Kesan daun kucai pada badan

Kucai adalah sayuran yang digunakan dalam banyak hidangan. Di samping itu, orang ramai juga menggunakan daun kucai seperti bawang merah atau bawang putih untuk merawat pelbagai penyakit daripada biasa kepada kompleks.

Dalam 1 kg kucai, terdapat 5-10g protein, 5-30g gula, 20mg vitamin A, 89g vitamin C, 263mg kalsium, 212mg fosforus, dan banyak serat. Jika anda makan 86g daun kucai, anda akan mendapat 1.9g protein, 5.1g glucid dan 25 kalori tenaga. Serat mempunyai kesan meningkatkan sensitiviti insulin, mengurangkan gula darah, mengurangkan lemak darah, mencegah aterosklerosis, dan melindungi pankreas. Odourin adalah antibiotik yang kuat terhadap staphylococcus dan bakteria lain.

Kucai membekalkan banyak antibiotik yang berharga, terutamanya untuk penyakit pernafasan dan usus pada kanak-kanak. Hanya basuh segenggam daun kucai segar, cincang, gaulkan dengan sedikit gula batu, kukus dalam periuk nasi mendidih sehingga hampir kering atau kukus dalam double boiler, biarkan sejuk dan berikan anak anda minum untuk segera melegakan batuk, selsema, dan demam.

Perlu diingatkan juga bahawa ubat untuk kanak-kanak ini lebih baik apabila menggunakan daun kucai segar, jangan direbus kerana ia akan mengurangkan keberkesanan antibiotik tersebut.

Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan kucai:

Daun bawang baik untuk tidur dan mood

Daun kucai mengandungi sejumlah kecil kolin, yang penting untuk mengekalkan struktur membran sel. Kolin juga membantu meningkatkan ingatan, mood, kawalan otot, dan fungsi lain otak dan sistem saraf.

Menurunkan tekanan darah dan kolesterol

Seperti bawang putih, kucai mengandungi allicin, allicin mempunyai kesan mengurangkan tekanan darah dan menghalang pengeluaran kolesterol dalam badan. Tambahan pula, ia mempunyai ciri antibakteria dan antikulat, menghapuskan bakteria dan kulat dalam usus, memastikan sistem penghadaman berfungsi dengan baik.

Membantu mencegah kanser

Daun kucai adalah sumber flavonoid dan sebatian sulfur semulajadi yang berkesan dapat mencegah jenis kanser tertentu. Bahan ini membantu melawan radikal bebas dan menghalangnya daripada membesar, jadi makan kucai boleh mencegah kanser kolon, payudara, prostat, paru-paru dan perut.

Masalah kulit

Oleh kerana kucai mempunyai ciri antibakteria dan antikulat, ia baik untuk kulit dan juga boleh membantu dengan jangkitan kulit. Daun kucai boleh digunakan sebagai pengganti krim topikal untuk merawat kudis dan menyembuhkan luka terbuka. Kerana sifat-sifat ini, kucai boleh membunuh bakteria dan kulat, membantu luka sembuh lebih cepat.

Membantu menguatkan tulang

Daun kucai kaya dengan vitamin K - vitamin yang bertanggungjawab untuk kesihatan tulang anda. Penyahmineralan tulang dihalang dengan ketara dengan memakan kucai secara berkala, terutamanya wanita lebih terdedah kepada osteoporosis berbanding lelaki, jadi makan kucai secara kerap akan membantu meningkatkan kepadatan tulang.

Daun kucai mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Mencegah masalah kehamilan yang tidak menyenangkan

Daun kucai segar mengandungi banyak folat (asid folik ialah asid amino yang memainkan peranan penting dalam pembahagian sel). Wanita hamil yang mengambil jumlah asid folik yang sesuai akan menghalang kecacatan kelahiran tiub neural pada bayi mereka dengan ketara.

Mencegah pembekuan darah

Flavonoid dalam kucai membantu mengimbangi tekanan darah, terutamanya membantu mengurangkan tekanan darah tinggi. Daun kucai kaya dengan vitamin C, yang membantu meningkatkan keanjalan kapilari darah dan menggalakkan penyerapan zat besi dalam badan. Pengambilan kucai secara tetap akan mengelakkan pembekuan darah.

Membantu mencegah jerawat

Kehadiran beta-karotena dalam kucai membantu mencerahkan kulit dan mencegah jerawat. Makan kucai dengan kerap membantu mencerahkan kulit.

Dalam perubatan Oriental, kucai adalah makanan dan ubat terbaik pada musim bunga. Pada masa ini, kucai mempunyai kualiti perubatan yang lebih tinggi. Daun kucai mempunyai rasa sedikit masam, pedas, hangat, dan mempunyai kesan menyokong buah pinggang, menyuburkan yang, memanaskan bahagian tengah, menggalakkan qi, menyebarkan darah, menyahtoksik, menghentikan pendarahan, dan mengurangkan kahak.

Nota: Kesan perubatan kucai paling tinggi pada musim bunga. Elakkan madu dan daging kerbau. Orang yang kekurangan yin dan api berlebihan, atau kekurangan perut dengan haba tidak boleh menggunakan daun kucai untuk masa yang lama.

MD.CKII Huynh Tan Vu (Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City, Kampus 3)

Sumber