Industri beras di bawah tekanan pelepasan dan peluang kejayaan hijau

Pengeluaran padi sedang menghadapi persimpangan yang penting: sama ada meneruskan pertanian tradisional dengan pelepasan tinggi, atau beralih dengan kuat kepada model pengeluaran rendah pelepasan dan mesra alam. Dalam konteks komitmen Vietnam untuk mencapai pelepasan sifar bersih menjelang 2050, membangunkan model pengeluaran beras rendah pelepasan bukan sahaja penyelesaian teknikal, tetapi juga strategi pembangunan pertanian mampan jangka panjang.

Menuai padi musim panas-musim luruh di bandar Can Tho . (Foto: THANH TAM)

Beras – industri utama yang menghadapi keperluan untuk mengurangkan pelepasan

Beras telah lama menjadi komoditi utama dalam struktur pertanian Vietnam, bukan sahaja menyumbang untuk memastikan keselamatan makanan negara, tetapi juga memainkan peranan penting dalam pertumbuhan ekonomi , kestabilan sosial dan eksport. Pada 2024, perolehan eksport beras Vietnam akan mencecah kira-kira 5.66 bilion USD dengan pengeluaran hampir 9 juta tan, mengesahkan kedudukan industri ini yang semakin kukuh dalam pasaran antarabangsa.

Walau bagaimanapun, bersama dengan keputusan positif adalah cabaran alam sekitar yang ketara. Menurut laporan Bank Dunia, penanaman padi menyumbang 48% daripada jumlah pelepasan gas rumah hijau dalam sektor pertanian, di mana metana (CH₄) - gas yang berpotensi menyebabkan kesan rumah hijau berkali ganda lebih kuat daripada CO₂ - menyumbang lebih daripada 75%. Ini adalah angka yang ketara dalam konteks usaha Vietnam untuk melaksanakan komitmen antarabangsa untuk bertindak balas terhadap perubahan iklim.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, beberapa model pengeluaran beras rendah pelepasan telah diuji dan mencatatkan keputusan positif. Yang ketara antaranya ialah model pembasahan dan pengeringan bergantian (AWD) yang digabungkan dengan rawatan jerami lepas tuai dan bukannya dibakar atau dibiarkan mereput di ladang. Penyelesaian ini bukan sahaja membantu mengurangkan pelepasan metana dan nitrous oksida (N₂O), tetapi juga meningkatkan kecekapan penggunaan air, mengurangkan kos input dan meningkatkan produktiviti.

Menurut Encik Tran Ngoc Thach, Pengarah Institut Penyelidikan Beras Delta Mekong, dua faktor utama dalam model pengeluaran beras rendah pelepasan adalah pengurusan air yang betul dan rawatan jerami yang berkesan. Walau bagaimanapun, keberkesanan pelaksanaan bergantung pada keadaan infrastruktur pengairan dan rupa bumi penanaman. Di kawasan yang mempunyai sistem pengairan yang lengkap, model ini jelas berkesan; manakala di kawasan yang mempunyai rupa bumi yang kompleks dan medan yang berpecah-belah, pelaksanaan menghadapi banyak kesukaran.

Encik Thach berkata: "Dalam keadaan praktikal, tidak perlu menggunakan 100% proses teknikal. Jika petani boleh melaksanakan 50-70% proses dan masih mencapai pengurangan pelepasan yang ketara, mereka harus digalakkan untuk menirunya."

Memperkukuh rangkaian rantaian untuk merealisasikan matlamat 1 juta hektar

Salah satu orientasi strategik semasa sektor pertanian adalah untuk melaksanakan Projek untuk membangunkan 1 juta hektar penanaman padi berkualiti tinggi dan rendah pelepasan, dikaitkan dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong - kawasan yang menyumbang lebih daripada 50% daripada pengeluaran beras negara.

