Festival Warisan Kopi Global 2025 - Perjalanan hampir dua abad kopi Vietnam

Cerita tentang perjalanan hampir dua abad biji kopi di bumi Vietnam akan dicipta semula dengan jelas pada Festival Warisan Kopi Global 2025, daripada ladang pertama hingga budaya Vietnam menikmati kopi penapis.

Maklumat ini dikongsikan pada sidang akhbar mengumumkan Festival Warisan Kopi Global 2025, yang berlangsung pada 25 November di Ho Chi Minh City.

Perayaan itu, yang dianjurkan bersama oleh Jawatankuasa Rakyat wilayah Lam Dong dan Kumpulan TNI (King Coffee), ialah acara budaya- pelancongan -komersial antarabangsa, yang berlangsung buat pertama kali di Da Lat (Lam Dong).

Berlangsung dari 18 Disember 2025 hingga 2 Januari 2026, Festival Warisan Kopi Global direka untuk menjadi simbol budaya- ekonomi baharu dalam industri pengeluaran dan eksport kopi Vietnam.

Membuka sidang akhbar itu, Cik Le Hoang Diep Thao, Ketua Pengarah Kumpulan TNI, yang dikenali sebagai "Ratu Kopi Vietnam", menggariskan perjalanan hampir dua abad biji kopi Vietnam, daripada ladang pertama di Tanah Tinggi Tengah hingga bergelar pengeluar kopi kedua terbesar di dunia hari ini.

Pada 25 November, Jawatankuasa Rakyat Wilayah Lam Dong dan Perbadanan TNI memperkenalkan Festival Warisan Kopi Global 2025, yang diadakan buat pertama kali di Da Lat. (Foto: Huu Duyen/VNA)

"Saya telah menghabiskan hampir 30 tahun mengembara ke lebih 43 negara dan mengambil bahagian dalam lebih 120 persidangan antarabangsa untuk membuktikan kualiti kopi Vietnam, mengatasi prasangka dan "menyembunyikan" nama robusta Barat untuk menekan harga. Sehingga titik perubahan pada 2021, selepas Ekspo Dubai dan menerima 30 kopi robusta dunia, 30 robusta meningkat dari Vietnam, 30 kopi robusta Vietnam. VND/kg kepada 130,000-135,000 VND/kg Ini adalah satu pengiktirafan yang membawa keadilan kepada penanam kopi Vietnam,” kongsi Cik Thao.

Menurut Cik Thao, Festival Warisan Kopi Global ini dianggap sebagai langkah strategik, bertujuan untuk mengesahkan bahawa Vietnam adalah negara yang berkuasa mengeksport kopi robusta dan mempunyai kedudukan yang cukup untuk menjadi pusat penumpuan dan menghormati warisan kopi global.

Encik Pham S, bekas Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Lam Dong, menambah bahawa pada masa ini, terdapat kira-kira 70 negara yang menanam kopi di dunia. Purata pengeluaran kopi di dunia hanya 0.9 tan sehektar. Sementara itu, pengeluaran kopi Vietnam ialah 2.5 tan, 3 kali lebih tinggi daripada dunia.

Sementara itu, Lam Dong pada masa ini mempunyai keluasan kopi seluas 41,700 hektar dengan keluaran 120,000 tan, merangkumi 43% daripada keluasan tetapi pengeluaran mencapai 58%.

"Ini menunjukkan bahawa Lam Dong adalah ibu kota kopi bukan sahaja Vietnam tetapi juga dunia. Melalui festival ini, kami akan menjadikan kopi daripada industri tanaman menjadi warisan berharga dari segi budaya, ekonomi dan pelancongan," kata Encik Pham S.

Cik Nguyen Thi Xuan Huong, Ketua Jawatankuasa Penganjur Festival, berkata festival itu mempunyai penyertaan perniagaan kopi dan persatuan daripada kuasa besar kopi di dunia seperti Brazil, Ethiopia, Indonesia, dll., membuka peluang eksport dan kerjasama baharu, mempromosikan industri kopi ke arah ekonomi kreatif.

Dengan siri aktiviti berterusan termasuk: Persidangan Kopi Antarabangsa - Pengumuman Perikatan Kopi Dunia-Vietnam (GCA); Pameran kereta api antik 1932 "Kereta Kereta Api Warisan Kopi"; Minggu Perjalanan Kopi Global dan Malam Muzik Besar menggabungkan muzik rakyat dan moden "Malam Muzik Kopi"...

Cik Le Hoang Diep Thao, Ketua Pengarah TNI King Coffee Group. (Foto: Huu Duyen/VNA)

Festival Warisan Kopi Global akan menjadi jenama pelancongan-ekonomi, secara aktif menyumbang kepada pembangunan tempatan, menyebarkan imej Vietnam yang indah dan mengesahkan Vietnam kepada dunia bahawa: Kopi Vietnam bukan sahaja mempunyai keluaran, tetapi juga mempunyai cerita, budaya dan wawasan panduan.

Cik Nguyen Thi Bich Ngoc, Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Lam Dong, menekankan bahawa festival itu juga menunjukkan peranan perintis Vietnam dalam menganjurkan acara kopi global, menghubungkan sejarah, masa kini dan masa depan industri kopi secara mampan dan warisan.

“Festival ini dibina atas tiga matlamat utama: menghormati masa lalu (memberi penghormatan kepada tanah, orang dan cerita yang telah mencipta warisan kopi), menghubungkan masa kini (mewujudkan ruang untuk pertukaran budaya, perdagangan dan pengetahuan tinggi untuk negara kopi berkongsi dan membangun bersama) dan mencipta masa depan (menggalakkan trend pembangunan mampan dan teknologi inovatif, membantu membentuk masa depan yang makmur dan bertanggungjawab untuk industri kopi Ms. Ngoc)

Dalam rangka Festival Warisan Kopi Global 2025, Pertandingan Barista Antarabangsa turut diadakan dengan tema "Menghormati bakat - Memperkukuh warisan."

Ini akan menjadi taman permainan antarabangsa di mana barista - "penjaga warisan" - boleh secara bebas mencipta dan menyebarkan semangat menyumbang kepada pembangunan mampan industri kopi./.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-di-san-caphe-toan-cau-2025-hanh-trinh-gan-hai-the-ky-cua-caphe-viet-post1079268.vnp