Cikgu Lo Thi Quyen memperkenalkan produk daging kerbau salai "Mak Cik Siput".
Menyedari bahawa daging kerbau salai – makanan tradisional istimewa kumpulan etnik Thai di tanah tinggi Muong Lat – sentiasa popular dalam kalangan pelanggan, dan didorong oleh keinginan untuk memelihara kraf nenek moyangnya, dia memutuskan untuk mencuba membuatnya sendiri, untuk keluarganya dan untuk dijual kepada rakan dan rakan sekerja. Oleh itu, idea untuk menjadikan daging kerbau salai sebagai produk yang boleh dipasarkan telah lahir. Walau bagaimanapun, membawa produk tersebut ke pasaran bukanlah mudah kerana kekurangan saluran pemasaran. Walaupun masih bergelut untuk mencari hala tujunya, program transformasi digital kebangsaan yang dilaksanakan di kawasannya telah membuka jalan baharu untuknya. Dia mula belajar cara mengambil gambar, merakam video , menulis artikel promosi dan menyiarkannya di platform media sosial seperti Facebook, Zalo dan TikTok. Imej ringkas proses perapan dan pengasapan yang dikongsinya dengan cepat menarik perhatian pelanggan.
Cik Quyen berkongsi: "Pada mulanya, saya cuba menyiarkan produk saya dalam talian untuk melihat sama ada sesiapa akan membelinya, tetapi tanpa diduga, pesanan mula masuk dengan banyak selepas hanya beberapa minggu. Sebelum ini, saya sangka media sosial hanya untuk komunikasi, tetapi kini saya sedar ia adalah jambatan untuk membawa makanan istimewa tanah tinggi ke seluruh negara."
Untuk meningkatkan nilai produknya, beliau menubuhkan kemudahan pemprosesan daging kerbau salai "Dì Ốc" (Mak Cik Siput). Daripada hanya beberapa dozen kilogram daging kerbau salai sebulan, produk "Dì Ốc" beliau kini mempunyai jumlah jualan yang stabil mencecah ratusan kilogram sebulan, menjadi produk OCOP (Satu Komune Satu Produk) 3 bintang di kawasan tersebut. Ia bukan sahaja mewujudkan pekerjaan untuk ahli keluarga, malah kemudahannya juga menyediakan pendapatan tambahan untuk ramai wanita di kampung tersebut. Tambahan pula, beliau dengan penuh semangat berkongsi pengalamannya dengan ahli persatuan wanita dan belia di komune tersebut. Di banyak mesyuarat cawangan, beliau menjadi "guru khas," membimbing mereka tentang cara mengambil gambar produk, menyiarkan iklan jualan, mencipta kod QR untuk pembayaran, dan cara mengendalikan penghantaran dalam talian.
Menurut Trinh Van Bac, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Muong Lat, "Model daging kerbau salai 'Auntie Snail' Cik Lo Thi Quyen merupakan contoh utama pelaksanaan transformasi digital yang berkaitan dengan pembangunan produk OCOP. Kejayaan beliau bukan sahaja menyumbang kepada peningkatan pendapatan keluarga dan mewujudkan pekerjaan tempatan, tetapi juga berfungsi sebagai inspirasi, menyebarkan semangat inovasi dan kreativiti dalam komuniti."
Hasil usaha dan sumbangan praktikal beliau, guru Lo Thi Quyen baru-baru ini telah dianugerahkan Sijil Pujian daripada Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah atas pencapaian cemerlang beliau dalam gerakan peniruan patriotik sepanjang tempoh 2020-2025.
Teks dan foto: Thien Nhan
Sumber: https://baothanhhoa.vn/nguoi-thoi-hoi-am-so-vao-dac-san-vung-cao-271706.htm
Komen (0)