Kebaikan cendawan enoki dalam mengurangkan lemak perut dan lemak visceral

Cendawan Enoki bermanfaat untuk mengurangkan lemak perut dan lemak visceral. Grafik: Ha Mei

Dr Bao Lize - Ketua Jabatan Pemakanan, Persatuan Pemakanan Cina berkata, cendawan enoki mengandungi 8.87% protein, 60.2% karbohidrat dan 7.4% serat kasar. Cendawan ini tinggi kalium, rendah natrium, kaya dengan serat dan asid lemak tak tepu. Seperti cendawan shiitake, cendawan tiram dan cendawan lain yang boleh dimakan, cendawan enoki juga berkhasiat, tinggi protein dan rendah lemak.

Cendawan Enoki bukan sahaja mencegah penyakit tetapi juga mempunyai kesan kecantikan dan penurunan berat badan. Pengambilan cendawan enoki secara tetap boleh mengurangkan kolesterol, mencegah tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular dan membantu mengurangkan lemak perut dan lemak viseral.

Selain itu, cendawan ini juga kaya dengan zink dan asid amino terutamanya lisin. Lysine boleh menggalakkan perkembangan intelek dan kesihatan otak pada kanak-kanak. Di negara seperti Jepun, cendawan enoki telah menjadi makanan penting untuk penjagaan kesihatan dan perkembangan intelek kanak-kanak.

Cendawan Enoki mempunyai kesan anti-kanser yang sangat baik. Penggunaan biasa cendawan enoki juga boleh mencegah dan merawat ulser dan meningkatkan daya tahan.

Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa cendawan enoki mesti dimasak sebelum dimakan, jika tidak, ia mudah menyebabkan keracunan. Oleh kerana cendawan enoki segar mengandungi colchicine, selepas penggunaan, mudah untuk menghasilkan colchicine toksik kerana pengoksidaan, yang mempunyai kesan merangsang yang kuat pada mukosa gastrousus dan mukosa pernafasan.

Sumber: https://laodong.vn/suc-khoe/loi-ich-cua-nam-kim-cham-trong-giam-mo-bung-mo-noi-tang-1373319.ldo