Benih 'kecil tetapi besar' ini, dianggap hanya untuk keseronokan, sebenarnya sangat baik untuk kesihatan anda.

Di bawah adalah kesan indah biji bunga matahari pada badan anda yang tidak semua orang tahu.

Kaya dengan khasiat, baik untuk jantung

Biji bunga matahari mengandungi banyak lemak sihat, serat, protein, vitamin (E, B6, folat) dan mineral (magnesium, selenium, tembaga). Khususnya, kandungan vitamin E yang tinggi dalam biji bunga matahari membantu melawan pengoksidaan, melindungi sel daripada kesan berbahaya radikal bebas, dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Magnesium dalam biji bunga matahari membantu mengawal tekanan darah, mengurangkan kolesterol jahat, dan mencegah aterosklerosis.

Meningkatkan mood, baik untuk kesihatan otak

Biji bunga matahari mengandungi tryptophan, asid amino yang diperlukan untuk menghasilkan serotonin, hormon "gembira" yang membantu mengawal mood, mengurangkan tekanan dan kebimbangan. Selain itu, vitamin B6 dalam biji bunga matahari juga memainkan peranan penting dalam penghasilan neurotransmiter yang berkaitan dengan mood, menyokong fungsi otak, meningkatkan daya ingatan dan tumpuan.

Biji bunga matahari membawa manfaat kesihatan yang tidak dijangka. (Foto: Getty Images)

Menyokong penghadaman, penurunan berat badan

Kandungan serat yang tinggi dalam biji bunga matahari membantu meningkatkan motilitas usus, mencegah sembelit dan masalah penghadaman yang lain. Selain itu, biji bunga matahari juga mengandungi prebiotik, serat yang tidak boleh dihadam, yang merupakan sumber makanan untuk bakteria bermanfaat dalam usus, membantu mengekalkan mikroflora usus yang sihat.

Serat dan protein dalam biji bunga matahari membuatkan anda berasa kenyang untuk masa yang lama, membantu mengawal rasa lapar dan mengurangkan pengambilan kalori. Sementara itu, lemak sihat dalam biji bunga matahari juga menyokong metabolisme, membakar kalori dengan lebih berkesan.

Baik untuk tulang dan sendi, meningkatkan imuniti

Biji bunga matahari adalah sumber magnesium yang kaya, mineral penting untuk kesihatan tulang. Magnesium membantu meningkatkan ketumpatan tulang, mengurangkan risiko osteoporosis dan patah tulang. Selain itu, biji bunga matahari juga mengandungi vitamin E, selenium dan zink, yang kesemuanya adalah nutrien penting untuk sistem imun. Vitamin E meningkatkan tindak balas imun, selenium melindungi sel daripada kerosakan, dan zink menyokong fungsi sel imun.

Mencegah kanser

Biji bunga matahari kaya dengan antioksidan, termasuk vitamin E dan selenium, yang membantu melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, mencegah kanser. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa biji bunga matahari boleh membantu mengurangkan risiko kanser seperti kanser kolorektal, kanser prostat, dan kanser payudara.

Meningkatkan kesihatan kulit dan rambut

Vitamin E dalam biji bunga matahari adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi kulit daripada kerosakan matahari, mencegah penuaan kulit dan mengekalkan kulit yang sihat. Selain itu, biji bunga matahari juga mengandungi lemak sihat yang membantu menyihatkan kulit dan rambut dari dalam.

Nota apabila menggunakan biji bunga matahari

Pilih biji bunga matahari dengan cangkerang utuh, kering dipanggang atau dikeringkan untuk memastikan kualiti dan rasa.

Biji bunga matahari tinggi kalori, jadi makanlah secara sederhana untuk mengelakkan penambahan berat badan.

Jangan makan biji bunga matahari yang berkulat atau rosak.

Koresponden Thu Phuong (VOV.VN)

Sumber: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html