Hubungan Antara Diabetes dan Sama ada Menggunakan Madu atau Tidak

Pada asasnya, penghidap diabetes tidak boleh menggunakan madu sebagai pengganti gula. (Sumber: iStock)

Jika anda menghidap diabetes jenis 2 atau berisiko tinggi, anda mungkin pernah mendengar bahawa madu lebih baik daripada pemanis lain.

Malah, walaupun madu mempunyai beberapa manfaat kesihatan, ia masih merupakan sumber gula dan karbohidrat ringkas.

Oleh itu, jika anda menghidap diabetes atau sedang mengambil ubat seperti insulin, anda perlu mengira pengambilan karbohidrat harian anda sebelum mengambil madu.

Berikut adalah beberapa maklumat berguna untuk anda sebelum membuat keputusan untuk menambah madu ke dalam diet anda.

Bagaimanakah madu berbeza daripada gula?

Madu juga merupakan pemanis. Ia juga dipanggil "gula tambahan" pada label makanan kerana ia bukan komponen semula jadi makanan lain.

Madu adalah sumber karbohidrat. Karbohidrat ini datang terutamanya daripada glukosa dan fruktosa, iaitu gula ringkas.

Satu sudu madu mengandungi 64 kalori, 17 g gula, 17 g karbohidrat, 0.06 g protein, dan 0.04 g serat.

Madu mengandungi vitamin dan mineral seperti kalium, kalsium, zink, vitamin C dan antioksidan. Walau bagaimanapun, mineral ini tidak terdapat dalam jumlah yang ketara, jadi madu tidak boleh dianggap sebagai sumber utama.

Madu berbeza dengan gula putih kerana gula tidak mengandungi sebarang vitamin dan mineral. Madu juga mempunyai indeks glisemik (GI) yang lebih rendah daripada gula.

Indeks glisemik adalah ukuran seberapa cepat karbohidrat meningkatkan paras gula dalam darah. Madu mempunyai GI 58 dan gula mempunyai GI 60.

Ini bermakna madu (seperti semua karbohidrat) juga akan meningkatkan paras gula dalam darah dengan cepat, tetapi tidak secepat gula.

Jika anda menghidap diabetes, menggunakan madu dan bukannya gula tidak akan memberikan apa-apa faedah, kerana ia mempengaruhi tahap gula dalam darah dengan cara yang sama.

Jika anda memilih untuk makan madu, pastikan anda tahu berapa banyak yang anda dapat.

Makanan atau sos mungkin mengandungi lebih banyak madu dan karbohidrat daripada yang anda sedari. Ini boleh menjejaskan tahap gula darah anda secara negatif dan keupayaan anda untuk menyerap insulin dengan betul.

Bolehkah pesakit kencing manis makan madu?

Pakar pernah menasihatkan penghidap diabetes untuk mengelakkan semua makanan dengan gula tambahan. Tetapi kini sesetengah pakar mengatakan adalah OK untuk makan sedikit madu sebagai sebahagian daripada diet yang sihat.

Walau bagaimanapun, jika anda perlu mengambil insulin (yang menghalang penukaran glikogen kepada glukosa ke dalam darah), sentiasa menjejaki dan mengira jumlah karbohidrat (termasuk madu) yang anda ambil setiap hari. Ini akan membantu anda menentukan dos insulin yang betul untuk diambil.

Mengekalkan pengambilan karbohidrat dan serat anda juga boleh membantu mengekalkan gula darah anda daripada menjadi terlalu tinggi. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa walaupun anda mengambil insulin, gula darah tinggi boleh membawa kepada masalah kesihatan dari semasa ke semasa.

Itulah sebabnya adalah lebih baik untuk mengehadkan pengambilan madu anda. Bercakap dengan doktor atau pakar diet diabetes anda untuk mengetahui jumlah madu yang selamat untuk anda.

Adakah madu baik untuk diabetes?

Penyelidikan menunjukkan bahawa madu mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan, yang mungkin penting untuk penghidap diabetes, kerana mereka selalunya mempunyai tahap keradangan yang lebih tinggi dalam badan mereka.

Walau bagaimanapun, terdapat banyak makanan yang menyediakan antioksidan tanpa meningkatkan paras gula darah anda.

Jadi anda sama sekali tidak memerlukan madu untuk mendapatkan nutrien tersebut dan boleh mencari pilihan yang lebih baik.

Kajian daripada saintis Turki mendapati bahawa penghidap diabetes jenis 2 yang mengambil 5-25g madu setiap hari selama 4 bulan mengalami pengurangan hemoglobin A1c (HbA1c) - ukuran kawalan gula dalam darah.

Tetapi orang yang mengambil lebih daripada jumlah ini setiap hari menunjukkan peningkatan tahap A1c.

Walau bagaimanapun, kajian ini hanya melibatkan 64 orang, dan separuh daripada mereka mengambil madu setiap hari, jadi sukar untuk mengetahui sama ada hasilnya akan direplikasi secara meluas.

Satu lagi kajian termasuk 48 orang yang menghidap diabetes jenis 2, separuh daripadanya mengambil dos madu selama 8 minggu, mendapati bahawa makan madu setiap hari meningkatkan tahap A1c.

Kajian 2016 daripada penyelidik Mesir juga mendapati bahawa penghidap diabetes jenis 2 mengalami peningkatan paras gula dalam darah apabila mengambil madu.

Oleh kerana ujian terhadap madu dan diabetes telah menunjukkan hasil yang bercampur-campur, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengetahui jumlah madu yang paling selamat untuk penghidap diabetes.