Hidangan dan ubat-ubatan yang diperbuat daripada kacang hitam menyuburkan hati dan membersihkan haba.

Menurut perubatan tradisional, kacang hitam bukan sahaja makanan yang menyuburkan buah pinggang, tetapi juga menyuburkan darah dan membantu membersihkan haba dari badan. Apabila digabungkan dengan beberapa bahan yang biasa, kacang hitam boleh menyokong kesihatan hati dan meningkatkan kesihatan keseluruhan…

Menurut perubatan tradisional Cina, hati memainkan peranan penting dalam menyimpan darah dan mengawal qi dan darah dalam badan. Orang yang kerap berjaga sehingga lewat malam, mengalami tekanan yang berpanjangan, atau menunjukkan "haba dalaman" mungkin mengalami gejala seperti tidur yang tidak lena, kerap bermimpi, keletihan, kulit kusam, dan mudah marah. Kacang hitam dianggap oleh perubatan tradisional mempunyai kesan menyuburkan buah pinggang, memperkayakan darah, dan membantu membersihkan haba. Apabila digabungkan dengan bahan-bahan tertentu yang sesuai, kacang hitam boleh menjadi hidangan yang membantu menyuburkan badan, menggalakkan relaksasi, dan meningkatkan kualiti tidur.

1. Cadangan untuk beberapa hidangan yang diperbuat daripada kacang hitam yang menyuburkan hati dan menambah darah.

1.1 Sup kacang hitam dengan kurma merah dan longan

Bahan-bahan: 120g kacang hitam, 8 biji kurma merah, 10 biji longan kering, gula perang secukup rasa, air bersih.

Cara melakukannya:

• Basuh kacang hitam dengan teliti dan rendam selama kira-kira 4 jam, atau sehingga ia lembut dan mengembang.
• Basuh epal merah dan buang bijinya.
• Masukkan kacang hitam ke dalam periuk dengan air secukupnya, biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama kira-kira 35 minit.
• Apabila kacang hampir empuk, masukkan kurma merah dan longan dan teruskan memasak selama kira-kira 20 minit.
• Masukkan gula perang secukup rasa, kacau sehingga larut, kemudian matikan api.

Sup kacang hitam dengan kurma merah dan longan sesuai untuk mereka yang kerap letih, sukar tidur, atau mengalami simptom kepanasan dalaman.

Kegunaan: Menurut perubatan tradisional, kacang hitam, kurma merah, dan longan merupakan tiga bahan yang menyuburkan darah, menguatkan badan, dan menenangkan saraf. Hidangan ini sesuai untuk mereka yang kerap letih, sukar tidur, atau mengalami kepanasan dalaman. Pengambilan secara sederhana boleh membantu meningkatkan kualiti tidur, meningkatkan kesihatan keseluruhan, dan memberikan kulit penampilan yang lebih segar.

1.2 Bubur kacang hitam, bijirin dan beri goji

Bahan-bahan: 80g kacang hitam, 150g bijirin, 20g beri goji, gula batu secukup rasa.

Cara melakukannya:

• Rendam kacang hitam semalaman.
• Basuh biji benih millet dengan teliti.
• Renehkan kacang hitam selama kira-kira 30 minit sehingga lembut, kemudian masukkan sekoi dan masak selama 25 minit lagi sehingga bubur pekat.
• Masukkan beri goji, teruskan mereneh selama kira-kira 8 minit, masukkan jumlah gula batu yang sesuai, dan nikmati.

Kegunaan: Menurut perubatan tradisional, bubur kacang hitam, sekoi, dan beri goji merupakan hidangan ringan dan menyegarkan yang menyuburkan darah, menyokong fungsi limpa dan perut, dan sesuai untuk mereka yang mempunyai badan yang lemah. Kerana ia mudah dihadam, bubur ini sesuai dimakan pada hari-hari panas atau ketika badan letih. Beri goji sering digunakan dalam diet makrobiotik untuk menyokong kesihatan hati, buah pinggang, dan mata.

Gabungan bahan-bahan ini membantu menyuburkan badan, menyokong peningkatan keletihan, tidur yang kurang baik, dan kegelisahan yang disebabkan oleh cuaca panas. Apabila dimakan secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet seimbang, bubur boleh menyumbang kepada keadaan fizikal yang lebih baik dan pemulihan yang lebih baik.

