Meningkatkan status limau tanpa biji.

Dengan wawasan yang mendalam dan kesediaan untuk berfikir di luar kotak, Encik Le Van Nam (lahir pada tahun 1968), ahli Lembaga Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian My Long (komun My Hiep, wilayah Dong Thap), bersama-sama ahli lain, telah menggunakan proses pengeluaran gelung tertutup untuk limau tanpa biji menggunakan kaedah organik, memenuhi piawaian GlobalGAP. Hasilnya, produk mereka telah mendapat akses ke pasaran Eropah, meningkatkan status limau Cao Lanh.

Encik Le Van Nam berkongsi: "Koperasi pendahulunya ialah Koperasi Limau Tanpa Biji Panjang Saya. Pada mulanya, pengeluaran unit agak berpecah-belah, dan produk hanya dijual secara sporadis; ahli koperasi menghadapi banyak kesukaran daripada mencari pasaran hingga menyeragamkan proses pengeluaran; tiada rakan kongsi yang sanggup menandatangani kontrak kerana jumlah bekalan tidak memenuhi keperluan."

Encik Le Van Nam kerap melawat ladang untuk memberi sokongan kepada petani.
Menanam limau tanpa biji.

Dari situ, ahli-ahli berbincang dan mencari cara untuk menghasilkan limau tanpa biji. Berdasarkan pengalaman praktikal, kami memutuskan bahawa menghasilkan limau secara organik dan bergerak ke arah model koperasi adalah trend yang tidak dapat dielakkan.

Dari situ, Encik Le Van Nam dan ahli-ahli Koperasi Limau Tanpa Biji Panjang Saya memutuskan untuk menubuhkan Koperasi Perkhidmatan Pertanian Saya Lama. Dengan keazaman untuk "berniaga bersama-sama," En. Nam dan ahli Koperasi Perkhidmatan Pertanian My Long menggunakan piawaian GlobalGAP pada proses penanaman dan pengeluaran mereka, mencipta produk selamat yang memenuhi keperluan pasaran domestik dan antarabangsa.

Sehubungan itu, pengeluaran mengikut piawaian GlobalGAP menghasilkan hasil yang lebih rendah tetapi menjimatkan 20% - 30% dalam kos; proses pengeluaran memerlukan gudang berasingan untuk menyimpan baja dan racun perosak; dan penggunaan peralatan penyemburan baja, peralatan perlindungan, dsb.

Pada masa ini, Koperasi Perkhidmatan Pertanian My Long mempunyai kawasan penanaman limau tanpa biji khusus seluas hampir 100 hektar, di mana 67 hektar telah mewujudkan hubungan jualan yang stabil dengan perniagaan dan rangkaian pasar raya serta pasar borong di rantau ini.

Koperasi itu juga menggunakan teknologi digital untuk pengeluaran dan kebolehkesanan produk melalui kod QR, menyumbang kepada ketelusan dalam proses, meningkatkan nilai, dan membina kepercayaan pengguna. Setiap tahun, koperasi mengeksport 180 tan ke pasaran Belanda.

Untuk meningkatkan nilai produk, sejak 2023, koperasi telah menggunakan teknologi pemprosesan jus lemon madu pekat dari Universiti Teknologi Ho Chi Minh ; mengguna pakai teknologi kepekatan dan pemeliharaan haba dengan mesin dan peralatan moden, membantu mengekstrak dan menumpukan jus lemon dengan cekap, mengekalkan vitamin C dan sebatian bioaktif maksimum, sambil memanjangkan jangka hayat produk tanpa memerlukan pengawet berbahaya. Ini telah mengubah My Long Cooperative daripada unit pengeluaran asas kepada kemudahan pemprosesan pertanian moden.

Encik Le Van Nam memperkenalkan produk jus lemon dan madu pekatnya pada acara promosi perdagangan.

Setiap bulan, koperasi membekalkan pasaran dengan lebih daripada 2,500 botol (200 ml) jus lemon dan madu pekat.

En. Nam berkongsi: "Sejak pelancaran produk jus limau madu pekat kami, nilai limau tanpa biji telah meningkat 4-5 kali ganda berbanding menjualnya segar. Mencapai pensijilan antarabangsa (HACCP, ISO) dan pensijilan domestik (OCOP 4-bintang) adalah bukti keberkesanan penerapan sains dan teknologi, membuka jalan untuk produk berpotensi eksport…”

Encik Pham Van Niem, Timbalan Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian My Long, berkongsi: "Sejak masa lalu, Encik Nam dan anggota koperasi telah mengekalkan sistem pengeluaran gelung tertutup yang baik daripada menanam dan menjaga hingga memproses dan menjual limau tanpa biji."

Hasil sampingan daripada pemprosesan akan digunakan untuk menghasilkan baja organik, yang akan mengurangkan kos dan melindungi alam sekitar.

Hasilnya, produk limau koperasi memenuhi keperluan perniagaan eksport, meluaskan pasaran untuk ahlinya.

Pada masa hadapan, koperasi akan memanfaatkan sepenuhnya hasil sampingan kulit limau selepas memerah jus untuk membuat sabun lemon; gunakan teknologi ultrasonik untuk mengekstrak minyak pati; dan gunakannya sebagai baja untuk tanah…”.

Baru-baru ini, proses pengeluaran gelung tertutup Encik Le Van Nam untuk limau My Long tanpa biji memenangi Anugerah Galakan pada Pertandingan Projek Permulaan Hijau ke-11 2025, anjuran bersama Pusat Penyelidikan dan Sokongan Perniagaan (BSA), Persatuan Perusahaan Barangan Vietnam Berkualiti Tinggi dan Pusat Inovasi dan Permulaan Bandar Ho Chi Minh (SIHUB).

NAM PHONG

Sumber: https://baodongthap.vn/nang-tam-trai-chanh-khong-hat-a233898.html