Hanoi Wonton Noodles: Pengalaman Sarapan Suku Lama Yang Tidak Dapat Dilupakan

Temui rasa mi wonton yang terkenal di tengah-tengah Old Quarter Hanoi, hidangan yang membuatkan pengunjung berubah daripada 'tidak biasa' kepada 'ketagih' selepas hanya beberapa titis lemon.

Mulakan hari anda dengan cita rasa bandar lama

Tiada yang lebih baik daripada semangkuk mi panas untuk memulakan hari baharu di Hanoi, di tengah-tengah kesibukan di Old Quarter. Itu juga pilihan Danny dan Diggy, dua pelancong British, apabila mereka kembali ke ibu kota selepas 7 tahun. Hidangan yang mereka pilih untuk memulakan perjalanan kulinari ialah mi wonton, rasa unik yang tidak boleh dilepaskan.

Danny dan Diggy menikmati mi wonton untuk sarapan pertama mereka apabila mereka kembali ke Hanoi untuk kali kedua.

Mi wonton: Apa yang istimewa tentang semangkuk mi?

Mi wonton, juga dikenali sebagai mi wonton, berasal dari Guangdong, China dan diperkenalkan ke Vietnam pada tahun 1930-an. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, hidangan itu telah diselaraskan agar lebih sesuai dengan citarasa Vietnam, mencipta rasa unik yang biasa dan baharu.

Semangkuk penuh mi wonton di restoran kaki lima di Jalan Hang Chieu, berhampiran Pintu O Quan Chuong, yang dinikmati oleh dua pelancong dengan harga 40,000 VND, adalah simfoni daripada banyak ramuan:

• Mee telur: Kuning keemasan, lembut dan kenyal, tidak pecah apabila dituang dengan kuahnya.
• Isi wonton: Doh lembut dililit pada isi daging yang enak, tersedia dalam kedua-dua jenis kukus dan goreng.
• Char siu: Dihiris nipis, mempunyai ciri rasa manis dan masin.
• Topping lain: Udang, telur rebus, cendawan shiitake, dan herba segar.

Hidangan mi wonton yang menarik yang dialami oleh dua tetamu Barat.

Pengalaman Rasa: Dari Pelik kepada Memabukkan

Apa yang menarik tentang kisah Danny dan Diggy ialah perbezaan perasaan awal mereka. Walaupun Danny segera menyukai kuah yang lazat, campuran dan ladu berlemak, Diggy berasa sedikit tidak biasa dengan bau yang tersendiri.

Walau bagaimanapun, pengalaman makanan jalanan Hanoi sentiasa penuh dengan kejutan. Hanya tambahkan beberapa titis lemon dan sedikit sos cili, dan Diggy terpaksa berseru: "Memang sedap". Ini menunjukkan bahawa rahsia untuk menikmati sepenuhnya banyak hidangan Vietnam adalah tidak teragak-agak untuk menyesuaikan perasa mengikut citarasa peribadi.

Diggy menjamah kuahnya dan mengaku pada mulanya rasa tidak sedap, tetapi selepas diperencah ianya sedap.

Panduan mi wonton untuk pelancong

Untuk mendapatkan pengalaman mi wonton yang paling lengkap di Hanoi, pengunjung boleh merujuk kepada cadangan berikut:

Alamat tidak boleh dilepaskan

Hanoi tidak mempunyai kekurangan kedai mi wonton yang lazat. Anda boleh menemuinya di jalan yang terkenal dengan hidangan ini seperti Hang Chieu, Dinh Liet, Han Thuyen atau Hoe Nhai. Beberapa alamat popular termasuk:

• Mee Wonton Phuong Beo
• Mi wonton Duy Anh
• Mee Wonton Phung Gia
• Mee Wonton Binh Tay

Alami budaya kaki lima

Menikmati mi wonton bukan sahaja tentang makanan, tetapi juga tentang ruang. Duduk di atas kerusi plastik kecil, bersebelahan dengan periuk air rebusan kukus, dan menonton aliran orang ramai adalah bahagian yang tidak dapat dipisahkan dalam budaya makanan jalanan Hanoi. Ia adalah pengalaman yang tulen dan tidak dapat dilupakan bagi mana-mana pelawat.

Sumber: https://baolamdong.vn/mi-van-than-ha-noi-trai-nghiem-bua-sang-pho-co-kho-quen-398597.html