Festival Ketam Ca Mau 2025: Menjadikan 'rasa hutan - rasa laut' sebagai jenama nasional

Pesta Ketam Ca Mau ke-2 pada tahun 2025 bertujuan untuk membawa ketam Ca Mau menjadi jenama nasional dan ke arena antarabangsa dengan nilai ekologi "rasa hutan - rasa laut" khas wilayah Dat Mui.

Pada petang 16 November, wilayah Ca Mau mengadakan majlis perasmian Festival Ketam Ca Mau ke-2 pada tahun 2025, dengan tema "Ca Mau Crab: aroma hutan - rasa laut".

Menghadiri majlis itu ialah Encik Nguyen Thanh Tam, Timbalan Ketua Jawatankuasa Penganjur Pusat; Encik Phan Nhu Nguyen, Naib Presiden Tetap Kesatuan Peladang Vietnam ; Cik Cao Xuan Thu Van, Presiden Perikatan Koperasi Vietnam; Encik Tran Thanh Nam, Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar, dan wakil kementerian, jabatan, cawangan, serta wilayah dan bandar di rantau ini.

Di sebelah Ca Mau, terdapat Encik Nguyen Ho Hai, Setiausaha Jawatankuasa Parti Wilayah; Encik Huynh Quoc Viet, Timbalan Setiausaha Tetap Jawatankuasa Parti Wilayah, Pengerusi Jawatankuasa Front Tanah Air Vietnam Wilayah; Encik Pham Van Thieu, Timbalan Setiausaha Jawatankuasa Parti Wilayah, Pengerusi Majlis Rakyat Wilayah; Encik Pham Thanh Ngai, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah; pemimpin wilayah bagi semua tempoh, bersama dengan jabatan, cawangan, komuniti perniagaan dan hampir 1,000 orang dan pelancong.

Encik Pham Van Thieu, Timbalan Setiausaha Jawatankuasa Parti Wilayah, Pengerusi Majlis Rakyat wilayah Ca Mau, menyampaikan ucapan perasmian Pesta Ketam Ca Mau.

GAMBAR: GB

Acara yang berlangsung sehingga 22 November itu mewujudkan ruang untuk sambungan perdagangan, promosi pelancongan dan promosi pelaburan; dan pada masa yang sama memperkenalkan rantaian nilai ketam Ca Mau - industri terkemuka di negara ini dari segi pengeluaran dengan lebih daripada 36,000 tan setahun.

Bercakap pada majlis perasmian, Encik Pham Van Thieu, Timbalan Setiausaha Jawatankuasa Parti Wilayah, Pengerusi Majlis Rakyat wilayah Ca Mau, menekankan bahawa ketam Ca Mau bukan sahaja komoditi ekonomi, tetapi juga simbol budaya penduduk wilayah paling selatan negara itu. Nilai teras industri ketam terletak pada keharmonian antara hutan dan laut - di mana alam semula jadi memupuk sumber dan manusia membina identiti mereka melalui ketekunan.

En. Thieu berkata bahawa wilayah itu sedang melaksanakan beberapa siri orientasi strategik seperti: menyeragamkan proses penternakan, menyelidik baka baharu, membangunkan model ketam molting, meningkatkan kualiti pemprosesan dan pemeliharaan mengikut piawaian GlobalGAP dan VietGAP; pada masa yang sama, menyeru perniagaan untuk melabur secara mendalam dalam logistik dan e-dagang.

Encik Tran Thanh Nam, Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar, berkata bahawa Ca Mau layak menjadi "ibu kota ketam Vietnam".

GAMBAR: GB

Encik Tran Thanh Nam, Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar, sangat menghargai usaha Ca Mau dalam membina ekosistem pengeluaran dan penggunaan ketam yang mampan, memandangkan ini model yang boleh ditiru di kawasan akuakultur lain.

"Ca Mau layak menjadi 'ibu kota ketam Vietnam', mewujudkan mata pencarian mampan untuk berpuluh-puluh ribu isi rumah. Model udang - ketam - hutan juga diiktiraf di peringkat antarabangsa sebagai hala tuju ekonomi hijau, ekonomi bulat, menyumbang kepada perlindungan hutan bakau - "perisai hijau" bahagian paling selatan negara ini dan mencapai matlamat Mr. zero50," ditekankan.

Persembahan seni pembukaan berwarna-warni pada malam pembukaan Festival Ketam Ca Mau ke-2 pada tahun 2025, mencipta semula ruang ekologi hutan-laut tipikal Dat Mui

GAMBAR: GB

Dalam rangka festival itu, akan ada aktiviti seperti: pameran perdagangan industri ketam, produk permulaan, gerai OCOP, rekod berkaitan ketam, persidangan antarabangsa mengenai inovasi dalam industri ketam laut.

Pada masa yang sama, wilayah itu akan menyelaras untuk menganjurkan Ca Mau Marathon 2025 dan acara CamaUP'25. Khususnya, dari 18 hingga 22 November, acara "Hello Ca Mau" di Ho Chi Minh City akan terus mempromosikan jenama ketam dan memperkenalkan potensi tempatan kepada pelabur.

Pemimpin wilayah Ca Mau melawat gerai di Pesta Ketam Ca Mau

GAMBAR: GB

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Ca Mau, kawasan pameran OCOP tahun ini mempunyai 40 gerai dari wilayah itu dan 72 gerai dari lebih 20 lokaliti lain. Selain lawatan ke kawasan pertanian, terdapat juga persidangan yang menghubungkan perniagaan dan seminar untuk mencari jalan untuk membangunkan industri ketam.

Ketam Ca Mau, industri terkemuka di negara ini dari segi pengeluaran dengan lebih daripada 36,000 tan setahun

GAMBAR: GB

Produk yang dipamerkan terutamanya ubat-ubatan dan bahan kimia untuk ternakan udang semuanya hijau dan mesra alam. Lawatan dianjurkan di Ca Mau dan Bac Lieu untuk memperkenalkan model ekologi tipikal, selaras dengan strategi pembangunan hijau wilayah itu.

Sebilangan besar orang dan pelancong menghadiri majlis perasmian itu.

GAMBAR: GB

Khususnya, semasa perayaan, orang yang membeli-belah atau menikmati makanan di gerai dengan bil 300,000 VND atau lebih akan menerima tiket bertuah. Setiap malam, penganjur akan memilih 10 tiket bertuah untuk menganugerahkan hadiah: 1 hadiah pertama 10 kg ketam; 1 hadiah kedua 5 kg ketam Ca Mau; 2 hadiah ketiga, setiap hadiah 5 kg keropok udang dan 6 hadiah saguhati, setiap satu hadiah 2 kg keropok udang.

Sumber: https://thanhnien.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-dua-huong-rung-vi-bien-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-185251116212258572.htm