Petani di kawasan pergunungan Nghe An sibuk semasa musim memetik rebung.

Cik Lo Thi Minh, kampung Chieng Ban, komune Chau Thang (Quy Chau) telah menuai rebung selama beberapa dekad. Di komune Chau Thang, musim menuai rebung bermula dari Julai hingga Oktober dalam kalendar lunar. Cikgu Minh berkata setiap hari pada pukul 4 pagi dia pergi ke hutan untuk memetik rebung. Apabila dia kembali, dia membersihkan kulitnya, merebusnya, mengasingkan rebung dan mengeringkannya. Foto: HT

Mengambil kesempatan daripada cuaca cerah, Cik Minh membawa pucuk buluh ke takungan hidroelektrik dan mengeringkannya di atas penutup sangkar ikan. Foto: TP

Setiap hari Minh dan suaminya menuai 2 bakul rebung segar, selepas diproses, mereka akan mendapat 1.5 - 2 kg rebung kering. "Harga jualan ialah 170,000 VND/kg rebung kering, peniaga membelinya di komune. Setiap musim rebung, keluarga itu menjual kira-kira 1 - 1.2 kuintal rebung kering, memperoleh pendapatan 18-20 juta VND" - kata Lo Thi Minh. Foto: HT

Di komune Chau Nga (Quy Chau), Ogos juga merupakan masa apabila orang di sini menuai "berkat hutan". Encik Vi Van Dau di kampung Mun berkata, pada musim memetik rebung liar, pasangan itu berjalan sejauh 3km pada awal pagi ke kawasan buluh untuk memetik rebung. Secara purata, pasangan itu menuai kira-kira 70kg rebung segar setiap hari. Pak Dau berkata, selepas memetik rebung, mereka perlu mengupas semua cangkerang, bahagian lama yang keras, kemudian masukkan ke dalam periuk dan rebus. Masa untuk merebus rebung adalah dari 1-2 jam bergantung kepada kuantiti. Foto: HT

Selepas mendidih, rebung dipisahkan menjadi kepingan rata dan dijemur di bawah sinar matahari. “Setiap hari saya dan isteri memetik kira-kira 70kg rebung segar, selepas dijemur di bawah sinaran matahari selama 3-4 hari, kami mendapat 5kg rebung kering, yang dibeli peniaga dengan harga 180,000 VND/kg” - kata Encik Vi Van Dau. Foto: HT

Daerah Tan Ky telah lama terkenal dengan rebung loinya. Rebung jenis ini tumbuh di pergunungan Pu Loi dan Pu Hoc, komune Tien Ky. Encik La Van Phuc - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Tien Ky berkata bahawa komune itu mempunyai kira-kira 250 hektar hutan rebung. Orang ramai mengeksploitasi mereka dari bulan ke-7 hingga ke-10, terutamanya oleh koperasi eksploitasi rebung yang terdiri daripada 14 orang. Rebung dipetik orang untuk dijual segar, atau direbus, diasinkan, atau jeruk dengan cili. Setiap musim rebung mewujudkan pekerjaan untuk kira-kira 100 isi rumah dengan lebih daripada 300 pekerja. Setiap isi rumah, selepas musim rebung, mengeksploitasi kira-kira 5 tan rebung segar, dijual pada harga 15-20 ribu VND/kg untuk pendapatan 60-70 juta VND. Dengan pendapatan tinggi, apabila tiba musim rebung loi, ramai isi rumah membina pondok di kaki gunung untuk "pergi ke rebung" selama 5-7 hari sebelum pulang. Foto: Xuan Hoang

Di komune Tam Quang, daerah Tuong Duong, menurut Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Kha Thi Hien, rebung juga merupakan produk yang memberikan pendapatan stabil kepada banyak isi rumah. Malah setiap musim memetik rebung, jika sesebuah keluarga mempunyai ramai ahli yang bertungkus-lumus masuk ke dalam hutan untuk menuai, mereka boleh membeli babi dan lembu dengan harga berpuluh juta dong hasil jualan rebung. Seperti di kawasan lain, musim memetik rebung di Tam Quang (tertumpu di dua kampung Tung Huong dan Lien Huong) berlangsung dari 7 hingga 10 bulan lunar. Setiap musim rebung, orang Tam Quang menuai kira-kira 10 tan rebung kering, bersamaan kira-kira 40-45 tan rebung segar, termasuk rebung dan rebung. Dengan purata harga jualan kira-kira 150,000 - 170,000 VND/kg pucuk buluh kering, ia juga membawa pendapatan stabil ratusan juta dong setiap musim pucuk buluh liar. Foto: HT

Pucuk buluh membawa pendapatan yang stabil kepada penduduk di daerah pergunungan, tetapi untuk mengeksploitasinya secara mampan sambil melindungi hutan, pihak berkuasa tempatan juga perlu membimbing orang ramai untuk mengeksploitasinya dengan betul, mengelak daripada memusnahkan dan menjejaskan pokok hutan di sekeliling apabila memasuki hutan untuk memetik rebung, memproses dan memelihara rebung. Foto: HT

Penduduk komune Chau Thang mengeringkan rebung di atas takungan hidroelektrik. Klip: Kha - Phuc

Sumber: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html