tienphong.vn/lan-dau-tien-tai-viet-nam-co-cuoc-thi-lam-banh-theo-tieu-chuan-quoc-te-post1681105.tpo