Encik Le Thanh Tung, Naib Presiden Tetap dan Setiausaha Agung Persatuan Industri Beras Vietnam, mengulas: Ini adalah langkah yang betul, dengan kepentingan strategik jangka panjang. Sejak kebelakangan ini, aktiviti daripada komunikasi, pembinaan model, kepada perancangan jangka sederhana dan panjang telah dilaksanakan secara serentak dan pada mulanya menunjukkan kebolehlaksanaan yang tinggi.

Bagaimanapun, selepas satu tahun pelaksanaan, menurut penilaian Persatuan Industri Beras Vietnam, masih banyak isu yang perlu diberi perhatian. Terutamanya, peranan dan penyertaan unsur-unsur dalam rantaian nilai semasa masih tidak begitu jelas. Pelaksanaannya terhenti pada beberapa subjek seperti petani, koperasi, perusahaan input dan unit penyelidikan saintifik. Sementara itu, pautan penting ialah perusahaan penggunaan dan hubungan penggunaan beras secara besar-besaran tidak diberi penekanan yang betul.

Pada masa ini, model perintis masih terhad dalam skala - hanya beberapa ratus hingga beberapa ribu hektar, atau beberapa puluh ribu tan beras. Manakala sasaran Projek adalah untuk mencapai 1 juta hektar, dengan pengeluaran kira-kira 13 juta tan beras setahun. Ini memerlukan terus menambah dan menyempurnakan kandungan teknikal, organisasi pengeluaran dan rangkaian pasaran, untuk mewujudkan asas yang kukuh untuk mengembangkan dan mereplikasi model di seluruh rantau ini.

Cabaran lain ialah kekurangan alat yang konsisten untuk mengukur pelepasan, menjadikannya sukar untuk menilai keberkesanan sebenar. "Tanpa alat yang telus untuk mengira dan mengesahkan pengurangan gas rumah hijau, sukar untuk mengakses pasaran kredit karbon - satu cara yang berpotensi untuk meningkatkan pendapatan petani," kata Encik Tung.

Di samping itu, menurut pakar, penyertaan komponen dalam rantaian nilai masih tidak mencukupi. Walaupun petani, koperasi dan perusahaan input telah mengambil bahagian secara aktif, perusahaan penggunaan, pemprosesan dan eksport masih tidak berkait rapat dengan sistem. Ini akan menjadi penghalang utama jika projek itu ingin berkembang secara besar-besaran dalam masa terdekat.

Dari perspektif saintifik, Encik Tran Ngoc Thach mengulas: Proses teknikal semasa boleh dianggap boleh diterima, dengan syarat tidak banyak penyelidikan mendalam untuk diperbaiki. Walau bagaimanapun, untuk menggunakan secara berkesan dalam pengeluaran sebenar, adalah perlu untuk membina satu set parameter teknikal yang fleksibel yang boleh diselaraskan mengikut keadaan khusus setiap rantau.

"Penggunaan fleksibel 50 hingga 70% proses teknikal, jika berkesan dalam mengurangkan pelepasan, harus digalakkan dan bukannya aplikasi tegar. Kerana jika tidak fleksibel, ia akan menjadi sangat sukar untuk digunakan serentak pada skala besar," kongsi Encik Thach.

Dalam jangka masa panjang, Encik Thach juga membuat beberapa cadangan bahawa adalah perlu untuk menggunakan penyelesaian teknikal secara menyeluruh, memerlukan pelaburan besar dalam pengairan dan sistem pengairan pintar. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk menggalakkan penyelidikan mengenai hala tuju biologi seperti membangunkan varieti padi dan produk biologi yang mampu menghalang aktiviti mikroorganisma penghasil metana dalam keadaan banjir. Ini dianggap penyelesaian mampan yang boleh digunakan bukan sahaja untuk 1 juta hektar dalam projek itu, tetapi juga untuk lebih 4 juta hektar tanah padi di seluruh negara.

Menurut Akhbar Nhan Dan

Sumber: https://baohoabinh.com.vn/12/201202/Gao-industry-under-pressure-of-development-and-co-hoi-but-pha-xanh.htm