Festival Ketam Ca Mau 2025, meningkatkan jenama, membangunkan pelancongan mampan

Kedudukan ketam di Ca Mau adalah kedua selepas udang.

Pada sebelah petang 21 Oktober, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau Le Van Su berkata bahawa "Festival Ketam Ca Mau - kali ke-2 pada tahun 2025" dengan tema "Ketam Ca Mau: Haruman hutan - Rasa laut" akan berlangsung secara rasmi dari 16 hingga 22 November.

Simbol khidmat Ketam Ca Mau di Kawasan Pelancong Ca Mau Cape, komune Dat Mui, wilayah Ca Mau.

Acara itu dijangka bukan sahaja menyumbang kepada mempromosikan dan meningkatkan jenama Ca Mau Crab tetapi juga untuk memperkenalkan nilai budaya masakan yang unik dan produk OCOP wilayah itu.

Siri aktiviti dalam rangka festival adalah pelbagai dan menarik, termasuk ruang pameran, pameran perdagangan, forum, seminar khusus, dan banyak aktiviti kebudayaan, sukan dan pelancongan yang unik.

Ketam Ca Mau mempunyai setem asal, tidak boleh dikelirukan dengan ketam dari kawasan lain di negara ini.

Menurut Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Ca Mau, persiapan sedang disiapkan dengan segera, termasuk: Merancang untuk menganjurkan Festival Muzik Amatur Selatan; Ruang kulinari untuk melakukan hidangan ketam, lawatan bersiar-siar dan Ca Mau Marathon 2025.

Khususnya, acara pelancaran "Hello Ca Mau" yang diadakan di Ho Chi Minh City dari 13-15 November akan menyebarkan tarikan festival itu.

Menurut Encik Le Van Su, festival itu bukan sahaja satu majlis untuk menghormati produk tipikal tetapi juga menunjukkan visi tempatan pembangunan mampan dan integrasi antarabangsa. Melalui acara di atas, Ca Mau ingin mengesahkan jenamanya, menyebarkan nilai dan meningkatkan kedudukan ketam, yang merupakan kebanggaan tanah paling selatan Tanah Air.

Ketam dari hutan bakau Ca Mau mempunyai daging yang padat, penuh dengan roe, dan boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan yang berkhasiat, lazat... tidak boleh ditolak.

Di Ca Mau, ketam adalah yang kedua selepas udang, salah satu daripada dua produk akuatik utama wilayah itu, dan telah diberikan sijil petunjuk geografi, alat undang-undang yang penting untuk mengurus dan mempromosikan jenama di pasaran domestik dan asing.

Dengan sumber tanah dan air yang sesuai, menjelang 2024, kawasan penternakan ketam wilayah itu akan mencecah 252,000 hektar dengan pengeluaran lebih 25,200 tan. Ca Mau menyasarkan untuk menjadi pusat penternakan ketam terbesar di negara ini, berusaha untuk mencapai jumlah pengeluaran kira-kira 40,000 tan menjelang 2030.

Ketam diternak secara semula jadi di bawah kanopi hutan bakau Ca Mau.

Untuk merealisasikan matlamat ini, mencari output yang stabil adalah faktor utama. Baru-baru ini, hampir 20 koperasi telah menandatangani perjanjian kerjasama untuk membeli “Ca Mau Crab” dengan Syarikat Saham Bersama Dagangan Global Thanh Nien, satu langkah strategik untuk memenuhi keperluan pasaran eksport utama seperti China, Singapura..., menyumbang kepada melengkapkan secara beransur-ansur rantaian pengeluaran industri ketam.

Selain nilai ekonomi, Pesta Ketam Ca Mau ini juga menjadi asas untuk meletakkan jenama pelancongan di bumi paling utara tanah air ke arah yang aman, selaras dengan alam semula jadi.

Dengan potensi dan kelebihan yang wujud, Ca Mau berusaha untuk mencapai jumlah keluaran kira-kira 40,000 tan menjelang 2030.

Ca Mau memiliki ekosistem yang pelbagai dengan hampir 150,000 hektar hutan yang diiktiraf oleh UNESCO sebagai Rizab Biosfera Dunia, bersama-sama dengan destinasi menarik seperti Kawasan Pelancongan Negara Cape Ca Mau dan Taman Negara U Minh Ha. Ini adalah asas yang kukuh untuk membangunkan produk pelancongan yang unik dan tidak diduplikasi yang mempunyai daya tarikan yang kuat kepada pengunjung.

HUU TUNG

Sumber: https://nhandan.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-nang-tam-thuong-hieu-phat-trien-du-lich-ben-vung-post916873.html