Hanoi Wonton Noodles: Pengalaman Sarapan Suku Lama Yang Tidak Dapat Dilupakan

Mulakan hari anda dengan citarasa bandar lama.

Memulakan hari baharu di Hanoi, di tengah-tengah suasana Old Quarter yang meriah, tiada yang dapat menandingi semangkuk mi yang panas. Itulah juga pilihan Danny dan Diggy, dua pelancong British, sekembalinya mereka ke ibu kota selepas 7 tahun. Hidangan utama mereka untuk memulakan penerokaan kulinari ialah mi wonton, rasa istimewa yang tidak boleh dilepaskan.

Dua pelancong British menikmati mi wonton di sebuah gerai makanan jalanan di Hanoi. — Danny dan Diggy menikmati mi wonton sebagai sarapan pertama mereka dalam perjalanan kedua mereka kembali ke Hanoi .

Mi wonton: Apa yang istimewanya tentang semangkuk hidangan mi ini?

Mi wonton, juga dikenali sebagai sup wonton, berasal dari Guangdong, China, dan diperkenalkan ke Vietnam pada tahun 1930-an. Walau bagaimanapun, dari semasa ke semasa, hidangan ini telah diadaptasi agar lebih sesuai dengan citarasa Vietnam, menghasilkan rasa unik yang biasa dan baharu.

Semangkuk mi wonton yang mengenyangkan di sebuah gerai jalanan di Jalan Hang Chieu, berhampiran Gerbang O Quan Chuong, yang dinikmati oleh kedua-dua pelancong itu, berharga 40,000 VND dan merupakan simfoni pelbagai bahan:

Mi telur: Berwarna kuning keemasan, kenyal dan lembut, dan tidak hancur apabila kuah ditambah.
Inti Wonton (sui gao): Pembalut doh lembut yang membaluti inti daging yang berperisa; terdapat dalam versi kukus dan goreng rangup.
Char siu daging babi: Dihiris nipis, dengan rasa manis dan masin yang tersendiri.
Bahan tambahan lain termasuk: udang kupas, telur rebus, cendawan shiitake dan pelbagai herba segar.

Gambar dekat semangkuk mi wonton dengan pelbagai topping yang menggoda. — Hidangan mi wonton merupakan pengalaman yang lazat bagi dua pelancong Barat itu.

Pengalaman kulinari: Daripada yang tidak dikenali kepada yang menawan.

Apa yang menarik tentang kisah Danny dan Diggy ialah perbezaan tanggapan awal mereka. Walaupun Danny serta-merta menyukai kuah yang lazat dan seimbang serta ladu yang lazat, Diggy mendapati ia agak asing kerana bau yang sedikit tersendiri.

Walau bagaimanapun, pengalaman makanan jalanan di Hanoi sentiasa memberikan kejutan. Hanya dengan beberapa titis limau nipis dan sedikit sos cili, Diggy berseru, "Ia sungguh lazat!" Ini menunjukkan bahawa rahsia untuk menikmati sepenuhnya banyak hidangan Vietnam adalah dengan tidak teragak-agak untuk menyesuaikan perasa mengikut citarasa peribadi anda.

Pelancong wanita itu merasa kuahnya dan melaraskan perasa mengikut citarasanya. — Diggy merasa kuah itu, mengakui bahawa ia pada mulanya tidak menyenangkannya, tetapi selepas diperisakan, rasanya sangat sedap.

Panduan menikmati mi wonton untuk pelancong.

Untuk pengalaman mi wonton yang paling lengkap di Hanoi, pengunjung boleh merujuk kepada cadangan berikut:

Alamat yang mesti dikunjungi

Hanoi mempunyai banyak restoran sup mi wonton yang lazat. Anda boleh menemuinya di jalan-jalan yang terkenal dengan hidangan ini seperti Hang Chieu, Dinh Liet, Han Thuyen, atau Hoe Nhai. Beberapa alamat popular termasuk:

Mi Wonton Phuong Beo
Sup Mi Wonton Duy Anh
Mi Wonton Phung Gia
Mi Wonton Binh Tay

Alami budaya jalanan.

Menikmati mi wonton bukan sekadar tentang makanan, tetapi juga tentang suasananya. Duduk di atas kerusi plastik kecil yang comel, di sebelah periuk kuah yang panas, dan melihat orang ramai lalu lalang merupakan bahagian yang tidak dapat dipisahkan daripada budaya makanan jalanan Hanoi. Ia merupakan pengalaman yang asli dan tidak dapat dilupakan bagi mana-mana pengunjung.

Sumber: https://baolamdong.vn/mi-van-than-ha-noi-trai-nghiem-bua-sang-pho-co-kho-quen-398597.html