Produk musim banjir. Foto: PHAM HIEU
Kesibukan pada waktu malam
Kami bertemu dengan Puan Ngo Thi Ut, seorang penduduk wad Vinh Te dan pemilik perniagaan borong ikan, sedang duduk di "pasar dunia bawah tanah" menunggu nelayan membawa ikan mereka pulang untuk ditimbang. Hari itu baru permulaan jagaan kelima malam, tetapi hampir 20 orang telah berkumpul di sana, berbual dan ketawa sepanjang malam. Nelayan, yang dibebani dengan baldi dan bekas ikan untuk dijual, ketawa dan berbual dengan rancak.
Pemilik pasar ikan itu menggesa pekerjanya untuk segera mengasingkan ikan, udang, dan ketam. Sementara itu, anak perempuannya, dalam peranannya yang lebih santai sebagai "akauntan," sibuk mencatat nota dan menekan butang pada kalkulator kecil, mewujudkan suasana yang agak sibuk pada waktu malam.
Melihat pekerja itu dan suaminya tidak dapat menampung beban kerja, Puan Ut menyingsing lengan bajunya dan duduk di kerusi kecil untuk segera menyusun ikan. Hanya selepas Puan Ut berehat, barulah kami berani mendekatinya untuk bertanya tentang ikan dan sos ikan di "pasar dunia bawah tanah" ini.
Cik Ut berkata bahawa semasa musim banjir, terdapat begitu banyak ikan di sawah sehingga pemborong ikan terpaksa membelinya dari sekitar jam 3 pagi hingga awal pagi untuk dapat menghantarnya kepada peniaga kecil yang kemudiannya membawanya ke pasar untuk dijual kepada orang ramai. "Seperti mereka di sini, mereka membawa masuk ikan, udang, ular, tikus... dari sawah sekitar jam 3 pagi. Saya membelinya, kemudian mengasingkannya dan memberikannya kepada pemborong untuk dijual di pasar awal pagi," kata Cik Ut.
Pasar ikan Cik Ut membeli ikan tilapia, ikan haruan, ikan keli, ikan keli, dan ikan kap dari 50,000 hingga 130,000 VND/kg; dan tikus sawah pada harga 60,000 hingga 90,000 VND/kg... Menurut Cik Ut, paras air di sawah masih agak tinggi, dan terdapat banyak ikan, tetapi tidak sebanyak tahun-tahun sebelumnya. Sekitar akhir Oktober, air akan surut, dan akan terdapat lebih banyak ikan dan udang. Oleh itu, nelayan akan mempunyai pendapatan yang lebih menarik.
Berkenaan nama "pasar dunia bawah tanah," Cik Ut menjelaskan bahawa kerana terdapat banyak gerai ikan yang berdekatan, orang ramai memanggilnya pasar kerana ia sesak. Tambahan pula, pasar ini hanya wujud semasa musim banjir dan hanya beroperasi dari lewat malam hingga subuh, oleh itu dinamakan "pasar dunia bawah tanah"...
Jana pendapatan yang lumayan.
Di pasar ikan Puan Ut, Encik Nguyen Van Dung, yang mencari rezeki dengan menangkap ikan menggunakan jala di wad Vinh Te, berkata bahawa paras air di sawah telah meningkat. Pelbagai jenis ikan, termasuk ikan kap, ikan keli, ikan haruan, ikan tilapia, dan banyak lagi hasil akuatik lain, turut tiba bersama air yang semakin meningkat. Pada masa ini, mereka yang mencari rezeki dengan menangkap ikan menggunakan jala, bubu, dan peralatan menangkap ikan lain, seperti beliau, juga berada di sawah yang luas dan berair siang dan malam untuk mencari rezeki.
"Sekarang lebih banyak ikan masuk. Setiap malam, saya menebarkan jala dan memperoleh beberapa ratus ribu dong, pada malam bertuah ia mencecah lebih 1 juta dong, kadangkala lebih 2 juta dong, jadi ia sangat bermanfaat!" Encik Dung berkongsi.
Nguyen Van Chuol, seorang penduduk wad Vinh Te, memegang sekantung tikus ladang yang telah dibersihkan dan sekumpulan ular yang ditangkapnya pada lewat malam untuk dijual, berkata selain memasang jaring, dia juga memandu bot kecilnya di sepanjang tebing terusan yang banjir untuk memburu tikus ladang bagi menjual dan mendapatkan pendapatan tambahan.
"Selepas memasang jaring, saya dengan tekun keluar dengan lampu suluh untuk menangkap tikus dan ular sambil menunggu masa untuk memeriksa jaring. Secara purata, saya memperoleh beberapa ratus ribu dong setiap malam, dan jika saya bernasib baik, saya boleh mengaut keuntungan sejuta dong," kata Encik Chuol.
Menurut penduduk tempatan yang mencari rezeki semasa musim banjir di kawasan Vinh Te, pada masa ini, ikan keli banyak dan besar, sehingga mencapai harga yang tinggi, jadi setiap kali mereka sampai ke tempat yang baik, mereka boleh mengaut jutaan dong; tilapia semula jadi, yang biasanya jarang ditemui, kini juga terdapat di "pasar dunia bawah tanah" ini; dan terutamanya ular air yang gemuk, terutamanya ular teratai air, dijual dengan harga yang agak tinggi...
Cik Nguyen Thi Day, seorang penjual ikan di "pasar dunia bawah tanah," berkata bahawa pada lebih jam 3 pagi, beliau dan beberapa penjual lain pergi ke depot ikan di sepanjang terusan Vinh Te untuk membeli hasil daripada musim banjir untuk dijual semula di pasar itu bagi mendapatkan keuntungan.
"Saya berusaha untuk bangun awal bagi membeli ikan segar dari pasar ikan, kemudian menjualnya semula di pasar Chau Doc, memperoleh keuntungan beberapa ratus ribu dong setiap hari. Penduduk tempatan sangat menyukai hasil musim banjir, jadi ia cepat terjual! Ramai orang membelinya sebagai hadiah untuk dihantar kepada saudara-mara dan rakan-rakan di kawasan lain, jadi ikan, udang, dan terutamanya ular lebih dicari," kata Cik Day.
Satu perkara yang menarik tentang pasar ini ialah nelayan yang membawa hasil mereka dari musim banjir untuk dijual sentiasa dijamu dengan hidangan panas oleh pemilik pasar untuk mendapatkan semula kekuatan mereka selepas bermalam panjang di laut di tengah-tengah ladang yang luas dan ditenggelami air.
Menurut pemilik gudang, ini adalah cara mereka mengekalkan hubungan dan, yang lebih penting, untuk meluahkan kasih sayang dan kemurahan hati orang-orang yang tinggal bersama dan mencari nafkah daripada kraf tradisional di wilayah Barat Daya Vietnam.
Meninggalkan "pasar dunia bawah tanah" ikan air tawar Vinh Te ketika matahari semakin terbit, di sepanjang ladang yang dipenuhi lumpur, para lelaki, setelah malam yang panjang tanpa tidur, masih tekun menyediakan jala, perangkap ketam, dan peralatan memancing untuk terus mencari hasil musim banjir… Semua ini mewujudkan suasana luar bandar yang meriah namun damai di wilayah sempadan terpencil ini.
Sumber: https://baoangiang.com.vn/nhon-nhip-cho-am-phu-mua-nuoc-noi-a464487.html
Komen (0)