Persidangan yang meringkaskan semester pertama tahun persekolahan 2025-2026 untuk pendidikan prasekolah di Bandar Raya Ho Chi Minh telah membangkitkan banyak isu yang perlu dikaji semula dan diperbetulkan, dengan perhatian khusus diberikan kepada menu sekolah - Foto: THAO THUONG
Persidangan yang meringkaskan semester pertama tahun persekolahan 2025-2026 untuk pendidikan prasekolah di Bandar Raya Ho Chi Minh, yang diadakan pada 25 Disember, telah membangkitkan banyak isu yang perlu dikaji semula dan diperbetulkan, terutamanya menu untuk kanak-kanak.
"Saya pun dah muak dengan semua ni, apatah lagi budak-budak."
Cik Hong Diep menyatakan bahawa pemeriksaan pada awal tahun persekolahan 2025-2026 meliputi enam bidang, termasuk menu untuk hidangan prasekolah. Keputusan menunjukkan bahawa kebanyakan sekolah tidak mengagihkan hidangan secara sama rata, dan nutrisi adalah berulang dan membosankan.
"Macam mana awak boleh makan hanya daging atau udang dan hidangan daging selama seminggu macam tu? Boleh ke orang dewasa makan macam tu?"
"Saya rasa ia menakutkan, apatah lagi anak-anak! Kita perlu menyesuaikan keadaan dan membahagikan makanan secara sama rata. Ingat, kita mengatur makanan untuk kanak-kanak seolah-olah ia adalah hidangan keluarga," Cik Diep menyatakan secara terus terang.
Berkenaan pemakanan fizikal kanak-kanak, Cik Diep mencadangkan agar sekolah, selain mengubah jenis daging, ikan dan makanan laut yang mereka makan, juga harus mengubah jenis sayur-sayuran yang mereka sertakan, dengan berselang-seli antara sayur-sayuran akar dan sayur-sayuran berdaun hijau bagi memastikan diet yang seimbang.
Di samping itu, sekolah dikehendaki membetulkan keadaan dan melarang sama sekali pembuatan yogurt di kawasan sekolah kerana risiko tinggi yang berkaitan dengan peralatan yang tidak bersih.
Begitu juga, kanak-kanak tidak boleh dibenarkan makan jeli di sekolah kerana teksturnya yang melekit boleh menyebabkan penyumbatan saluran pernafasan jika tertelan, dan telur puyuh serta makanan berbentuk bulat lain mesti dipotong dua...
Kanak-kanak prasekolah di Bandar Raya Ho Chi Minh semasa waktu snek mereka - Foto: T. THUONG
Sebuah bilik tidak boleh mempunyai satu sisi untuk makan dan sisi yang satu lagi untuk tidur.
Selain menu, Cik Diep menyatakan bahawa sekolah memerlukan ruang untuk makan bersama. Sebuah bilik darjah seluas 40m² tidak boleh mempunyai satu sisi untuk makan tengah hari dan sisi yang satu lagi untuk tidur selepas makan.
"Adalah perlu untuk menyediakan ruang dan waktu makan yang ditetapkan untuk kanak-kanak prasekolah kerana makan dan tidur adalah sangat penting bagi mereka. Dengan waktu makan yang ditetapkan, kanak-kanak akan bergerak dari bilik darjah ke dewan, dan perubahan persekitaran semasa makan menjadikan mereka lebih berminat dan teruja," kata Cik Diep.
Banyak sekolah pada masa ini tidak dapat melaksanakan waktu makan berpusat dan harus mengubahnya dalam masa terdekat. Ini kerana dengan kehadiran pentadbir sekolah, guru dan kakitangan perubatan , lebih mudah untuk memerhati, menyokong dan memantau keadaan kanak-kanak, sekali gus mencegah potensi risiko keselamatan semasa makan.
"Sekolah-sekolah sedang memberi tumpuan kepada semakan dan pembetulan yang tepat pada masanya, bekerjasama dan berkongsi dengan jabatan, mengutamakan keselamatan kanak-kanak prasekolah di atas segalanya. Mulai sekarang hingga akhir tahun, kami akan memeriksa dan menyelia kemudahan pendidikan prasekolah dengan teliti, terutamanya mengenai pemakanan kanak-kanak," tegas Cik Diep.
Sumber: https://tuoitre.vn/ngan-voi-thuc-don-truong-mam-non-luc-nao-cung-thit-va-thit-20251225103903397.htm
Komen (0)