Hipertiroidisme berlaku apabila kelenjar tiroid menghasilkan hormon tiroksin (T4) dan triiodotironin (T3) yang berlebihan, yang membawa kepada peningkatan metabolisme sebanyak 20-30%, menyebabkan penurunan berat badan walaupun terdapat peningkatan selera makan, degupan jantung yang cepat, gegaran, kebimbangan, keletihan, haid yang tidak teratur, dan risiko osteoporosis yang lebih tinggi. Diet yang sesuai boleh membantu memperbaiki hipertiroidisme.
1. Prinsip pemakanan untuk penghidap hipertiroidisme
- Tenaga yang mencukupi: Walaupun hipertiroidisme meningkatkan metabolisme, menyebabkan penurunan berat badan akibat badan membakar lebih banyak kalori, keadaan ini boleh dikawal dengan rawatan yang betul. Oleh itu, keperluan tenaga penghidap hipertiroidisme akan berbeza-beza, tetapi hampir setara dengan tahap normal apabila penyakit ini dikawal dengan baik. Oleh itu, tiada cadangan tunggal mengenai jumlah tenaga yang perlu disediakan.
Pesakit perlu menyesuaikan pengambilan makanan mereka mengikut keadaan fizikal mereka, memastikan mereka tidak menurunkan berat badan dan secara beransur-ansur menambah berat badan apabila penyakit ini dikawal dengan baik, untuk mencapai berat ideal mereka (berat ideal ialah berat untuk mencapai BMI antara 21 dan 22). Contohnya, jika anda mempunyai ketinggian 1.6m, berat ideal anda ialah (1.6 x 1.6) x 21 = 54 kg hingga (1.6 x 1.6) x 22 = 56 kg (antara 54 dan 56 kg).
Orang yang menghidap hipertiroidisme harus mengambil sumber protein seperti ayam.
- Pilih sumber protein: Jika badan tidak menerima tenaga yang mencukupi, ia akan kehilangan jisim otot untuk menghasilkan tenaga. Oleh itu, jika anda telah kehilangan atau sedang kehilangan berat badan, anda perlu makan lebih banyak protein untuk mengimbangi jumlah yang hilang. Jika berat badan anda terkawal dengan baik (tiada penurunan berat badan), jumlah protein yang diperlukan sepatutnya sama seperti biasa.
Adalah penting untuk memilih jenis protein yang betul. Dalam kes hipertiroidisme, badan perlu dibekalkan dengan sejenis protein yang boleh digunakan dengan segera, seperti protein daripada ayam, ikan, udang, telur, daging, susu, soya dan pelbagai jenis kekacang.
Hadkan pengambilan sumber protein yang mengandungi lemak tidak sihat (seperti daging daripada haiwan berkaki empat yang berlemak); hadkan sumber protein yang tinggi iodin (seperti rumpai laut dan makanan laut), kerana dalam hipertiroidisme, makanan kaya iodin boleh merangsang kelenjar tiroid untuk menjadi lebih aktif, sekali gus merosakkan kesihatan tiroid.
Walau bagaimanapun, pesakit harus bertanya kepada doktor sama ada mereka perlu mengehadkan pengambilan iodin, kerana sebaik sahaja penyakit itu terkawal, mungkin tidak lagi perlu risau tentang tahap iodin dalam diet.
- Kalsium dan vitamin D yang mencukupi: Hormon tiroid yang berlebihan mengurangkan ketumpatan tulang, jadi anda memerlukan 1000-1200 mg kalsium setiap hari daripada diet anda. Makanan yang kaya dengan kalsium termasuk udang/ikan kecil, ketam, biji bijan, dan brokoli. Di samping itu, vitamin D yang mencukupi diperlukan untuk menyerap kalsium daripada makanan. Vitamin D diperoleh daripada minyak ikan, ikan berlemak, telur, cendawan, dan disintesis oleh kulit apabila terdedah kepada cahaya matahari.
Ikan berlemak kaya dengan vitamin D, yang membantu penghidap hipertiroidisme menyerap kalsium daripada makanan.
- Tingkatkan pengambilan makanan yang kaya dengan antioksidan, zink, selenium dan omega-3: Nutrien ini menyokong metabolisme hormon dan mengurangkan keradangan. Selenium berasal daripada gajus, beras perang atau cendawan; zink daripada daging lembu tanpa lemak dan biji bijan; dan omega-3 daripada ikan berlemak dan walnut.
- Minum air yang mencukupi: Kekalkan pengambilan air harian sebanyak 2-2.5 liter untuk memastikan badan anda terhidrat secukupnya.
- Hadkan pengambilan iodin seperti yang diarahkan oleh doktor anda.
- Kurangkan/Elakkan perangsang: Elakkan kafein daripada kopi dan teh yang kuat; alkohol, makanan pedas atau coklat untuk mengurangkan degupan jantung yang cepat dan kebimbangan. Penghidap hipertiroidisme boleh minum teh herba atau air lemon jika mereka mahukan minuman yang sedikit berperisa, tetapi ini bukanlah pengganti lengkap untuk air kosong.
- Bahagikan hidangan kepada bahagian yang lebih kecil: Jika makan tiga hidangan utama membuatkan badan berasa terlalu kenyang, pesakit boleh makan 5-6 hidangan kecil sehari untuk memastikan tenaga yang mencukupi. Hidangan kecil ini boleh merangkumi smoothie buah-buahan, bubur, sandwic telur atau jagung/kentang rebus. Pesakit harus menyediakan hidangan kecil ini secara proaktif terlebih dahulu untuk digunakan apabila diperlukan tanpa mengganggu rutin/kerja harian mereka.
2. Cadangan pelan pemakanan untuk pesakit yang menghidap hipertiroidisme.
Menu ini menyediakan 1600 kkal untuk 3 hidangan utama dan 500-600 kkal untuk snek; pesakit boleh menambah atau menolak secara fleksibel mengikut keperluan individu mereka. Sebaik-baiknya, pesakit harus berunding dengan pakar pemakanan untuk merangka pelan hidangan yang diperibadikan.
Hidangan | Hidangan | Tenaga |
Sarapan pagi | Ayam pho mampu milik: - Mi beras 180g - 50g isi ayam - Bawang hijau, daun ketumbar, daun limau purut | 450 kkal |
Snek 1 | - Pisang: 1 biji pisang kecil - Yogurt tanpa gula: 100 ml | 150 kkal |
Makan tengah hari | Nasi: 1 mangkuk penuh Kaki babi rebus: 50 g Ayam goreng dengan bawang: 50g ayam + 50g bawang Bayam goreng: 100g bayam Sup labu hijau dengan daging: 50g labu hijau + 5g daging Kacang tanah panggang: 10-12 biji | 650 kkal |
Snek 2 | Jagung rebus: 1 tongkol | 250 kkal |
Makan malam | Nasi: 1 mangkuk penuh Udang kering goreng kilas: 1 sudu besar Tauhu dalam sos tomato: 1 ketul kecil tauhu Bayam air rebusan: 150 g | 550 kkal |
Snek 3 | Susu segar tanpa gula: 200 ml 1 batang keladi kecil | 200 kkal |
Lihat lebih banyak artikel yang sedang popular:
Sumber: https://suckhoedoisong.vn/thuc-don-cho-nguoi-benh-cuong-giap-169260601172411274.htm
Komen (0)