Industri pelancongan kekurangan sumber manusia: Resort membayar tambang penerbangan dan penginapan untuk pelajar pelatih

Industri pelancongan Vietnam semakin pulih dan berkembang dengan kukuh, membawa kepada peningkatan dalam permintaan untuk sumber manusia. Walaupun banyak perniagaan pelancongan, restoran, dan hotel kekurangan sumber manusia, kemudahan latihan tidak dapat membekalkan secukupnya.

Perniagaan "dahagakan" sumber manusia

Menurut Master Ngo Thi Quynh Xuan, Pengetua Kolej Pelancongan Saigon, profesion yang sangat "diburu" oleh perniagaan hari ini ialah pengurusan restoran dan hotel, teknik masakan (profesion chef), pemandu pelancong dan pengurusan perjalanan.

Sebelum ini, sekolah terpaksa pergi mencari perniagaan. Kini, perniagaan datang ke sekolah untuk "memburu" pelajar. "Malah terdapat pusat peranginan di Phu Quoc yang sanggup membayar tambang kapal terbang, penginapan, dan juga kos sara hidup semata-mata untuk membuat pelajar bersetuju untuk melakukan latihan amali," kata Master Xuan sambil menambah bahawa ini adalah peluang yang jarang berlaku, membantu pelajar untuk kedua-duanya mempraktikkan kemahiran mereka dan memperoleh pendapatan semasa masih bersekolah.

Menurut Master Quynh Xuan, "kehausan" sumber manusia ini datang daripada perubahan besar selepas pandemik Covid-19, ramai pekerja jangka panjang meninggalkan industri pelancongan, mewujudkan jurang yang besar dan peluang untuk generasi muda.

Menurut Master Phan Buu Toan, Naib Pengetua Kolej Pelancongan Saigon, sektor restoran dan hotel kini menghadapi kekurangan sumber manusia yang serius. Perniagaan membuat pesanan pengambilan lebih daripada yang boleh dibekalkan oleh sekolah.

Malah, keperluan pengambilan terdiri daripada jawatan asas kepada pengurusan kanan. Encik Nguyen Huu Tho, Pengarah Perundingan - Pusat Kemasukan, Kolej Teknologi Saigon - Pelancongan, berkata bahawa perniagaan yang berkaitan dengan sekolah memerlukan sejumlah besar kakitangan dalam banyak jawatan: penyambut tetamu, atendan bilik, pelayan, tukang masak, kakitangan jualan, pemandu pelancong, dsb.

Dalam sektor latihan pertengahan, Pn Vo Thi My Van, Pengetua Kolej Pelancongan dan Hospitaliti Saigontourist , juga berkata, permintaan pengambilan adalah sangat besar tetapi bilangan pelajar yang belajar masih kecil, tidak mencukupi untuk memenuhi permintaan. Khususnya, Kolej Saigontourist juga mewujudkan syarat untuk pelajar belajar dan melakukan latihan antarabangsa. "Pada bulan September, sekolah akan menghantar sekumpulan pelajar ke Hungary untuk belajar, membuka peluang untuk mengakses persekitaran kerja global," tambah Cik Van.

Profesion masakan adalah antara profesion yang sedang “diburu” oleh peniaga.

FOTO: YEN THI

Apakah pelajar perlu dipilih oleh perniagaan?

Terdapat banyak peluang tetapi itu tidak bermakna semua orang boleh "menangkap mata" perniagaan dengan mudah. Keperluan untuk pelajar semakin tinggi, bukan hanya berhenti di peringkat ijazah.

Encik Nguyen Huu Tho terus terang berkata bahawa graduan baru hari ini selalunya hanya mempunyai pengetahuan profesional tetapi kurang kemahiran dan sikap kerja.

Master Ngo Thi Quynh Xuan juga percaya bahawa faktor pertama yang diambil berat oleh perniagaan ialah sikap kerja. "Kemahiran dan pengetahuan boleh dilatih, tetapi sikap khidmat pelanggan sangat sukar untuk dilatih jika orang muda tidak bersedia dari awal. Itu adalah salah satu perkara penting dan nampaknya asas tetapi tidak mudah untuk dilatih. Ini adalah nilai teras dalam industri perkhidmatan," Master Xuan menekankan.

Faktor kedua ialah bahasa asing. Dalam konteks Vietnam menjadi destinasi menarik untuk pelancong antarabangsa, pelajar pelancongan dikehendaki berkomunikasi dengan lancar dalam sekurang-kurangnya satu bahasa asing, yang paling biasa adalah bahasa Inggeris.

Ketiga, kemahiran profesional dan teknologi. Menurut Master Xuan, pelajar perlu tahu cara menggunakan teknologi untuk melayani pelanggan. Sebagai contoh, pelajar pengurusan hotel mesti mahir dalam perisian pengurusan hotel dan restoran; pemandu pelancong mesti tahu cara membuat klip, mengambil foto dan mengedit video untuk mencipta pengalaman baharu untuk pelanggan; kakitangan jualan perlu tahu cara mengeksploitasi platform dalam talian atau saluran media sosial untuk menjual perkhidmatan. "Perniagaan memerlukan orang yang boleh melakukan kerja itu, bukan hanya ijazah," Master Xuan menegaskan.

Encik Nguyen Huu Tho percaya bahawa pelajar pelancongan perlu meningkatkan bahasa asing dan kemahiran insaniah mereka di tempat kerja seperti kemahiran komunikasi dan pembentangan, kemahiran pengurusan emosi, kemahiran pengendalian situasi, dan kemahiran kerja berpasukan...

Sumber: https://thanhnien.vn/nganh-du-lich-thieu-nhan-luc-resort-chi-ve-bay-an-o-cho-sinh-vien-thuc-tap-185250818204435946.htm