1.3 Minuman kacang hitam, bijan hitam dan walnut

Bahan-bahan: 100g kacang hitam, 50g biji bijan hitam, 6 biji walnut, susu segar secukupnya.

Bagaimana untuk melakukannya

• Panggang kacang hitam dengan api kecil sehingga naik bau.
• Biji bijan hitam panggang.
• Pecahkan kacang walnut kepada kepingan yang lebih kecil.
• Masukkan semua bahan ke dalam pengisar bersama air.
• Kisar sehingga sebati, tapis jika perlu.
• Masukkan susu segar suam sebelum dihidangkan.

• 

Kegunaan: Menurut perubatan tradisional, kacang hitam, biji bijan hitam, dan walnut semuanya biasa digunakan dalam hidangan yang menyuburkan badan. Gabungan ketiga-tiga bahan ini meningkatkan nilai pemakanan, menyokong khasiat darah, menguatkan buah pinggang, dan meningkatkan kesihatan keseluruhan. Minuman ini sesuai untuk mereka yang kerap letih, tertekan, atau sukar tidur.

Selain itu, nutrien daripada kacang hitam, biji bijan hitam dan walnut menyumbang kepada kulit dan rambut yang sihat. Apabila dimakan secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet seimbang, minuman ini dapat membantu badan mengekalkan tenaga dan meningkatkan kesihatan keseluruhan.

1.4 Sup kacang hitam, biji teratai, dan bebawang lili

Bahan-bahan: 100g kacang hitam, 30g biji teratai kering, 25g umbi bunga teratai kering, air bersih.

Bagaimana untuk melakukannya

• Rendam kacang hitam dan umbi bunga teratai sehingga lembut; buang inti daripada biji teratai jika anda ingin mengurangkan rasa pahit.
• Renehkan kacang hitam selama lebih kurang 40 minit.
• Masukkan biji teratai dan teruskan memasak selama 15 minit.
• Masukkan bebawang teratai dan reneh selama kira-kira 20 minit sehingga bahan-bahannya empuk.
• Ia boleh dihidangkan begitu sahaja atau dengan sedikit madu selepas hidangan sejuk.

Kegunaan: Menurut perubatan tradisional, sup yang diperbuat daripada kacang hitam, biji teratai dan umbi bunga lili sesuai untuk mereka yang mengalami kepanasan dalaman, kegelisahan atau insomnia. Gabungan bahan-bahan ini membantu membersihkan kepanasan, menyuburkan darah dan menenangkan saraf.

Biji teratai dan umbi bunga lili telah lama digunakan dalam hidangan makrobiotik untuk membantu meningkatkan kualiti tidur dan menggalakkan relaksasi. Apabila dimakan secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet seimbang, sup ini boleh menyumbang kepada keadaan fizikal yang lebih baik, mengurangkan keletihan dan menyokong kulit yang sihat.

2. Beberapa nota tentang penggunaan kacang hitam untuk manfaat kesihatan.

Kacang hitam merupakan makanan yang kaya dengan serat, protein berasaskan tumbuhan, folat, magnesium dan banyak sebatian antioksidan. Kajian moden menunjukkan bahawa memasukkan kacang ke dalam diet boleh menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular, kawalan gula dalam darah dan penghadaman yang lebih baik.

Walau bagaimanapun, manfaat seperti "tonik hati," "tonik darah," atau "penyejukan" adalah berdasarkan prinsip perubatan tradisional. Hidangan yang diperbuat daripada kacang hitam tidak dapat menggantikan ubat untuk penyakit hati, insomnia, atau anemia.

Menurut perubatan tradisional, untuk mengekalkan kesihatan yang baik, selain memasukkan hidangan kacang hitam ke dalam diet anda, anda harus mengehadkan berjaga lewat malam, menguruskan tekanan, dan mengelakkan pengambilan makanan pedas yang berlebihan. Bagi mereka yang kerap mengalami keletihan, kepanasan dalaman, atau kualiti tidur yang buruk, hidangan kacang hitam yang berselang-seli boleh membantu menyejukkan badan, menyuburkannya, dan meningkatkan kualiti tidur. Walau bagaimanapun, hidangan ini hanya menyokong dan tidak boleh menggantikan rawatan untuk sebarang keadaan perubatan yang mendasari.

Pembaca dijemput untuk membaca lebih lanjut:

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-dau-den-duong-gan-thanh-nhiet-169260530092658203.htm