Hidangan lazat dan unik di Lyon yang mesti anda cuba

Lyon yang terletak di tengah-tengah Perancis, bukan sahaja terkenal dengan sejarah panjang dan seni bina yang indah, malah turut dikenali sebagai 'ibu kota kulinari' negara itu. Pengunjung di sini akan menemui pemandangan kulinari yang kaya, daripada hidangan tradisional hinggalah kepada ciptaan yang unik.

Setiap hidangan di Lyon mempunyai cerita tersendiri, mencerminkan kepelbagaian dan kecanggihan budaya tempatan.

Tablier de sapeur

Tablier de sapeur ialah hidangan tradisional yang mencerminkan identiti masakan Lyon. Diperbuat daripada perut daging lembu, digoreng dalam adunan roti, hidangan ini membawa rasa kaya yang tidak dapat dilupakan. Biasanya dihidangkan bersama sos sawi dan sayur-sayuran, tablier de sapeur akan menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin menerokai masakan tempatan. Dengan penyediaannya yang unik dan rasa yang khas, hidangan ini pasti meninggalkan kesan yang tidak dapat dilupakan kepada anda.

GAMBAR: ENVATO

Tart praline

Praline tart ialah pencuci mulut Lyon yang terkenal, digemari kerana rasa manis dan gabungan bahan-bahan yang halus. Kek mempunyai kerak rangup, diperbuat daripada tepung, mentega dan gula, mewujudkan keseimbangan sempurna antara rangup dan kelembutan. Di dalam, isi praline ialah adunan badam karamel dan gula yang indah, memberikan rasa manis dan kaya. Kek ini sering dihidangkan bersama secawan kopi atau teh, menyerlahkan kecanggihan masakan Perancis. Ini adalah hidangan yang tidak boleh anda lewatkan apabila berkunjung ke Lyon, kerana ia jelas menunjukkan kreativiti dan tradisi penduduk di sini.

FOTO: FREEPIK

Kentang Lyonnaise

Kentang Lyonnaise adalah hidangan sampingan tradisional dari Lyon, mewakili kesederhanaan dan kecanggihan masakan Perancis. Hidangan ini diperbuat daripada kentang yang dihiris nipis, digoreng dalam mentega, dan digabungkan dengan bawang karamel untuk menghasilkan rasa yang kaya dan aromatik. Herba seperti pasli atau thyme digunakan untuk menambah aroma yang tersendiri. Kentang Lyonnaise sering dihidangkan bersama daging panggang atau hidangan utama lain, menambah kekayaan pada hidangan.

FOTO: PIXABAY

Gras Berganda

Gras double, juga dikenali sebagai babat Lyonnaise, ialah hidangan tradisional Lyon yang mencabar bagi mereka yang suka meneroka masakan tempatan dengan cara yang berani. Ia diperbuat daripada perut lembu yang dihiris nipis dan ditumis dengan bawang, mentega, bawang putih dan wain putih. Rasa gras double sangat istimewa, dengan campuran kekayaan mentega dan aroma bahan tumis. Walaupun tidak semua orang akan menikmati hidangan tersebut, gras double menawarkan pengalaman kulinari yang tidak dapat dilupakan bagi mereka yang berani mencubanya.

GAMBAR: ENVATO

Saucisson brioché

Saucisson brioché ialah kepakaran unik Lyon, di mana kecanggihan masakan Perancis ditunjukkan dengan jelas. Hidangan ini termasuk sosej Lyon tradisional, diperbuat daripada daging babi cincang dan rempah, kemudian dibalut dengan roti brioché yang lembut dan bermentega. Gabungan ini menghasilkan hidangan yang kaya dan canggih, sesuai untuk banyak majlis, daripada makan bersama keluarga hingga ke majlis besar. Apabila menjamu selera, anda akan merasai lapisan roti yang lembut digabungkan dengan rasa masin sosej, membawakan pengalaman kulinari menarik yang tidak patut anda lepaskan ketika menerokai Lyon.

FOTO: FREEPIK

Lyon bukan sahaja terkenal dengan landskap yang indah tetapi juga dengan masakan tempatan yang lazat. Setiap hidangan mempunyai kisahnya sendiri, daripada tablier de sapeur yang kaya, kepada tart praline yang manis, kepada double gras yang unik. Jangan lupa untuk mencuba saucisson brioché apabila anda melawat bandar ini untuk pengalaman penuh.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-thom-ngon-la-mieng-tai-lyon-ma-ban-nhat-dinh-phai-thu-185240908093948539.htm